Êðåì-ñóï èç çåëåíîãî ãîðîøêà |
Äíåâíèê |
|
Ñïåöèè è ïðèïðàâû èõ ïðèìåíåíèå — òàáëèöà ñ ôîòî |
Äíåâíèê |

Åãî äîáàâëÿþò â ìÿñíûå, ðûáíûå, îâîùíûå áëþäà, â ïðîäóêòû èç òâîðîãà è ñûðà, èì ïðèïðàâëÿþò ñàëàòû, õîëîäíûå çàêóñêè, ðàçëè÷íûå ìàðèíàäû è ñîëåíüÿ. Èíîãäà ÷åðíûé ïåðåö êëàäóò â íåêîòîðûå âèäû äåñåðòîâ, íàïðèìåð, â ïðÿíèêè.
Ïðèïðàâà èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè, ðûáíûìè áëþäàìè, äîáàâëÿåòñÿ â îâîùíûå ñàëàòû, ñóïû, ñîóñû.
Ñòîèò çàìåòèòü, ÷òî áàçèëèê êëàäóò â óæå ãîòîâûå áëþäà, åãî íåëüçÿ ïîäâåðãàòü òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå, èíà÷å ïðÿíîñòü ïîòåðÿåò öåííûé àðîìàò.
Ýòà ñïåöèÿ â îñíîâíîì äîáàâëÿåòñÿ â äåñåðòû, âûïå÷êó, êàøè, áëþäà èç ôðóêòîâ. Îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ñî÷åòàíèé — ÿáëîêè, çàïå÷åííûå ñ êîðèöåé. Òàê æå êîðèöó äîáàâëÿþò â êîôå è äðóãèå ãîðÿ÷èå íàïèòêè.
Íà âîñòîêå êîðèöåé ïðèïðàâëÿþò ïèùó èç ìÿñà è êóðèöû. Â èíäèéñêîé êóõíå îíà èñïîëüçóåòñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè çíàìåíèòîé ïðèïðàâû «êàððè», à â Àíãëèè åþ àðîìàòèçèðóþò ïèâî.
Îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñîì, ðûáîé, ïòèöåé, îâîùàìè. Èì ïðèïðàâëÿþò ðàçëè÷íûå ñîóñû, ñóïû, ïàøòåòû. Ñïåöèÿ èñïîëüçóåòñÿ â ïðèãîòîâëåíèè íàëèâîê è ëèêåðîâ.
Åå õîðîøî äîáàâëÿòü â áëþäà, êîòîðûå ïëîõî ïåðåâàðèâàþòñÿ, òàê êàê ìàéîðàí óëó÷øàåò ïèùåâàðåíèå. Íàïðèìåð, â ãðèáû, ãîðîõ, ôàñîëü, æèðíóþ ïèùó.
|
Êîòëåòêè îâñÿíûå ñ øàìïèíüîíàìè |
Äíåâíèê |

|
Íå êàðòîôåëüíîå ïþðå, à ïþðå èç öâåòíîé êàïóñòû |
Äíåâíèê |
|
ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÂÅÃÀÍ ÊÅÊÑ |
Äíåâíèê |

|
Áàíàíîâûé êåêñ ñ êàêàî , îðåõàìè è ñóõîôðóêòàìè (âåãàí ðåöåïò) |
Äíåâíèê |

Äîáðûé äåíü! Ñåãîäíÿ ãîòîâèì âêóñíûé àðîìàòíûé è î÷åíü ïðîñòîé â èñïîëíåíèè à ïîçæå è ïîåäàíèè êåêñèê!!! À êàêîé àðîìàò íà êóõíå!!!! Ðåêîìåíäóþ:
2 ñïåëûõ áàíàíà
60 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
1 ñòàêàí ìèíäàëüíîãî ìîëîêà è ëè àïåëüñèíîâîãî ñîêà
öåäðà 1 àïåëüñèíà
1/2 ñòàêàíà êàêàî
1,5 ñòàêàíà ìóêè
50 ã èçþìà
50 ã êóðàãè
50 ã êëþêâû
100 ã îðåõîâ àññîðòè
1 ÷/ë ðàçðûõëèòåëÿ
1 ÷/ë âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
Áàíàíû ðàçìÿòü âèëêîé èëè ïþðèðîâàòü â áëåíäåðå, äîáàâèòü ñàõàð, ìàñëî, ìîëîêî è ïåðåìåøàòü. Â ìèñêå ñìåøàòü âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû , âëèòü áàíàíîâóþ ñìåñü è çàìåñèòü òåñòî. Äîáàâèòü ðóáëåííûå îðåõè è íàðåçàííûå ñóõîôðóêòû, ïåðåìåøàòü.
Âûëîæèòü òåñòî â çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó è îòïðàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó íà 40 ìèíóò.
Îñòóäèòü , íàðåçàòü ïîðöèîííî è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë!
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!!!
https://my-happyfood.livejournal.com/1429683.html
|
| Ñòðàíèöû: | [1] |