1 маленький кабачок, 100 г риса, 1 маленькая морковь, 50 г сыра, половина сосиски


Кабачок разрезать вдоль на две части. Выбрать серединку ложкой. Если кабачок молодой, то вынутую мякоть будем ещё использовать.
Отварить рис. Морковь нарезать соломкой, потушить в сливочном масле. Соединить рис, порубленную мякоть кабачка, морковь, посолить поперчить, при желании добавить чеснок. Заполнить этим фаршем половинки кабачков.
Для мясоедов можно положить в лодочку из кабачков сначала сосиску, потом рис, прикрыть всё сыром. Завернуть подготовленные половинки в фольгу, запечь в духовке 20 минут.

http://utyatnishna.ru