Цитата сообщения Лилёша



Салат свекольный с сельдью. Очень вкусный и простой салат. Нашла его несколько лет назад на кукинге и с тех пор, когда хочется салатик с селедкой, помимо шубы, готовлю его…

свекла: двести гр.
1 сельдь
2 картофеля
1 морковка
твёрдый сыр: 200 гр.
чеснок: 2 зуб.
майонез: 300 гр.

Свекла, картофель, сельдь ... Скажете, что это салат "под шубой"? Нет, схожий, но совсем другой! Это салат, такой же сочный и вкусный, такой же праздничный и необычный, но с добавлением сыра и чесночка!
Свеклу, картофель, морковку вымыть, очистить от кожуры, вымыть вновь. Отварить до мягкости. Нарезать кубиками. Каждый компоненты выложить по мисочкам, по отдельности.
Сельдь вымыть, отсечь голову и хвост, срезать плавники, выпотрошить. Ещё раз вымыть внутри и снаружи. Удалить хребет и косточки. Нарезать кубиками. Выложить в мисочку, отдельно от всех компонентов.
Кусок сыра нарезать кубиками, выложить в мисочку, отдельно. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс, или мелко покрошить крошкой.
Размер всех кубиков должен быть одинаковым, примерно сантиметр на сантиметр.
Далее всё выкладывается слоями: картофель, сельдь, перемешанная с майонезом свекла, морковь, перемешанная с чесноком и сыром.
Сверху салат поливаем майонезом. Посыпаем измельчённой зеленью.


слова и фото автора

источник-интернет