Эти пирожные в виде небольших роллов сведут с ума всех любителей сладких и нежных десертов. Готовится несложно, получается всегда очень вкусно. Попробуйте приготовить эти аппетитные пирожные, начинённые нежным кремом, прямо сегодня!

• 120 гр муки;
• 4 яйца;
• 3 ст. л. горячей воды;
• 200 гр сахара;
• 1 пакетик ванили и разрыхлителя.

Ингредиенты для крема:

• 500 мл молока;
• 2 желтка;
• 200 гр сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 2 ст. л. крахмала;
• 1 пакетик ванили;
• 1 пакетик  сливок 500 мл.

Приступаем к приготовлению пирожных:

1. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Смешайте все ингредиенты для крема (кроме сливок и ванили). Отправьте на огонь до загустения. Когда крем загустеет, добавьте ванилин и сливки. В конце взбейте крем венчиком.

2. Для теста взбейте яйца с сахаром. Добавьте горячую воду. В отдельной таре просейте и смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте их к яйцам, всё смешайте до получения жидкого теста. Вылейте на смазанную маслом пекарскую бумагу и выпекайте 10 мин. при температуре 180 градусов.

3. Накройте тканью и дайте коржу остыть.

4. Разрежьте на 8 равных частей.

5. Добавьте крем и сверните в рулетики.

Десерт готов!

источник