Итальянские мотивы. Пармская ветчина с дыней |
Вариант закуски. Пармская ветчина с дыней канталупа.
Расчитано на 4 порции. Очень простой рецепт в исполнении и оригинально смотрится на столе.
Ингредиенты:
2 средних дыни типа канталупа или галия
1 спелый манго
200 гр. пармской ветчины
столовая или фруктовая ложка для того чтобы достать мякоть
блендер
Разрежьте дыни на 2 равных половины. Очистите от семян. Аккуратно достаньте ложкой дынную мякоть. У вас должны получиться полукруглые дольки. Есть специальные кулинарные ложки для фруктов, но, если вы не купили :-), подойдет и самая обычная столовая ложка.
Возьмите манго, срежьте кожуру, достаньте косточку. Оставшуюся мякоть манго положить в блендер и смолоть до кашицы.
На донышко очищенной от мякоти дыни положите перемолотую кашицу из манго.
Теперь аккуратно выкладываете дынные дольки, которые вырезали, обратно в дыню. В середину дыни поместите ломтики ветчины предварительно свернутые рулетиком. На половинку дыни я брала по 2 ломтика ветчины.
|
Метки: италия закуска |
Вариации на тему авокадо. Креветки с соусом из авокадо |
Рецепт очень прост в приготовлении, вам потребуется 5 минут и хороший блендер. В Мексике его называют гуакамоле от Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»
Существует множество вариантов приготовления этого соуса, которые отличаются различными ингредиентами, а также степенью измельчения компонентов. Вы можете измельчить ингредиенты как в блендере, так и обычной вилкой.
Рецепт и приготовление - 4 порции
спелый авокадо - 2 штуки
2 средних помидора
2 ст. ложки оливкого масла
1 ст. ложка соуса чили
2 ст. ложка сока лимона или лайма
перец, соль и кориандр по вкусу
листья салата для украшения
500 гр. отварных креветок, размер 24\31
Очистить спелые авокадо от кожуры,рна должна очень легко очищаться, вынуть косточку. Нарезать авокадо на 4 части, уложить в блендер. Добавить указанные в рецепте ингредиенты. Мякоть свежих авокадо (кожура и косточка не используются) пюрируется с добавлением сока лимона или лайма, и соли по вкусу.
Измельчить. Креветки отварить и очистить.
Соус готов и его можно подавать с креветками и украсить листьями салата
На тарелку выложить вымытые и высушеные кухонным бумажным полотенцем листья салата. Затем выложить очищенные креветки. Сверху добавить полученный соус из авокадо
|
Метки: авокадо соус голландская кухня |
как жаль, уходят лучшие. Михаил Казаков |
В Израиле на 76-м году скончался народный артист России и режиссер Михаил Козаков, вчера, 22 апреля. Актер Олег Басилашвили сообщил об этом радиостанции «Эхо Москвы». Михаила Козакова собираются похоронить в Москве.
Последние дни жизни Михаил Козаков провел в Израильском хосписе, пытаясь побороть тяжелый недуг – рак легких. Кирилл Козаков, сын актера, подтвердил: «Это произошло в Тель-Авиве, в клинике, где замечательные и отзывчивые доктора занимались им до последнего. Но случилось то, что случилось».

Кадр из фильма "Убийство на улице Данте" (1956). Фото с mk.ru
Больше о кончине Михаила Козакова.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Обычно мастер-классы начинают со фразы: "чтобы сделать красивый батик, достаточно Вашего пламенного желания, и все получится." Получится нечто, не обязательно красивый - и не обязательно батик. Поэтому если хотите эффекта - лучше начать с правильной стороны. Здесь использованы материалы сайта www.annamain.org, где вы можете посмотреть дополнительную информацию и фотки. А сейчас займемся деталями.
Прежде всего, найдите ткань. Не обязательно шелк. Я бы предостерегла вас от шелка: он достаточно дорогой, и хорошо получается только после нехилой практики. К тому же шелк наилучшим образом смотрится с росписью натуральными красками, а это запаривать и пр. - в общем, много дел, и сомнительный результат. Поэтому ткань хватайте лучше всего тонкую, синтетическую. Например в этой работе использован тонкий синтетичесий платок с обработанным краем.
Посмотрите на фотку внимательно: все материалы тут налицо. Очевидно, что нужна палитра для красок, рама или пяльцы для ткани (от пялец остается круглый контур, либо примите как факт - либо все-таки найдите раму).

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

Пирожки получаются вкуснейшими, делаются очень быстро, получаются всегда, съедаются мгновенно. Жарю пирожки в масле я крайне редко и если делаю это, то практически всегда из творожного теста, так как быстрее и проще рецепта я пока не встретила.
|
|
Без заголовка |

Ингредиенты:
|
|
Новый год по-датски |
Рождество в Копенгагене навеяло тему новогоднего стола. Цель была не только украсить стол в датском стиле, но и приготовить датские блюда и отпраздновать согласно датским традициям.
<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/0003xgpf/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/0003xgpf/s640x480" width="360" height="480" border='0'/></a>
Получилось или нет, решать вам, а мои гости умяли приготовленное так, что только за ушами трещало :-)
<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00024e1f/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00024e1f/s640x480" width="640" height="480" border='0'/></a>
я приготовила легкие закуски, корзиночки с рыбным и креветочным салатами, гренки со шпротами, жаркое с дичью (оленина и дикий кабан в ягодном соусе), и конечно же Smørrebrød - это бутерброды, основой которых обычно является тонко нарезанный ржаной хлеб. Сначала бутерброды делают из морепродуктов, таких как маринованная сельдь, копченый угорь, краб или сушеная камбала с ремуладом, можно и с мясом: кусочкам жареной свинины или говядины, фрикаделькам, ветчиной и печеночным паштетом. Бутерброды богато украшаются кольцами лука, нарезанными редисом, огурцами, помидорами, петрушкой, заправляются ремуладом и майонезом
<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00040exr/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00040exr/s640x480" width="640" height="480" border='0'/></a>
вот такая елочка с датскими игрушками
<a href="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00041sbx/"><img src="http://pics.livejournal.com/rinav71/pic/00041sbx/s640x480" width="640" height="480" border='0'/></a>
|
Метки: вкусно рецепт новые |
Картофельные зразы - мечта моего детства |
|
Метки: рецепт вкусно новые |
Как приготовить сырное фондю. Голландский рецепт |
|
|
маленькая Голландия - новая серия фотографий в фотоальбоме |
|
|
маленькая Голландия - новая серия фотографий в фотоальбоме |
|
|
Cвятой Николай посетил Нидерланды |
Метки: голландия праздники традиции |
Без заголовка |

|
Метки: шампунь косметика япония |
шампуни от Shiseido Tsubaki |

|
Метки: япония косметика шампунь |
Для ленивых хозяек |
|
Метки: вкусно рецепт новые |
Вечер свечей в Гауде |
|
Метки: голландия праздник романтика свечи |
Cвятой Николай посетил Нидерланды |

|
Метки: голландия праздник николай |