Читать далее

Такие мягкие, что просто тают во рту!

Ингредиенты

Тесто:

• Молоко — 500 мл.
• Яйца — 2 шт.           читать далее

Все гениальное просто. Вкусный и красивый рулет

Пирог с яблочными сочными розочками может Вам напомнить вкусную шарлотку. Оформление делает его праздничным и очень аппетитным.

Давайте приготовим песочное печенье с начинкой из песочного печенья. Очень рассыпчатое. А аромат вы можете придать ему сами. Какой захотите.

Ингредиенты для теста:

Мука – 450г

Разрыхлитель – 1ч.л.

Яйцо – 1шт.

Масло (или маргарин) – 200г

Соль – на кончике ножа

Сахар – 150г

Сметана – 75г (3ст.л.)

Ингредиенты для начинки:

Готовое песочное печенье – 200г

Какао-порошок – 2-3ст.л.

Варенье  (сироп)

Пряности

Итак, начнём.

Муку с разрыхлителем перемешайте или просейте.

Яйцо, масло, соль, сахар и сметану разотрите до однородности.

Соедините мучную и масляную смеси и быстро (в течении 25-30 секунд) замесите тесто. Разделите тесто на четыре части, переложите в пакет или накройте сверху миской. Если в кухне жарко, уберите в холодильник. Пусть пока отдыхает.

Тем временем займитесь начинкой. К измельчённому в мелкую крошку готовому песочному печенью с помощью сита добавьте какао-порошок, если оно не шоколадное или недостаточно шоколадное. И любые пряности на ваш вкус. У меня половина чайной ложки молотого сушеного имбиря, щепотка кардамона и чайная ложка корицы. Перемешайте. Добавьте сиропа от варенья столько, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая пирожное «Картошка». Разделите начинку на 4 части.

Из четвёртой части текста сформуйте кирпичик. Раскатайте его в пласт размером 28 на 15 сантиметров.

На тесто выложите четвёртую часть начинки. Для удобства предварительно придайте ей форму валика. Расплющите начинку до ширины 4,5 см. Лежать она должна не совсем по центру. Все размеры я указала на этой схеме. Один край теста подровняйте и разрежьте на 18-20 полос очек. Другим краем теста накройте начинку. Сверху уложите разрезанный край. Удобнее работать на силиконовом коврике.

Повторите операцию с оставшимся тестом и начинкой.

Переложите рулет на противень, застеленный пекарской бумагой, и пеките около 40 минут в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке.

Готовые рулеты (ещё тёплыми) разрежьте острым или хлебным ножом на порции.

В духовке из начинки испаряется влага и остаётся только текстура традиционного песочного печенья.

Если хотите, украсьте его сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина

Печенье сделано по мотивам этого рецепта: http://dreamfood.info/651-pechene-v-pecheni.html

Забудьте о магазинной выпечке и пеките дома. Эти овсяные печеньица порадуют вас своим пряным ароматом и сладким вкусом даже без добавления сахара! При выборе дополнительных ингредиентов можно смело отдать свое предпочтение молоку (лучше обезжиренному), отрубям, сухофруктам и свежим фруктам, сметане низкой жирности и орехам.

Напротив, стоит избегать муку, маргарин и сахар.

Следуя любому из предложенных рецептов, у вас несомненно получатся аппетитные, ароматные и, самое главное, низкокалорийные печенья, которые скрасят ваш досуг без вреда для фигуры.

Хотим поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной выпечки – творожными рогаликами с повидлом. Если ваши детки не едят творог, то такую выпечку они будут кушать с удовольствием. Да, и те, кто любят творог, тоже будет в восторге от теста. Оно выходит нежным, рассыпчатым и очень вкусным.Для начинки лучше всего брать повидло или густой джем. Но можно взять и другую начинку – шоколад, сгущенку, сахар с корицей.

Хотите порадовать домашних чем-то вкусным?

Неохота полдня проводить на кухне? Тогда попробуйте приготовить этот вкуснейший пирог – вам понравится!

Основные ингредиенты:

• Сахар – чашка
• Мука – чашка
• Яйцо – 3 штуки
• Корица – половина чайной ложки
• Соль – щепотка
• Крахмал – столовая ложка
• Ванильная эссенция – половина чайной ложки
• Сахарная пудра – чтобы обсыпать
• Яблоки или груши – несколько штук

Как готовить:

• Смешать соль, муку, корицу, крахмал (если добавляете).
• Взбить сахар и яйца, постепенно в смесь всыпать мучную смесь, взбивать до однородности.
• Груши или яблоки помыть и очистить, порезать пластинками или кубиками. Разъемную форму сбрызнуть мукой или маслом. На дно выложить яблоки, залить тестом, чтобы оно покрыло фрукты.
• Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов, пока верх не станет румяным. Позволить шарлотке остыть, снять форму и присыпать сахарной пудрой. Все готово!

Приятного аппетита!

Источник

Источник →

Знаменитый пирог «Зебра» — так как готовила мама!
Очень вкусно!

 
Ингредиенты:

Мука — 2-2,5 стакана
Сметана — 1 стакан
Яйца — 4 штуки
Сахар — 1,5 стакана
Растопленное слив. масло — 100 грамм
Гашеная сода — 1 ч. л.
Какао — 2 ст. л.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром миксером течение 5 минут. Добавить сметану, растопленное сливочное масло, гашеную соду и перемешать. Еще раз перемешать миксером. Вводим постепенно просеянную муку, мешая лопаткой.
Разделить тесто на 2 части. В одну часть вмешиваем просеянное какао. Выкладываем в форму, смазанную маслом, в центр тесто по 2 ст. л. по очереди светлое и темное. Делаем зубочисткой рисунок.
Выпекаем при 180 С до готовности (проверяем зубочисткой).
Сверху можно залить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!

Знаменитый пирог "Зебра" - так как готовила мама!