Печенье "Малютки"

Среда, 07 Июля 2010 г. 18:16 + в цитатник

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Малютки"

Время приготовления: 20 минут

Описание автора: Почти такие печенюшки (вкус очень похож), у нас в Казахстане, очень часто, продавались на различных праздниках.
Их можно было купить на развес и наслаждаться от всей души - чего и вам желаю!!!

Яйца — 4 шт
Сахар-песок — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Мак ( 1 вариант) — 100 г
Изюм без косточек (2 вариант) — 1 стак.
Орехи грецкие (2 вариант) — 1 стак.
Сода пищевая (2 вариант) — 0,5 ч. л.

Рецепт "Печенье "Малютки""

Взбиваем миксером хорошо сначала яйца, потом добавляем туда сахар.
Хорошо очень взбить до пышности.
Частями, потихоньку, добавляем муку вместе с маком.

Я мака не жалела - положила чуть больше нормы.

Из кондитерского шприца выдавить на бумагу маленькие печеньки.
Ставить в духовку 200 гр. до подрумянивания.
Пока печётся один лист,высаживаются другие печеньки.на другом листе.
Как говорится - только успевай делать.
Не успеете оглянуться - одни готовы,другие уже надо отправлять в духовку.

Близко друг к другу не выдавливайте печеньки - они увеличиваются при выпечки немного.

Вот столько получилось всего из предложенных ингредиентов.

2 вариант - мы его с мамой ещё называли *СНИКЕРС*
Состав теста тот же + ещё сода добавляется.А вместо мака идут изюм и орехи.
Орехи немного подавить скалкой но не советую сюда их молоть - при откусывании потом должен чувствоваться кусочек ореховый.

Вблизи очень хорошо видно кусочки изюма и орехов.
Можно потом ,для разнообразия,полить 2 вариант печенья с шоколадом (чтобы *СНИКЕРС* был полным.т.е. настоящим)

Ещe немного добавить, что такой
рецепт теста - 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 /2 ч. л. соды
является уникальным для быстрого приготовления бисквита. Так сказать без лишних усилий - и частенько служит у нас в семье палочкой-выручалочкой.

Имя автора и источник указаны на фото.

Рубрики:

Вкусненькое