Яблочно ореховый кексик ( Израильская кухня)

Суббота, 20 Февраля 2010 г. 19:50 + в цитатник

Из израильской кухни. Яблочно - ореховый кексик .

ЯБЛОЧНО - ОРЕХОВЫЙ ТОРТИК ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ
от Карин Горен
(499x371, 58Kb)

На форму с отверстием посредине диаметром 24-26 см нужно:

*2 яйца
*0,5 стакана растительного масла
*2 стакана сахара
*1 банка консервированого яблочного пюре без сахара (560 гр)
(можно просто протереть яблоки без кожуры через мелкую терку )
*3 стакана муки
*1 пакетик пекарского порошка( 10 гр)

Для ореховой смеси

*0,25 стакана коричневого сахара
*1 стакан рубленых орехов ( 100 гр )
*1 ч.лолечка корицы ( с горкой )

Нагреть духовку до 160 град.
В миске при помощи венчика смешиваем до однородной массы яйца, масло, сахар и яблочное пюре.
Просеиваем в ту же миску муку и пекарский порошек и смешиваем, пока исчезнут комочки.
Выкладываем в форму треть теста, посыпаем половиной ореховой смеси.
Дальше снова тесто, ореховая смесь и тесто.
Верх посыпать коричневым сахаром.
Печь примерно час - час с четвертью.

Рецепт взят и опробован с кукинга.

* Я пекла в обычной прямоугольной форме, яблоки протирала через терку.*

Рубрики:

Вкусненькое