Курица с инжиром и кедровыми орехами

Суббота, 28 Октября 2017 г. 05:37 + в цитатник

Когда начинается пора инжира, нужно ловить момент. Инжир с кедровыми орехами, запеченные с красным луком, розмарином, медом и курицей - просто необычайно вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица (бедра или голени) - 1 кг
лук красный - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 5 ст. л.
розмарин - 1 веточка
соль, перец
петрушка
вино белое - 150 мл
инжир свежий - 8 шт.
орехи кедровые - 40 г
мед - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 200 градусов. Лук нарезать кольцами. Лук обжарить на 3 ст. л. масла на сковороде, посолить, поперчить.

Шаг 2

Курицу промыть и обсушить, посолить, поперчить. Раздавить чеснок, нарвать листики розмарина, мелко нарезать петрушку. Натереть курицу. Сбрызнуть маслом.