(на банку 0,5 л):
Самый быстрый и простой рецепт консервации томатов на зиму. Сладкие помидоры на зиму с чесноком без зелени! Вы удивитесь как это вкусно!...

● — помидоры сливки - 350 гр (6 шт)
● — чеснок - 1 зубчик
● — зерна кориандра - 0,5 ч. л
● — семена горчицы - 0,5 ч. л
● — перец чёрный горошек - 5 шт
● — перец душистый горошек - 1 шт

Для маринада (на 1 литр):

● — соль каменная - 30 гр (1 ст. л с горкой)
● — сахар - 150 гр (6 ст. л с горкой)
● — уксус 9% - 50 мл

Выход: из 1,5 кг помидоров получилось 4 банки емкостью по 0,5 л.
Понадобилось 600 мл маринада.
Время пропаривания: 1 раз ⏰15 минут



√ — Помидоры разрезаются вдоль пополам и укладываются в стерилизованные банки.
√ — На дно банки кладут душистый перец, черный перец, кориандр, горчицу, чеснок и помидоры.
√ — Затем помидоры заливаются крутым кипятком и оставляются на 15 минут.
√ — После этого вода сливается в кастрюлю, замеряется объем и добавляется соль и сахар.
√ — Маринад доводится до кипения, добавляется уксус и заливается в банки с помидорами.
√ — Банки закатываются, переворачиваются вверх дном, тепло укутываются и оставляются до полного остывания.