Для начинки подойдут любые готовые мясные продукты и любой вид сыра.

Пошаговая фото-инструкция

Белки отделить от желтков.

Сыр натереть на крупной терке.

Помидор мелко порезать.

Ветчину мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко порубить.

Подготовленные ингредиенты смешать в глубокой емкости и добавить желток. Все хорошо перемешать, посолить, заправить приправами.

Лаваш нарезать большими равнобедренными треугольниками.

Приготовление блюда

Края лаваша промазать белком и выложить небольшим валиком вдоль короткой стороны начинку.

Свернуть лаваш трубочкой.

Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета

Выложить рулетики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавать сразу, пока лаваш хрустящий.

Источник