На 3 л бутылек

Берем:

Крыжовник   (0,5 л банка) = 350 г

Сахар  =1 ст.

Лимон  =2 кружка

Мята

Готовим:

Крыжовник моем, перебираем Можно и больше, если любите более насыщенные компоты.

В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.

     Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут, пусть постоит.

      Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем сахар. Когда вода закипит, заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Банку переворачиваем и укутываем.