·Крупа манная – один стакан

·Кефир (лучше брать нежирный) — двести грамм

·Сметана — сто грамм

·Яйцо куриное сырое — одно

·Сахар — четыре столовые ложки

·Сода — пол чайной ложки

·Смородина (черная или красная – на свой вкус) — один стакан

·Ванильный сахар – десять грамм

·Масло сливочное — пятьдесят грамм

·Мука первого сорта — четыре столовые ложки

Приготовление:

 

1.Кефир, сметану и манную крупу смешиваем и оставляем на полчаса.

2.Яйцо взбиваем миксером с сахаром и ванилином.

3.К манной смеси добавляем соду и взбитое яйцо.

4.Затем добавляем муку и размягченное сливочное масло.

5.Подготовленную форму для запекания застилаем бумагой для выпечки и выливаем семьдесят процентов теста.

6.Сверху выкладываем смородину.

7.Верх заливаем остальным тестом.

8.Ставим в разогретую духовку и печем (около сорока минут) до румяной корочки.

9.Приятного аппетита!