Это самый пышный пирог-кекс на скорую руку. Готовится без миксера. Он мягкий, нежный и немного влажный. Очень вкусно и из доступных продуктов.

Наступают холода, и хочется укутаться в плед и пить чай с ароматной ягодной выпечкой! 

При минимуме трудовых затрат и небольшом наборе продуктов можно приготовить очень вкусный кекс. Клюква идеально сочетается с тестом кекса. Сама структура теста получается не сухой, достаточно лёгкой и воздушной, но плотной, кекс хорошо держит форму при нарезании.

Молоко и яйцо нужно достать из холодильника заранее, чтобы продукты были комнатной температуры.

Этот кекс я впервые попробовала у своих друзей в Италии на пасху около 8 лет назад. С тех пор я готовлю его каждый год. Попробуйте и вы — вкус изумительный. Кекс получается очень нежный и пышный — просто тает во рту…

Читать далее:

Сегодня у нас выпечка , да не простая а волшебная! 

Ингредиенты для «Кекс с горошком и базиликом»:

А давайте сегодня приготовим к чаю очень вкусный кекс с сухофруктами? И не обязательно к чаю, кекс очень вкусно запивать молоком!

Еще слюнки не потекли? Тогда предлагаю приступить к готовке!

Творожный кекс сам по себе уже вкуснейшая выпечка - просто, быстро и ароматно! 
Но иногда можно и поимпровизировать, добавив, например, ягоды и хрустящий штрейзель.
Такой кекс дополнит любое чаепитие и порадует близких нежной, воздушной и тающей во рту выпечкой! 



 

источник

Меню недели

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мандарин — 3–5 шт.
Изюм — 1 горсть
Сахарная пудра — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Чем больше я готовлю десертов из тыквы,чем больше становлюсь её поклонницей.Раньше на этот овощ я как-то мало обращала внимания,и тыквенная каша,была редко в домашнем меню.Не осенью у соседа был тыквенный урожайный бум,и он их раздавал всем .И вот я вооружившись новым рецептами из сети,стала воплощать их в жизнь. 

Рецепты мраморного тыквенного кекса:

В стограммовом кусочке — около 153 ккал. И вкусно и полезно, а, главное, без всякого риска набрать вес.

Черничный кекс


Ингредиенты:
Ингредиенты:
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
100 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
100 г сливочного сыра, комнатной температуры
200 г сахарного песка
2 крупных яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки цедры лайма
1 чашка свежей черники

глазурь:
100 г сливочного сыра, комнатной температуры
4 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры
180 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление::
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом форму 20 х 12 см и застелить пергаментной бумагой. Отложить.
Смешать вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложить.
Взбить сливочный сыр, сливочное масло и сахар до кремообразной массы, в течение 2 минут. Добавить яйца по одному, тщательно смешивая после каждого добавления. Добавить ванильный экстракт и цедру лайма, перемешать до однородности.
Используя резиновый шпатель, аккуратно примешать муку, затем примешать чернику.
Переложить в форму.
Выпекать 55-65 минут, дать остыть в течение 30 минут, вынуть из формы.

Взбить масло и сыр до однородной массы. Добавить сахарную пудру, взбить до однороднотси, Прилить ванильный экстракт, перемешать.
Промазать кекс глазурью.