Несколько дней раздумывала и сегодня, наконец, приготовила тортик) Решила особо не заморачиваться. Сделать бисквит, пропитать его и смазать заварным белковым кремом. Рецепты искала не торта в целом, а по отдельности. 

Бисквит я решила сделать в мультиварке (никогда в мультиварке еще не делала), а заварной белковый крем решила сделать на водяной бане, чтоб не возиться с приготовлением сиропа. Ну и пропитка сироп сахар+вода+вино. 

Сразу скажу, все эти рецепты оказались удачными. Бисквит действительно получился оооочень вкусным, высоким и ооооочень нежным. Крем вкусным. И вообще, тортик удался)

Вобщем вот рецепты составляющих тортика.

 

ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

 

 

Ванильный  бисквит  на  кипятке  в мультиварке  -   всегда   получается нежным,     воздушным      и     очень ароматным!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. кипятка
• ванилин

Как приготовить ванильный бисквит на кипятке в мультиварке:

Очень хорошо взбить яйца с сахаром до густоты ( миксером 7-10 минут).

В отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь ложкой!

Добавить в тесто кипящую воду, затем растительное масло и ванилин. Все перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто.

Выпекать ванильный бисквит на кипятке в мультиварке пансоник в режиме "выпечка" 65 минут.

Вынимать бисквит из мультиварки при помощи корзинки - пароварки.

Приятного аппетита!!!

 

http://multivarka-recepti.ru/biskviti/vanilnyiy-biskvit-na-kipyatke-v-multivarke

 

КРЕМ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ

 

КРЕМ белково-заварной на водяной бане ( от lisica)

4 белка(если яйца мелкие,то 5 штук),
1 стакан сахара,
1 пакетик ванили,
1/4 чайной ложки лимонной кислоты.
Миксером слегка взбить белки,добавить сахарный песок,ванилин и лимонную кислоту.Ставим на водяную баню,чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы крема,то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.Ждем когда остынет и украшаем.Можно крем красить после приготовления.Очень стойкий,вкусный и нежный,как зефирчик.
Еще в рецепте было написано,что даже в жару не портится до 15 дней.Но не проверяла биггрин
Сутки простоял отлично в холодильнике,а потом и в комнате часа три,ничего не расплылось
 

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=810837

 

СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТОВ

 

Сироп для пропитки бисквитов и т.п.

Состав

• сахар - 130 г,
• вода - 120 мл,
• ром, коньяк, ликер "Амаретто" и т. п. - ~1 столовая ложка