Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
 

Настоящие грузинские хачапури:)


Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!

Вязаные подушки для стульев

МНОГО ПОДУШЕК>>>>

ПОСТ! Соблюдаете!?! ВАМ в помощь....

Популярные постные рецепты: Рецепты с крупами от "Увелка":          Бабушкины пирожки   Постные русские блины   Кекс «Оригинальный»   Салат «Особый»   Блинчики (5) | Все постные рецепты |   Кекс «Оригинальный» (2)   Голубцы овощные (2)   Каша гречневая с луком и морковью   Медовые треугольнички   Каша манная на клюквенном соке | Все рецепты с крупами  |

Читать далее...

Соус "Тартар"-2 рецепта


Соус тартар

Продукты:

Название продуктов Количество
Сваренные вкрутую яйца 2 шт.
Сырые желтки 2 шт.
Растительное масло 110 гр.
Маринованные грибы 50 гр.
Огурцы соленые 50 гр.
Горчица 35 гр.
Сметана 120 гр.
Соль
Сок лимона
Сахар
Зеленый лук 1 ст. ложка

Рецепт

Вареные яйца очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков, положить в миску, растереть с горчицей и сырыми желтками.

Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить растительное масло. Добавить мелко нарезанные грибы, вареные белки, огурцы и зеленый лук.

Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, сахаром и, если необходимо, соком лимона.


2 рецепт

Соус тартар – соус французской кухни. Очень хорош к рыбным и мсяным блюдам. Основные компоненты тартара – это отварной яичный желток, растительное масло и зеленый лук.


Тартар можно приготовить в оригинальном исполнении, но это очень трудоемкий процесс и требует много времени. Для этого следует размять яичный желток, добавить к нему немного лимоного сока, соли и перца. Затем буквально каплями добавлять оливковое масло и перемешивать до образования однородной массы. Потом в эту массу добавляется мелкорубленный зеленый лук и прочая зелень.
Теперь переходим к простому рецепту приготовения соуса тартар. Для его приготовления нам потребуется:
* 150 гр. майонеза
* 2 отварных яичных желтка
* 1 ч. ложка горчицы
* 2 зубка чеснока
* 1 маринованный огурец
* 1 ст. ложка каперсов
* 1 ст. ложка лимоного сока
* 1 ч. ложка сахара
* 1 ч. ложка красного молотого перца
* зеленый лук
* зелень петрушки
Огурец следует порезать на мелкие кубики. Зелень лука и петрушки тщательно измельчить. Желтки следует растереть и смешать с майонезом. Теперь в полученную массу добавляем горчицу, лимоный сок, каперсы, сахар, кубики огурца, красный молотый перец, выдавливаем через чесночницу чеснок и все это тщательным образом перемешиваем.

Решить задачу без проблем

В наши дни школьникам и студентам не так легко справляться со всем домашним заданием. И им нужна помощь. В наши дни существует множество учебников с ГДЗ, но в них не всегда есть нужные задачи. Что же делать?

Сейчас существует такой сайт, как find-help.ru, который помогает учащимся решать задачи по физике и математике. Вы можете просто задать задачу и в течении дня получить её решение! Это самое стандартное решение проблемы домашнего задания. И у вас не будет проблем с преподавателями.

Так что,  делайте домашнее задание без проблем!

Рыба в горшочке

 

 

 

Для приготовления рыбы в горшочках вам потребуется филе белой рыбы – палтуса, сома… А также следующие ингредиенты:

 

• грибы свежие – шампиньоны
• филе белой рыбы
• морковь
• сладкий перец
• лук
• молоко или сметана
• соль, белый перец
• зелень для украшения
• сыр твердый (можно без сыра)

Итак, нарежьте рыбу небольшими ломтиками, посолите, поперчите, небольшие грибочки разрежьте  пополам, паприку – соломкой, лук – кубиками, морковь натереть на терке…

Измельчите также зелень, а сыр потрите на мелкой терке. Замечу, что сыр в даном рецепте уже баловство – блюдо достаточно вкусное и без сыра, но многие добавляют его в конце приготовления.

 Обжарить грибы на небольшом огне на сливочном масле пару минут. Затем снять грибочки в тарелку и пожарить ломтики рыбы, обваленой в муке. Отдельно обжарить лук с морковкой. Затем в подготовленые горшочки переложить слоями рыбу, грибы, жареные овощи и сладкий перец. Все это залить молоком или сметаной, запекать в горячей духовке на протяжении получаса под крышечкой.  Вконце запекания посыпать сыром и при подаче – зеленью. Подавать в горшочках, накрытых крышечками, чтобы рыба не остывала. Блюдо шикарное, не пожалеете!

Рекомендую вам посетить сайт, на котором можно найти множество полезных советов разнообразной тематики. В частности, можно узнать и обсудить еще один, очень интересный рецепт приготовления праздничного блюда Рыба в горшочке, а также оставить отзыв об этом рецепте.

Вся живопись онлайн

Всем ценителям изобразительного искусства рекомендую заглянуть в виртуальный музей живописи gallerix.ru и добавить его в закладки. Здесь собрана богатейшая в Рунете коллекция репродукций картин отечественных и зарубежных художников (27.872 картин в основной экспозиции и 142.897 в архиве http://gallerix.ru/storeroom/). Все картины можно посмотреть в высоком разрешении, и для каждой доступен код для размещения в дневнике или на форуме. Кроме того, на сайте можно найти коллекции крупнейших музеев, новости искусства, специализированную литературу, форум, а также фотохостинг.

Как приготовить натуральный шампунь в домашних условиях.

Полки косметических магазинов и гипермаркетов ломятся от огромного количества шампуней, предназначенных для самых разных целей. Но, несмотря на это, состояние волос многих женщин не улучшается. В этом случае рекомендуется воспользоваться шампунями домашнего приготовления. Такие косметические средства, приготовленные самостоятельно, достаточно быстро восстановят волосы. Дело в том, что в шампуни собственного приготовления мы добавляем только самые свежие натуральные компоненты, а в состав моющих средств, которые мы видим в магазинах, входят вредные вещества: силиконы, отдышки и другие искусственные ингредиенты. Шампуни домашнего производства не только легки в приготовлении, но и очень эффективны.

Шампунь желатиновый. Для приготовления этого шампуня вам понадобятся следующие компоненты: порошковый желатин (одна ст. ложка), куриный желток (одна штука), шампунь (одна ст. ложка). Все компоненты необходимо сначала смешать, а потом тщательно взбить. Смесь должна быть совершенно однородной и в ней не должно быть ни единого комочка. Желатиновый шампунь нужно нанести на влажные волосы минут на десять, а затем тщательно смыть проточной теплой водой. В желатиновом шампуне содержится большое количество протеина, который делает волосы более сильными, упругими и густыми.

Шампунь горчичный. Для приготовления этого шампуня понадобятся следующие компоненты: горчица порошковая (две ст. ложки), горячая вода, куриный желток (одна шт.). Смешайте горчицу с необходимым количеством воды, чтобы получилась достаточно густая смесь, затем добавьте куриный желток и нанесите готовый шампунь на хорошо увлажненные волосы. Оставьте горчичный шампунь минут на пять для воздействия, а затем тщательно смойте прохладной водой. Горчичный шампунь ускоряет рост волос, делает их более объемными и густыми.

Масляно-желтковый шампунь. Смешайте одну столовую ложку хорошего оливкового масла с одним куриным желтком и нанесите эту смесь на хорошо увлажненные волосы. Оставьте шампунь для воздействия минут на пятнадцать, а затем тщательно смойте теплой проточной водой. Масляно-желтковый шампунь идеально подойдет для ухода за сухими, тусклыми волосами.

Кефирно-медовый шампунь. Кефир самой большой жирности смешайте с одной столовой ложкой липового меда и нанесите эту смесь на сухие волосы. Через четверть часа смойте шампунь большим количеством теплой воды. Такой шампунь идеально подойдет для ухода за безжизненными, поврежденными волосами.

Если вид вашей любимой мебели оставляет желать лучшего, то Вам возможно необходима такая услуга как перетяжка мебели на дому недорого. Качественный ремонт и перетяжку мебели в Москве предоставляет компания Мос-Прима.

«Исцеляющая музыка_Сеанс № 4 - Желудок, Печень» Слушайте и будьте здоровы... Рекомендации ниже( сеанс № 3)

Релаксация

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)

 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Читать далее...

Что едят в разных странах

Немецкий фотограф Петер Менцель (Peter Menzel) объехал более 20 стран мира, снимая среднестатистические семьи на фоне продуктов, закупленных на неделю. Собранный материал он опубликовал в книге «Hungry Planet: What The World Eats» (Голодная планета: что ест мир). 

Читать далее...

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.

 

Читать далее...

Кулинарный календарь 2011

Кулинарный календарь на 2011 год с оригинальными рецептами на каждый месяц. Календарь большего размера можно скачать отсюда (33Mb).

Читать далее...

Цитаты в картинках

Цитаты великих людей, знаменитостей и вымышленных персонажей.

 

Читать далее...

Готовим десерт: ЭЛЬЗАССКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

НЕ ПОМНЮ ГДЕ ВЫЧИТАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,НО ОДИН РАЗ ПОПРОБОВАВ,УЖЕ ПОСТОЯННО ЕГО ПЕКУ.МНОГИЕ ПОБЬЮТСЯ ОБ ЗАКЛАД, ЧТО ПИРОГА ВКУСНЕЕ ЯБЛОЧНОГО ЕЩЁ НЕ ПРИДУМАНО. НО ЛУЧШЕ СКАЗАТЬ ТАК:ВКУСНЕЕ ОБЫЧНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО ЭЛЬЗАССКИЙ. Привезла немного яблок из деревни и теперь вот пеку яблочные пироги.Эльзасский пирог выше всех похвал и поэтому рекомендую вам тоже испробовать с чаем.Фотограф из меня так себе,поэтому извините за отсутствие пошаговых фото. ПОТРЕБУЕТСЯ:для теста: 1 1/3 стакана муки, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 100 г холодного сливочного масла, 3 ст.л. ледяной воды. Для начинки: 800 г яблок, 2 ст.л. свежего лимонного сока, 6 ст.л. сахара,3 больших яичных желтка, 200 мл жирных сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3 стакана желтого изюма, щепотка корицы, щепотка соли, тертая цедра лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ИРИСКИ. ДЕЛАЕМ САМИ

Друзья мои, это совершенно наркотическая вещь - карамельно-сливочные тягучие конфетки, тающие во рту.

Я уже бью себя по рукам, чтобы не съесть все сразу

Пирог с коньяком! Рецепт.

Если не попробуешь, много потеряешь!
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
горсть орехов
4яйца
250 г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка

1. Прежде, чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли?
2. Взбей масло миксером до воздушности.
3. Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна (повторяется 2 раза).
4. Добавь 2 ложки сахара и попробуй коньяк вновь.
5. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
6. Попробуй коньяк на консистенцию...
7. Выключи миксер.
8. Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
9. Брось лимон в миксер и вместе с орехами.
10. Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь.
11. Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
12. Выбрось миску из окна и допей коньяк.
13. Наплюй на пирог и иди спать!