
|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ çâåðîáîé
Êàïþøîí Sophie Hood îò Petite Knit
![]() ![]() https://psv4.vkuserphoto.ru/s/v1/d2/Wt80YDEfGgi_kN...hon_Sofi_Rus_261104_132104.pdf |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ËÈʨРÄÎÌÀØÍÈÉ *ÌÀÍÄÀÐÈÍÎÂÛÉ* (18+)
Äîìàøíèé ëèê¸ð ñ ÿðêèì öèòðóñîâûì õàðàêòåðîì: â í¸ì — ñî÷íîñòü ñïåëûõ ìàíäàðèíîâ, íåæíàÿ ñëàäîñòü è òîíêèé àðîìàò öåäðû. Áëàãîäàðÿ äâîéíîé íàñòîéêå è ìÿãêîìó ñèðîïó âêóñ ïîëó÷àåòñÿ ñáàëàíñèðîâàííûì: íå ñëèøêîì ðåçêèì, íî î÷åíü âûðàçèòåëüíûì. Ò¸ïëûé ÿíòàðíûé îòòåíîê è íàñûùåííûé öèòðóñîâûé áóêåò äåëàþò íàïèòîê íàñòîÿùåé èçþìèíêîé ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà — èëè äóøåâíûì ïîäàðêîì â ñòèëüíîé áóòûëî÷êå.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß ÑËÈÂÀ Â ÊÐÀÑÍÎÌ ÂÈÍÅ: ÈÇÛÑÊÀÍÍÀß ÇÀÊÓÑÊÀ ÄËß ÃÓÐÌÀÍÎÂ
Ýòî áëþäî ñòàíåò ÿðêèì àêöåíòîì è â äåñåðòíîé ïîäà÷å, è â ïàðå ñ ãîðÿ÷èìè ìÿñíûìè áëþäàìè. Åãî ìîæíî çàãîòîâèòü íà çèìó ëèáî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî äâóõ ìåñÿöåâ — âêóñ ñî âðåìåíåì ñòàíîâèòñÿ òîëüêî èíòåðåñíåå.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÎÓÑ *ÁÀÐÁÅÊÞ*: ÀÄÀÏÒÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÅÐÑÈß - ×ÒÎÁÛ ÁÛËÎ ÈÄÅÀËÜÍÎ
Ýòîò ñîóñ — èäåàëüíûé êîìïàíüîí äëÿ ìÿñà ñ ãðèëÿ: ãóñòîé, íàñûùåííûé, ñ áàëàíñîì ñëàäîñòè, êèñëèíêè è êîï÷¸íîé ãëóáèíû. Îí îäèíàêîâî õîðîø è êàê ìàðèíàä, è êàê ãëàçóðü, è ïðîñòî êàê ñîóñ äëÿ ïîäà÷è. Ñ íèì äàæå îáû÷íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà èëè ñâèíûå ð¸áðà ïðåâðàùàþòñÿ â áëþäî ðåñòîðàííîãî óðîâíÿ. À ãëàâíîå — äîìàøíèé âàðèàíò áåç ëèøíèõ êîíñåðâàíòîâ è ñ òåì ñàìûì «äûìíûì» õàðàêòåðîì, êîòîðûé ñëîæíî íàéòè â ìàãàçèíå.
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß ÐÛÁÊÀ ÇÀ 3 ×ÀÑÀ: ÃÎÐÁÓØÀ/ÔÎÐÅËÜ Â ÑÎÅÂÎÌ ÑÎÓÑÅ
Õîòèòå ìàëîñîëüíóþ ðûáêó, íî íå õî÷åòñÿ âûñ÷èòûâàòü ãðàììû ñîëè íà êèëîãðàìì ðûáû? Ýòîò ýêñïðåññ‑ðåöåïò èäåàëåí äëÿ íåáîëüøîãî êóñî÷êà (150–300 ã): âñ¸ ïðîñòî, áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌÀÃÍÎËÈßÂÖÂÅÒÓ
Âêóñíÿòèíà èç ôàðøà è êåôèðà — êðó÷å áåëÿøåé è ÷åáóðåêîâ: æàðþ ïðÿìî íà ñêîâîðîäå
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Çàìîðàæèâàþ êåôèð â ïàêåòå — óòðîì ðåæó "áåëûé ðóëåò" ñ îðåõàìè êàê òîðò: íà ñðåçå ìðàìîð
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Òîðò "Êàðòîôåëüíàÿ áàøíÿ" èç ñòàêàíà: âûãëÿäèò êàê íàñòîÿùåå êóëèíàðíîå ÷óäî, êîòîðîå õî÷åòñÿ ñôîòîãðàôèðîâàòü
Òðàäèöèîííàÿ çàïåêàíêà ÷àñòî ðàçâàëèâàåòñÿ ïðè íàðåçêå è òåðÿåò àïïåòèòíûé âèä. Âûñîêèé ñòàêàí âûñòóïàåò èäåàëüíîé ôîðìîé. Òîíêèå ëîìòèêè âñòàþò âåðòèêàëüíî è ïëîòíî ïðèæèìàþòñÿ äðóã ê äðóãó. Îíè ïðîïèòûâàþòñÿ ñîóñîì è çàïåêàþòñÿ ðàâíîìåðíî. Êðàÿ ñòàíîâÿòñÿ õðóñòÿùèìè, à ñåðåäèíà ìÿãêîé.
![]() |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Õî÷åòñÿ ÷åáóðåêîâ ïîìÿã÷å – ïîïðîáóéòå òàê! Áåç ðàñêàòêè è ëåïêè
Ñêàëêó îñòàâëÿåì â ÿùèêå, çäåñü ïîíàäîáèòñÿ ïîâàð¸øêà. ×åáóðåêè ãîòîâÿòñÿ èç áëèííîãî òåñòà, ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèìè, ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé. Ôàðø çàðàíåå îáæàðèâàòü íå ïðèä¸òñÿ è ñòîïêó áëèíîâ ïå÷ü îòäåëüíî òîæå íå íóæíî. Âñ¸ ãîòîâèòñÿ ñðàçó íà îäíîé ñêîâîðîäå. Ïîëó÷èòñÿ íåæíî, ñî÷íî, áåç æ¸ñòêèõ êðàåøêîâ. Ëþáèòåëÿì ìÿãêèõ ÷åáóðåêîâ ñòîèò ïîïðîáîâàòü.
![]() |
|

|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
ÊËßÐ
![]() Ñåêðåò ïðèãîòîâëåíèÿ: ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè. Êëÿð äîëæåí îáâîëàêèâàòü ïðîäóêò è ìåäëåííî ñòåêàòü ñ íåãî. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ðåãóëèðóéòå ãóñòîòó íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè èëè æèäêîñòè. 1. Êëàññè÷åñêèé êëÿð * Ìóêà — 100 ã. * ßéöî — 1 øò. * Âîäà — 120 ìë Èäåàëåí äëÿ ðûáû, ìÿñà è îâîùåé. 2. Êëÿð íà ìèíåðàëêå * Ìóêà — 100 ã * ßéöî — 1 øò. * Ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëêà — 120 ìë ˸ãêèé, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé. Äëÿ ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ. 3. Íåæíûé ìîëî÷íûé êëÿð * Ìóêà — 100 ã * ßéöî — 1 øò. * Ìîëîêî — 120 ìë Äëÿ êóðèöû, êàáà÷êîâ è öâåòíîé êàïóñòû. 4. Ïûøíûé êëÿð íà êåôèðå * Ìóêà — 100 ã * ßéöî — 1 øò. * Êåôèð — 130 ìë Äëÿ êóðèíûõ êóñî÷êîâ è îâîùåé. 5. Êëÿð ñ ìàéîíåçîì * Ìóêà — 80 ã * ßéöî — 1 øò. * Ìàéîíåç — 80 ã Äëÿ êóðèöû, ðûáû è îòáèâíûõ. 6. Ñìåòàííûé êëÿð * Ìóêà — 80 ã * ßéöî — 1 øò. * Ñìåòàíà — 100 ã Íåæíûé è ãóñòîé. Äëÿ êàáà÷êîâ, ãðèáîâ è ìÿñà. 7. Õðóñòÿùèé êëÿð ñ êðàõìàëîì * Ìóêà — 50 ã * ßéöî — 2 øò. * Êðàõìàë — 50 ã Äëÿ êóðèöû, êðåâåòîê è õðóñòÿùèõ çàêóñîê. 8. Àçèàòñêèé êëÿð * Ìóêà — 80 ã * ßéöî — 1 øò. * Ñîåâûé ñîóñ — 60 ìë Äëÿ êóðèöû, ðûáû è îâîùåé. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâüòå íåìíîãî âîäû äëÿ íóæíîé êîíñèñòåíöèè. 9. Ñëèâî÷íûé êëÿð * Ìóêà — 100 ã * ßéöî — 1 øò. * Ñëèâêè 10–20% — 120 ìë Äëÿ íåæíîé ðûáû, êóðèöû è ãðèáîâ. 10. ˸ãêèé éîãóðòîâûé êëÿð * Ìóêà — 80 ã * ßéöî — 1 øò. * Íàòóðàëüíûé éîãóðò — 120 ã Äëÿ îâîùåé, êóðèöû è öâåòíîé êàïóñòû. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðÿáèíà_Ðÿáèíóøêà
Çà êîëáàñîé â î÷åðåäÿõ íå ñòîþ: ëîæêà ãîð÷èöû íà ãðóäêó — è ó ìåíÿ êèëî áàñòóðìû äëÿ áóòåðáðîäîâ è ñàëàòîâ
|
|

|
Õîòèòå ìàëîñîëüíóþ ðûáêó, íî íå õî÷åòñÿ âûñ÷èòûâàòü ãðàììû ñîëè íà êèëîãðàìì ðûáû? Ýòîò ýêñïðåññ‑ðåöåïò èäåàëåí äëÿ íåáîëüøîãî êóñî÷êà (150–300 ã): âñ¸ ïðîñòî, áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.
![]() |
|

|
Ýòîò ñîóñ — èäåàëüíûé êîìïàíüîí äëÿ ìÿñà ñ ãðèëÿ: ãóñòîé, íàñûùåííûé, ñ áàëàíñîì ñëàäîñòè, êèñëèíêè è êîï÷¸íîé ãëóáèíû. Îí îäèíàêîâî õîðîø è êàê ìàðèíàä, è êàê ãëàçóðü, è ïðîñòî êàê ñîóñ äëÿ ïîäà÷è. Ñ íèì äàæå îáû÷íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà èëè ñâèíûå ð¸áðà ïðåâðàùàþòñÿ â áëþäî ðåñòîðàííîãî óðîâíÿ. À ãëàâíîå — äîìàøíèé âàðèàíò áåç ëèøíèõ êîíñåðâàíòîâ è ñ òåì ñàìûì «äûìíûì» õàðàêòåðîì, êîòîðûé ñëîæíî íàéòè â ìàãàçèíå.
|
|

|
Ýòî áëþäî ñòàíåò ÿðêèì àêöåíòîì è â äåñåðòíîé ïîäà÷å, è â ïàðå ñ ãîðÿ÷èìè ìÿñíûìè áëþäàìè. Åãî ìîæíî çàãîòîâèòü íà çèìó ëèáî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî äâóõ ìåñÿöåâ — âêóñ ñî âðåìåíåì ñòàíîâèòñÿ òîëüêî èíòåðåñíåå.
![]() |
|

|
Ñûòíûé è óþòíûé ñàëàò â äóõå êëàññè÷åñêèõ çàêóñîê — îòëè÷íî ïîäîéä¸ò è äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà, è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
![]() |
|

|
Äîìàøíèé ëèê¸ð ñ ÿðêèì öèòðóñîâûì õàðàêòåðîì: â í¸ì — ñî÷íîñòü ñïåëûõ ìàíäàðèíîâ, íåæíàÿ ñëàäîñòü è òîíêèé àðîìàò öåäðû. Áëàãîäàðÿ äâîéíîé íàñòîéêå è ìÿãêîìó ñèðîïó âêóñ ïîëó÷àåòñÿ ñáàëàíñèðîâàííûì: íå ñëèøêîì ðåçêèì, íî î÷åíü âûðàçèòåëüíûì. Ò¸ïëûé ÿíòàðíûé îòòåíîê è íàñûùåííûé öèòðóñîâûé áóêåò äåëàþò íàïèòîê íàñòîÿùåé èçþìèíêîé ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà — èëè äóøåâíûì ïîäàðêîì â ñòèëüíîé áóòûëî÷êå.
![]() |
|