6 яиц
1ст. сахара
1ч.л.соли (погасить уксусом)
2ст.л. какао
1,5ст. муки
Для крема
1ст. сметаны (250гр)
1ст. сахарной пудры
Загуститель
Для украшения
Малина, черника


Яйца чуток присолить и взбить со стаканом сахара, добавить какао, соду, муку. Все еще раз взбить, вылить тесто в смазанную форму и выпекать до готовности.

Готовый корж остудить и вырезать из него несколько кружков (можно делать это рюмкой).

Для крема взбить сметану с пудрой и загустителем.

Каждый кружок разрезать пополам, промазать кремом и немного срезать бока сверху, (придать закругленную форму верхушке), обмазать наше пирожное кремом со всех сторон кроме низа и прилепить ягодки.

Получаем вот такие аппетитные ягоды.

Примечание:

Остатки коржа можно поломать на кусочки, перемешать с оставшимся кремом, выложить в небольшую форму, насыпать ягод и залить желе для тортов. И получится еще тортик.