Шиповник принадлежит к многочисленному семейству, насчитывающему в нашей стране около 800 типов розоцветных. Наибольший интерес в народной медицине представляет шиповник коричный, или шиповник майский, в котором содержится 5-18 % витамина С.

Шиповник коричный представляет собой кустарник, высотой до 1,5 метров, с загнутыми книзу шипами и буровато-коричневыми веточками. Листья имеют 2-3 пары боковых листочков. Цветки до 6 см в поперечнике, розовые. Плоды — гладкие, шаровидные, красные, в диаметре до 1,5 см. этот вид шиповника растет в светлых смешанных и лиственных лесах, высокогорных лугах, на опушках, в поймах рек. Наиболее распространен вевропейской части России, в Западной и Восточной Сибири.

Шиповник коричный по содержанию витамина С среди дикорастущих витаминных растений безусловный «чемпион мира». Доля витамина С в сухих плодах шиповника колеблется примерно 5000 - 1800 мг. Это — колоссальный кладязь аскорбиновой кислоты, если учитывать тот факт, что в других растениях его содержится намного меньше. Для сравнения: в крыжовнике витамина С содержится 47, в черной смородине — 300, в помидорах — 34, в апельсинах – 30, в лимонах — 20, в яблоках — 26, в томатном соке — 15, 5 – в клубнике.

В плодах шиповника кроме витамина С содержатся: витамины В1, В2, Е, К, минеральные вещества с Р-витаминной активностью и каротин. Плоды богаты сахарами (18 %), дубильными веществами, пектинами и органическими кислотами, а также антоциановыми и флавоновыми соединениями. Такжеесть значительное количество солей очень важных микроэлементов: кальция, железа, магния, фосфора и марганца. Это, так называемая, лаборатория здоровья.

Разнообразный химический состав шиповника дает возможность использовать их как очень важное лекарство для больного и необыкновенно ценное профилактическое средство здорового организма.

Плоды шиповника в быту употребляют свежими, варят кисели, компоты, сушат, готовят из него настои и отвары.

Рецепт приготовления витаминного настоя из шиповника: размалывают в кофемолке 2 столовые ложки сухих плодов, заливают их 2 стаканами горячей воды, на 4—5 часов ставят в темное место. Затем настой процеживают, добавляют сахар и выпивают по полстакана перед едой.

Молодые побеги шиповника, а также плоды, цветки и листья используются для приготовления чудодейственного напитка — чая из плодов шиповника.

Поливитаминный чай из шиповника имеет многостороннее влияние на человеческий организм: общеукрепляющее и тонизирующее, кроветворное и противосклеротическое, регенерирующее и противовоспалительное. Такой чай позитивно влияет на сердце, легкие, центральную нервную систему, желудочно-кишечный тракт, способствует нормализации обмена веществ в организме человека. Все это увеличивает защитные силы организма и обусловливает его жизнестойкость.