Îìîëàæèâàþùåå ïèòàíèå
Ïîñëå äîñòèæåíèÿ ïîëîâîé çðåëîñòè â ÷åëîâå÷åñêîì îðãàíèçìå âûäåëÿþòñÿ ãîðìîíû ñòàðåíèÿ. Îäíàêî îãðàíè÷åíèÿ â ïèòàíèè ïðèâîäÿò ê ðåçêîìó ñîêðàùåíèþ âûäåëåíèÿ ãîðìîíîâ ñòàðåíèÿ. ×òîáû ýòîãî äîáèòüñÿ íåîáõîäèìî ïîòðåáëÿòü íå áîëåå 2000 êàëîðèé â ñóòêè. Ëèöàì, çàíÿòûì ôèçè÷åñêèì òðóäîì è íàãðóçêàìè íàäî íå óâåëè÷èâàòü êàëîðèéíîñòü ïèùè, êàê ïîëàãàëè ðàíüøå, à âêëþ÷èòü â ðàöèîí áèîýíåðãåòè÷åñêèå ïðîäóêòû: ìåä, îðåõè, ñåìå÷êè, îâîùè, ôðóêòû. Èíûìè ñëîâàìè, ÷òîáû çíà÷èòåëüíî çàäåðæàòü ñòàðåíèå íåîáõîäèìî ïèòàòüñÿ íèçêîêàëîðèéíîé ïèùåé ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ðàñòèòåëüíûõ ïðîäóêòîâ, âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ. Ó÷åííûå äîêàçàëè, ÷òî îãðàíè÷åíèå êàëîðèéíîñòè ïèùè è ðåçêîå óâåëè÷åíèå ïîòðåáëåíèÿ áåëêîâ è æèðîâ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ çíà÷èòåëüíî ïðîäëåâàþò æèçíü, îìîëàæèâàåò ÷åëîâåêà, ÿâëÿåòñÿ ïðîôèëàêòèêîé ìíîãèõ çàáîëåâàíèé. Îðãàíèçì íà÷èíàåò ðàáîòàòü â ðåæèìå «ýêîíîìíîãî ñóùåñòâîâàíèÿ»: çàìåäëÿþòñÿ îáìåííûå ïðîöåññû, ñíèæàåòñÿ òåìïåðàòóðà òåëà è ðàñïàä áåëêà, ïàäàåò ÷ðåçìåðíàÿ ïîòðåáíîñòü â êàëîðèÿõ è áåëêå, âêëþ÷àþòñÿ ïðîöåññû îìîëîæåíèÿ, äîëãîëåòèÿ, çäîðîâüÿ.
×åì çàìåíèòü æèâîòíûå áåëêè? Äîñòàòî÷íî ìíîãî áåëêà ñîäåðæàò: ôàñîëü, áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà, áåëûé ðèñ, áåëûé âèíîãðàä, ãðåéïôðóò, ãðèáû, àðáóç, çåëåíûå îëèâêè, àáðèêîñû, öâåòíàÿ êàïóñòà, ëóê, óêðîï, îðåõè, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà, îâñÿíûå îòðóáè, îâåñ, êóêóðóçà, îðàíæåâûå ïîìèäîðû, áàêëàæàíû, àïåëüñèíû, ïåðñèêè, ðåïà, ñîÿ. Èíæèð, ñëèâà, ñâåêëà, êðàñíûé ïîìèäîð, ÿáëîêè, êëóáíèêà, êðàñíàÿ êàïóñòà, ìîðêîâü. Ïîìèìî êëþ÷à ê ìîëîäîñòè ðàñòèòåëüíûå áåëêè – ýòî åùå è ïðîôèëàêòèêà èíñóëüòà, èíôàðêòà, àðòåðèàëüíîé ãèïåðòîíèè, îñòåîïîðîçà, ïðîáëåì ñ ïî÷êàìè è æåëóäî÷íî – êèøå÷íûì òðàêòîì. Òàê æå îíè õîðîøî âûâîäÿò èç îðãàíèçìà âñå âèäû òîêñèíîâ, ñîäåðæàò íåçàìåíèìûå àìèíîêèñëîòû. À âîò æèâîòíûå áåëêè íàïðîòèâ ñèëüíî óñêîðÿþò ñòàðåíèå. È êñòàòè, çíàåòå ëè âû, ÷òî â ñðåäíèå âåêà ñóùåñòâîâàë âèä êàçíè, ïðè êîòîðîì ïðèãîâîðåííîãî ê ñìåðòè ÷åëîâåêà êîðìèëè áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìÿñà è íà 12 ñóòêè îí óìèðàë îò èíòîêñèêàöèè. Íî åñòü æèâîòíûå áåëêè, êîòîðûå ìîæíî óïîòðåáëÿòü â óìåðåííîì êîëè÷åñòâå: òâîðîã, êåôèð, éîãóðò. Îò ìÿñà æå ëó÷øå îòêàçàòüñÿ è çàìåíèòü åãî ðûáîé.
Ñïàñèòåëè – àíòèîêñèäàíòû
Ïîìèìî æèâîòíûõ áåëêîâ çíà÷èòåëüíî óñêîðÿþò ïðîöåññ ñòàðåíèÿ ñâîáîäíûå ðàäèêàëû. (ÑÐ). Îíè ïîÿâëÿþòñÿ â íàøåì îðãàíèçìå â ðåçóëüòàòå ñòðåññîâ, ïåñòèöèäîâ, êóðåíèÿ, óïîòðåáëåíèÿ àëêîãîëÿ, çàãðÿçíåíèÿ îêðóæàþùåé ñðåäû, êîíòàêòà ñ ýëåêòðîííûìè ïðèáîðàìè, ñîëíå÷íûõ çàãàðîâ, óïîòðåáëåíèÿ æèâîòíîé ïèùè è ñàõàðà. ÑÐ ïðîâîöèðóþò ðàê, àòåðîñêëåðîç, ìàññó âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèé. ÑÐ – ýòî àòîìû, ïîòåðÿâøèå 1 ýëåêòðîí, è âîçìåùàþùèå åãî çà ñ÷åò äðóãèõ àòîìîâ, ïðåâðàùàÿ òå â ÑÐ. Âêëþ÷àåòñÿ öåïíàÿ ðåàêöèÿ ïî ïðîèçâîäñòâó â îðãàíèçìå ìíîæåñòâà ÑÐ, êîòîðûå ðàçðóøàþò êëåòêè îðãàíèçìà. Áëàãî ïðèðîäà âñå ïðåäóñìîòðåëà è íàäåëèëà íàñ çàùèòíèêàìè – àíòèîêñèäàíòàìè. Îíè îòäàþò ÑÐ íåäîñòàþùèé ýëåêòðîí è îñòàíàâëèâàþò ïðîöåññ ñòàðåíèÿ è çàáîëåâàíèÿ. Íî èõ â íàøåì îðãàíèçìå íå òàê ìíîãî, äëÿ òîãî ÷òîáû ñóìåòü îäîëåòü àðìèþ ÑÐ. Ïîýòîìó ðÿäû àíòèîêñèäàíòîâ íåîáõîäèìî ïîñòîÿííî ïîïîëíÿòü. Ñàìûå ýôôåêòèâíûå è äîñòóïíûå àíòèîêñèäàíòû – ýòî âèòàìèíû À, Å Ñ, êàðîòèí è ìèêðîýëåìåíò ñåëåí. Èõ äåôèöèò ïðèâîäèò ê áûñòðîìó ñòàðåíèþ îðãàíèçìà è â îñîáåííîñòè êîæè, êîòîðàÿ ñêîðîïîñòèæíî òåðÿåò ýëàñòè÷íîñòü, âëàãó, ñòàíîâèòñÿ ñóõîé, ìîðùèíèñòîé, ïîêðûâàåòñÿ ïèãìåíòíûìè ïÿòíàìè. ×òî êàñàåòñÿ íàèáîëüøèõ àíòèîêñèäàíòíûõ ïðîäóêòîâ - ýòî êëþêâà, ìàëèíà, ÷åðíèêà, åæåâèêà, ÷åðíîñëèâ, âèíîãðàä, âèøíÿ, òûêâà, àïåëüñèí, ãðàíàò, ìàëåíüêàÿ è îáû÷íàÿ êðàñíàÿ ôàñîëü, áåëàÿ ôàñîëü, ÷åðíûå áîáû, ëóê, êðàñíûé ïåðåö, òîìàòû, ìîðêîâü, êàïóñòà, áàêëàæàíû, ëåñíîé è ãðåöêèå îðåõè, ôèñòàøêè, ìèíäàëü, ãâîçäèêà, êîðèöà, ÷àé, êîôå, êàêàî, ðàñòèòåëüíûå ìàñëà. È ïîìíèòå, äëÿ îìîëîæåíèÿ êîæè îíè äîëæíû ïîñòóïàòü èçíóòðè âìåñòå ñ êðîâüþ, à íå íàíîñèòüñÿ íà êîæó, êàê ìíîãèå ïîëàãàþò.
Âðàãè – ðàôèíàòû
Èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèâøèåñÿ âî âñåì ìèðå, ïîêàçàëè, ÷òî ãëàâíîé ïðè÷èíîé ýïèäåìèé 21 âåêà (ðàê, äèàáåò, èíñóëüò, èíôàðêò, îñòåîïîðîç) ÿâëÿåòñÿ ðàôèíèðîâàíèå ïðîäóêòîâ.
Ñàìûå öåííûå êîìïîíåíòû çåðíà óäàëÿþòñÿ â ïðîöåññå ïðîìûøëåííîé ïåðåðàáîòêè. Ïî ýòîé ïðè÷èíå èç íàøåãî ðàöèîíà èñ÷åçëè õëåáíûå çëàêè, êîòîðûå áûëè ãëàâíûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíà Å, æåëåçà, âèòàìèíîâ ãðóïïû Â. Õëåá èç íåðàôèíèðîâàííîé ìóêè (ãðóáîãî ïîìîëà) îáúÿâëåí äèåòîëîãàìè è âðà÷àìè ãëàâíûì ïðîôèëàêòè÷åñêèì ïðîäóêòîì, ïðåäîòâðàùàþùèì ðàê, äèàáåò, îæèðåíèå, èíôàðêò, èíñóëüò, ïðåæäåâðåìåííîå ñòàðåíèå. Òàêóþ æå ðîëü âûïîëíÿþò íåðàôèíèðîâàííûå ðàñòèòåëüíûå ìàñëà. Íî ïîòðåáëÿòü èõ íóæíî â ñâåæåì âèäå, â ñàëàòàõ, òàê êàê â ïðîöåññå æèðêè â íèõ îáðàçîâûâàþòñÿ êàíöåðîãåíû, ñïîñîáñòâóþùèå ñêîðîìó ðàçâèòèþ àòåðîñêëåðîçà.  îáùåì ïîòðåáëÿéòå áîëüøå îòðóáåé è ðàñòèòåëüíûõ íåðàôèíèðîâàííûõ ìàñåë.  êóêóðóçíîì ìàñëå, ê ïðèìåðó, ïðèñóòñòâóþò ìèêðîýëåìåíòû çîëîòà îìîëàæèâàþùèå êîæó, ýôôåêò êîòîðûõ âûøå ÷åì âæèâëåíèå â êîæó çîëîòûõ íèòåé.
Áåðåãèòå ìåòèëû
Ïðîöåññ ñòàðåíèÿ îðãàíèçìà òàê æå îáóñëîâëåí, òåì, ÷òî ÄÍÊ òåðÿåò 40% ãðóïï ìåòèëîâ – ñòðîèòåëüíûõ êèðïè÷èêîâ, î÷åíü âàæíûõ äëÿ îìîëîæåíèÿ áåëêîâ, è íîðìàëüíîãî îáíîâëåíèÿ è ôóíêöèîíèðîâàíèÿ êëåòîê.
Ìåòèëû âûïîëíÿþò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
1. Îìîëàæèâàþò îðãàíèçì
2. Îáåçâðåæèâàþò ÿäû.
3. Ñîçäàþò íåéðîïåðåäàò÷èêè â ìîçãå.
4. Ñîêðàùàþò ðèñê áîëåçíåé ñåðäöà, ìîçãà, ïå÷åíè, ðàêà, àðòðèòîâ, àëëåðãèé, âîññòàíàâëèâàþò õðÿùåâûå òêàíè.
5. Óâåëè÷èâàþò ýíåðãèþ, ñèëó, âûíîñëèâîñòü.
6. Ïîâûøàþò èììóíèòåò.
Äîíîðû ìåòèëîâ: òðèìåòèëãëèöèòèí (ÒÌÃ), ïàíòîòåíîâàÿ êèñëîòà(âèòàìèí Â5), ìåòèëóðàöèë. Â5 ñîäåðæèòñÿ â ïøåíè÷íûõ îòðóáÿõ è õëåáå, îðåõàõ, ñåìåíàõ ïîäñîëíå÷íèêà, áðîêêîëè, ÿè÷íîì æåëòêå, ãðèáàõ, áîáîâûõ, ìîðñêîé ðûáå, âî ìíîãèõ ñâåæèõ îâîùàõ, â ðæàíîé ìóêå. Äîíîðû ìåòèëîâ ïîëåçíî ïðèíèìàòü ñîâìåñòíî ñ âèòàìèíàìè Â12, Â6, ôîëèåâîé êèñëîòîé, öèíêîì.
Ãîðìîí îìîëîæåíèÿ è äîëãîëåòèÿ
Ìåëàòîíèí - ãîðìîí ìîëîäîñòè è äîëãîëåòèÿ, âûðàáàòûâàåòñÿ ýïèôèçîì òîëüêî íî÷üþ, êîãäà ìû ñïèì. Îí îáëàäàåò ñèëüíûì îìîëàæèâàþùèì äåéñòâèåì è ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ ñèëüíûõ èììóíîìîäóëÿòîðîâ è àíòèàêñèäàíòîâ. Îí íàñ çàùèùàåò îò ñòðåññîâ, ïðîñòóäíûõ è ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé, áåññîííèöû, äåïðåññèè, ãèïåðòîíèè, ãèïîòîíèè. Òàêèì îáðàçîì, äëÿ îìîëîæåíèÿ îðãàíèçìà íåîáõîäèì 8, à ëó÷øå 10 ÷àñîâîé ñîí â ñóòêè, à íå 6 ÷àñîâîé.
Ñûðîåäåíèå
Åùå îäíó íåîöåíèìóþ ðîëü â îðãàíèçìå èãðàþò ýíçèìû – êèðïè÷èêè æèçíè, áåç êîòîðûõ íå ïðîèñõîäèò íè îäíà áèîõèìè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ. Ñ âîçðàñòîì â îðãàíèçìå èõ ñòàíîâèòñÿ âñå ìåíüøå. Ïîýòîìó ïîïîëíÿòü èõ çàïàñû î÷åíü âàæíî, è ñäåëàòü ýòî ìîæíî òîëüêî ïóòåì óïîòðåáëåíèÿ ñûðûõ îâîùåé è ôðóêòîâ. Ýíçèìû ÷èñòÿò îðãàíèçì, ñîñóäû, óáèðàþò ìåðòâûå êëåòêè è ñîçäàþò íîâûå. Ïîýòîìó íàì íóæíà æèâàÿ åäà, â òîì âèäå, â êîòîðîì îíà ñóùåñòâóåò â ïðèðîäå.
Ôèçêóëüò- ïðèâåò
Ó ïîñòîÿííî òðåíèðóþùåãîñÿ ÷åëîâåêà óâåëè÷èâàåòñÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè, êîëè÷åñòâî áîãàòûõ ýíåðãèé, óìñòâåííûå âîçìîæíîñòè, óêðåïëÿåòñÿ èììóíèòåò, âûäåëÿþòñÿ ýíäîðôèíû, âûðàáàòûâàåòñÿ óñòîé÷èâîñòü ê âðåäíûì îêðóæàþùèì âîçäåéñòâèÿì è ôàêòîðàì, âîññòàíàâëèâàþòñÿ êëåòêè, à çíà÷èò, îðãàíèçì îìîëàæèâàåòñÿ.
Âîññòàíîâëåíèå è ìåäèòàöèÿ
Äëÿ òîãî, ÷òîáû îðãàíèçì âîññòàíàâëèâàëñÿ, à íå ñòàðåë, íåîáõîäèì çäîðîâûé, ïðîäîëæèòåëüíûé ñîí íå ìåíåå 8 ÷àñîâ â ñóòêè, þþáîé âèä ìåäèòàöèè ñîçíàòåëüíîé(ê ïðèìåðó, éîãà) èëè ñïîíòàííîé(ðàáîòà â ñàäó, ñîáèðàíèå ÿãîä, ãðèáîâ, ïðîãóëêà â ïàðêå, ëþáèìîå äåëî èëè õîááè). Ìåäèòàöèÿ – ýòî òåõíèêà ðàññëàáëåíèÿ è âîññòàíîâëåíèÿ, êîòîðàÿ çàðÿæàåò íàñ ñàìîé âàæíîé ýíåðãèåé – äóøåâîé. Î÷åíü õîðîøèì ñðåäñòâîì ÿâëÿåòñÿ ñòàòè÷íàÿ ìåäèòàöèÿ. Ïðîâåòðèòå êâàðòèðó èëè ïîìåùåíèå, â êîòîðîì áóäåòå ìåäèòèðîâàòü, îíî äîëæíî áûòü íàñûùåíî êèñëîðîäîì. Îòêëþ÷èòå âñå ýëåêòðîïðèáîðû. Ñÿäüòå â óäîáíîå ïîëîæåíèå, âûïðÿìèòå ñïèíó, ðàññëàáüòåñü, ïîëîæèòå ðóêè íà êîëåíè è ãëàâíîå ïîñòàðàéòåñü îòâëå÷üñÿ îò âñåõ ñòîðîííèõ ìûñëåé, îòðåøèòåñü îò ðåàëüíîãî ìèðà. Çàòåì çàêðîéòå ãëàçà è â ñâîåì âîîáðàæåíèè èäèòå òóäà, êóäà âàì õî÷åòñÿ, çàíèìàéòåñü, ÷åì õî÷åòñÿ, ïðåäñòàâëÿéòå, êàê èñïîëíÿåòñÿ âàøà ñàìàÿ ñîêðîâåííàÿ ìå÷òà, â îáùåì, â âàøåì âîîáðàæåíèè, òàì, ãäå âû íàõîäèòåñü âàì äîëæíî áûòü ëåãêî è êîìôîðòíî, âû äîëæíû îùóòèòü óìèðîòâîðåíèå è áëàæåíñòâî. Ìåäèòàöèÿ ìîæåò ñîïðîâîæäàòüñÿ òèõîé ìåäèòàòèâíîé ìóçûêîé. Êñòàòè ìîëèòâà – òàê æå âèä ìåäèòàöèè.  îáùåì, ñòàðàéòåñü êàê ìîæíî ÷àùå ìåäèòèðîâàòü, âåäü åñëè âàøà äóøà çäîðîâà è ìîëîäà, òî òàêèì æå áóäåò è òåëî.