-Цитатник

Плед - (0)

КРАСИВЫЙ ПЛЕД.БК.ХОЧУ ТАКОЙ!!! ...

Узкая обтачка - (0)

Узкая обтачка Связать обтачку: 4 ряда бросовой нитью, 1 ряд скользкой нитью; Далее на расчетной...

СОВА - ДИВАННАЯ ХРАНИТЕЛЬНИЦА ПУЛЬТОВ. ВЫКРОЙКА - (0)

СОВА - ДИВАННАЯ ХРАНИТЕЛЬНИЦА ПУЛЬТОВ. ВЫКРОЙКА   ...

Ажурное платье крючком из Страны мам вместе с tetyana1506 - (0)

Ажурное платье крючком из Страны мам вместе с tetyana1506 Я вяжу весе...

Спицы.Кофточка. - (0)

Спицы.Кофточка. 1. 2. 3. Размещено с помощью приложения Я - фотограф

 -Метки

аудиоспектакли и литературные чтения бисероплетение букеты из конфет варенье видео видеоуроки выкройка выпечка вышивка вышивка крестиком вышивка крестом вышивка лентами вышивка ришелье вязание вязание крючком вязание на машине вязание спицами вязаные игрушки гильоширование декор декупаж десерт для детей для кухни жаккард женские штучки журналы заготовки на зиму закуска закуски здоровье игрушки идеи из бумаги интернет ирландское кружево кайма клипарт книги коврики комнатные цветы компьютер красота и здоровье кружево лепка лиру мастер класс мотивы музыка найдено в сети напитки народные средства новый год огород оформление дневника пасха перфокарты пинетки пироги пирожки пледы плетение плетение из газет подушки полезные интернет-сервисы полезные советы приметы программы пэчворк рецепт рецепты роспись рукоделие ручная работа сад салаты салфетки скатерти соленое тесто стихи схемы тапочки торты трафареты узоры узоры и схемы вязания спицами уроки филейное вязание фоны фотошоп холодный фарфор цветы шаблоны шали шапки шарфы шитье шитье для дома это интересно юмор

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в cfrehf

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2010
Записей: 3578
Комментариев: 112
Написано: 3793





    

 


 

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 


Видео: Сетка в ирландском кружеве с помощью *русского шва".

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео: Сетка в ирландском кружеве с помощью *русского шва".

Автор: Дизайн-студия "Lumirelle" Мирослава

По многочисленным просьбам, хочу продемонстрировать способ, которым я соединяю мотивы в наборном кружеве. Для этого я использую "Русский шов". Хочу представить вашему вниманию небольшое видео:


Рубрики:  вязание

Метки:  

Модные блузки с поднятым плечом Выкройки

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модные блузки с поднятым плечом Выкройки

Ателье № 5 - 2011
В номере: летняя мода для мужчин; модные ткани лета 2012; проектирование платья с элементами кимоно; оригинальные блузки; стиль карго для модных мальчишек - часть 2; мужской молодежный костюм; технология пошива спортивной одежды; мужская одежда больших размеров.

СКАЧАТЬ depositfiles.com 

СКАЧАТЬ letitbit.net

 

 

Формат: pdf Страниц: 62 + выкройки Размер: 63,1 Mb

 

 


 

Рубрики:  шитье

Метки:  

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КОНДИЦИОНЕР

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КОНДИЦИОНЕР

3226371_TEHNOTORG_1_ (700x525, 65Kb)Специалисты компании "ТЕХНОТОРГ" в Крыму не только научат Вас правильно выбирать кондиционеры, с учетом специфики Вашего региона, и рациональной экономии Ваших средств, но и установят Вам его по высшему классу, с полагающимся договором и гарантиями. После определения нужной производительности Вам остается выбрать лишь конкретную марку и серию кондиционера. После определения нужной производительности Вам остается выбрать лишь конкретную марку и серию кондиционера.

Рубрики:  ПРИГОДИТСЯ

Ажурная шаль, связанная крючком

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Метки:  

Яблочный кекс-запеканка

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный кекс-запеканка

Затрудняюсь определить жанр этой выпечки. Наверное, самое правильное будет назвать это фруктовой запеканкой. У нас дома это называли " бабка". Сочная, ароматная, насыщеная фруктами выпечка, относительно маложирная и очень простая в изготовлении. Идеальна для лета - когда есть избыток скоропортящихся фруктов или ягод, а времени для возни со сложными десертами нет, да и особого желания тратить много времени на готовку тоже нет. Никакого миксера - тёрка, вилка, 5 минут работы - и отличный десерт готов!


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Партнёрка фотоэффектов онлайн

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 03:54 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Партнёрка фотоэффектов онлайн

И так что у нас есть, и что мы предлагаем:

У нас есть более 1900 шаблонов в 35 категориях, а именно:

Фотоэффекты на рекламах
Фотоэффекты со знаменитостями
Фотоэффекты из фильмов
Фотоэффекты на экранах
Фотоэффекты на зданиях
Фотоэффекты новогодние
Фотоэффекты на обложке
Фотоэффекты разные
Этикетки на бутылки с фото
Свадебные обложки ДВД
Юбилей обложки ДВД
День рожд. обложки ДВД
Детские и Школьные обложки
Разные обложки ДВД
Вставить фото в календарь
Расписание уроков с фото
Приглашения с фотографией
Рамки для Влюблённых
Рамки для Мужчин онлайн
Рамки для Женщин онлайн
Рамки с Природой онлайн
Рамки с Цветами онлайн
Рамки Школьные онлайн
Рамки Детские онлайн
Рамки Свадебные онлайн
Рамки с Зодиаками
Для двух фотографий
Для нескольких фотографий
Рамки с Днём рождения
Рамки Новогодние онлайн
Рамки Рождественские
Рамки к 23 Февраля онлайн
Рамки к 8 Марта онлайн
Рамки Пасхальные онлайн
Рамки на Хеллоуин онлайн
Рамки разные онлайн

Добавлю так же, что у нас самые качественные эффекты в интернете вообще.
Мы только открыли партнёрку, так что у всех есть шанс снять сливки.
Промо материалы, 126 флеш и гиф баннеров от 200 на 200 до 500 на 200.
(нужны будут другие размеры либо gif, пишите в асю, сделаем)

Работаем с СМС - 1 авторизация 300 руб. для России, а вообще 69 стран.
1 авторизация для того чтобы в окне не писать про стоимость и кол-во смс,
но огорчаться не стоит, люди сами не редко отправляют по 4-7 смс.

Подписки у нас без пробного периода, код ввёл, сразу ребил, и на 3-е суток доступ.
но не более 5 эффектов в сутки, если превышает 5 штук, выскакивает
окно с СМС для получения кода, если юзер желает его скачать.

Ребилы до 129 руб.

Так что владельцы фотосайтов, сайтов про звёзд и знаменитостей, сайтов с фильмами и
сериалами, владельцы фотохостингов, поздравительных, сайтов с рамками и календарями,
владельцы развлекательных ресурсов, и любой желающий может не плохо заработать.

Сам сервис: http://effectfree.net

И так адрес для регистрации: партнёрка фотоэффектов

Рубрики:  фотошоп

Метки:  

Безе на водяной бане - всегда удачное!

Среда, 20 Апреля 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БеЗе на водяной бане - всегда удачное!

beze (450x335, 35Kb)
Ещё один вариант приготовления безе. И знаете, этот вариант мне нравится больше классического. Теперь я готовлю безе только этим способом.




приготовим неклассическое безе?...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО (кулинарный эксклюзив)!!!!

Среда, 20 Апреля 2011 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Холодные чаи

Среда, 20 Апреля 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные чаи

Холодные супы у нас были, теперь пришло время рецептов холодных чаев.

Они станут для Вас спасением во время летней жары )

Холодный чай с пряностями

Коктейль Холодный чай (Ice Tea)

Прохладительный напиток на основе зеленого чая

Чай "Розовая мечта"

Утренний айс ти

Холодный ананасовый чай

Чай холодный малиновый

Холодный чай с ромом

Чай-лимонад

Чай «Холодный медок»

Холодный чайный напиток с яблоками

Холодный чай с медом

Индийский диетический чай

Индийский яблочный чай

Рецепт холодного чая с шампанским по-русски

Рецепт холодного чая "Пряный с ананасовым соком"

Рецепт холодного чая "НеобыЧайный айс-крим"

Рецепт холодного чая с соком черной смородины

Рецепт холодного чая с мороженым

Рецепт холодного чая по-шведски

Рецепт холодного чая с вином

Рецепт холодного чая "Тропический рай"

Рецепт «Холодного Чая с Лонг Айленда»  

Рецепт холодного чая с фруктовым или ягодным соком  

Рецепт холодного чая по-вьетнамски

Рецепт холодного чая "Малиновый Пунш"  

 Рецепт холодного лимонного чая со льдом и фенхелем

Рецепт холодного чая "Жасминовый"

Рецепт Апельсинового айс-чая с мороженым  

Рецепт холодного шипучего мятного чая

Рецепт холодного яблочного чая с имбирем  

Рецепт холодного Имбирного чай с кардамоном и корицей

Рецепт холодного чая со специями

Рецепт холодного чая "Что мне зной, когда Чай со мной!"

Рецепт холодного чая "Отборная свежесть"

Рецепт холодного чая "Дьявольская прохлада" 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Паштеты.

Среда, 20 Апреля 2011 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения OKSANA_OLEINIK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштеты.

Паштеты.



Все мы знакомы с таким блюдом как паштет. И первое, что приходит на ум – паштет из печени, т.к. этот продукт очень питательный, имеет способность смалываться в эластичную массу. Паштеты из печени птиц и животных очень полезны. О целебных свойствах блюд из печени знали еще в Древнем Египте.
Паштет готовят не только в России, но и за ее пределами. Называется он везде по-разному. Во Франции — pate, в Италии — pasticcio, по-немецки это звучит как pastete, в грузинской кухне овощной паштет называют "пхали". Но суть-то у этого блюда одна — очень мелко изрубленный и протертый в пасту основной продукт с добавлением ароматных ингредиентов и специй. Скорее всего паштет возник тогда, когда возникла необходимость утилизировать излишки мясопродуктов. Много еды оставалось нетронутой, и ей нужно было дать новую жизнь, вот и решили перемолоть, добавить специй и подать к следующему застолью.
В кулинарии различают несколько видов паштетов.
Запечённый паштет Этот французский деликатес сродни нашему пирогу за одним маленьким исключением — обычно его выпекали так, чтобы потом снять и выкинуть «скорлупу» из теста, оставив в целости драгоценную начинку. Внутрь, как правило, клали рубленое мясо или дичь, овощи, травы, бекон или нутряное сало. В современной кулинарии паштет стали реже запекать в тесте и чаще — в кулинарной форме, используя для «обёртки» фольгу, ломтики сала или бекона. Подают его как горячим, только что из печи, так и холодным.
Тушёный паштет (он же рийон, или рийет, от старофранцузского rille, «кусок свинины»). Более или менее мелко нарезанную свинину (практически обязательный компонент для рийона), утятину, зайчатину или другое жирное и нежное мясо долго тушат с разнообразными специями, разливают по ёмкостям, дают покрыться жирком, выдерживают несколько недель в холодильнике только потом подают на стол.Рийет по консистенции больше похож на наш привычный паштет, но и в нём продукты обычно измельчены, а не перемолоты. Рийон очень вкусен и напоминает советскую баночную тушенку.
Паштет в горшочке (он же Pate en terrine, или просто terrine)— рубленое мясо с грибами, пряностями, зеленью и прочими компонентами, запечённое в духовке или на водяной бане, под крышкой, в керамической или стеклянной посуде и залитое желе или жиром. Отличается более крупной текстурой и разнообразием всевозможных добавок, приправ и соусов, подаётся холодным. В горшочках готовят паштеты с ананасами, брусникой, солёными огурчиками, ягодами можжевельника, вишней, апельсинами, мадерой и арманьяком — фантазия французских поваров бесконечна. В отличие от классического рate en croute, terrine может быть не только мясным, но и рыбным и овощным и составленным из морепродуктов и даже десертным, с джемом и взбитыми сливками.
«Паштет советский» - то, что мы привыкли считать паштетом. Обычно паштет приготавливается из ливера. Самый известный вариант — классический печёночный паштет из обжаренной или отварной говяжьей печени, но есть и масса оригинальных рецептов — из сельди с сыром и картофельным пюре, сельдерейный, грибной, из курицы пополам со свининой, из брынзы и даже цитрусовый. Такие паштеты употребляются как закусочные, для холодного стола, в основном для бутербродов.

Имея в доме кухонный комбайн , блендер или процессор (измельчитель) «советский паштет» приготовить совсем не сложно.
К примеру, паштет из сельди, сливочного сыра и яиц. Для этого очищенную от кожи и костей вымоченную сельдь закладывают в чашу блендера , добавляют сыр и отварные яйца, взбивают на высокой мощности до однородности. Паштет охлаждают и подают на ломтиках белого хлеба, посыпав свежим укропом.

Не сложно готовить и паштет из печени. Печень можно брать любую, но лучше всего паштеты выходят из печени домашней птицы. Печень зачищают от пленок, нарезают ломтиками, обжаривают с большим количеством белого, репчатого лука. Остужают, измельчают в блендере со сливочным маслом, солью и перцем. Подают охлажденным. Для более интересного вкуса в тот момент, когда печень обжаривается, добавляют немного коньяка.


РЕЦЕПТЫ ПАШТЕТОВ
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Лимонная мазурка.

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонная мазурка.

3945880_21013real (448x323, 14Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные люля-кебаб

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные люля-кебаб (На конкурс!)

1613442_DSCF9323_6_ (600x433, 264Kb)

Дорогие авторы! Не забывайте про наш конкурс, будьте активнее и не упустите возможность выиграть потрясающие призы! Присоединяйтесь!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Книга: Пэчворк и квилтинг. Изделия из стеганых лоскутков.

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Пэчворк и квилтинг. Изделия из стеганых лоскутков.

Книгу просмотреть полностью можно ЗДЕСЬ >>>>>

1. 

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Метки:  

Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.

Окорок, запеченый в рукаве

Окорок, запеченный в рукаве
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курица с картофелем, запеченые в рукаве

Курица с картофелем, запеченные в рукаве

 

 

 

 

 

 

 

Смотрим здесь...

Рулет из фарша, запеченый в рукаве

Рыба с картофелем, запеченые в рукаве

Рыба с картофелем, запеченные в рукаве

Смотрим здесь...

Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве

Курица, маринованная в лимонном соке, жаренная в рукаве

Смотрим здесь...

Буженина в рукаве

Фото

Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри

Смотрим здесь...

Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве

Картошечка в рукаве со свининой

Фото

 

Полезные советы и рецепты от хозяюшек

Смотрим здесь >>>>>

Готовим вторые блюда в рукаве

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

тульские пряники

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Karmelac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тульские пряники

1302379416_tp2 (375x267, 41Kb)
Состав:
1 стакан сахара (я брала меньше ~ 3/4 стак.)
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
Смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука (в пряничное тесто лучше даже использовать муку не высшего сорта, а 1го или 2го...я добавляла муку 1го сорта), соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
Приготовление:
В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду.
Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы (~10 минут).
Затем снимаем с водяной бани нашу смесь и добавляем в неё муку до получения не очень крутого эластичного теста.
Делим тесто пополам и раскатываем два коржа толщиной 4-5 мм.
Один корж смазываем начинкой (главное, чтобы начинка была погуще, тогда она будет более заметна в готовом прянике). Накрываем вторым коржом, защипываем по периметру, используя вилку. Выпекаем в разогретой духовке на среднем огне минут 20. Смотрим по внешнему виду, должен быть в меру румяный.
Готовый горячий пряник смазать сахарной глазурью.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Венгерская ватрушка

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венгерская ватрушка



Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Селедка малосольная

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Верность традициям

Селедка в банке

 Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!



Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.        

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ак приготовить мясо по-французски? Рецепт

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения tetya_mosya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить мясо по-французски? Рецепт

Как приготовить мясо по-французски? Рецепт

Блюда из облепихи" width="581" align="" height="469">

Уверена, что в каждой семье есть так называемое «коронное» блюдо. Это любимое блюдо всей семьи, которое получается самым-самым вкусным, и все семейство глотает слюнки, с нетерпением ждет, когда же, наконец, оно будет готово. А самое главное – каждая хозяйка добавляет ко всем известному рецепту что-то свое, особенное.

Конечно, есть такой «шедевр кулинарии» и в нашей семье. Готовлю его не по большим праздникам, а просто когда хочется порадовать семью чем-то вкусненьким. Думаю, само блюдо известно многим – это «мясо по-французски». А вот как я его готовлю – сейчас вам расскажу...

Сначала я иду на рынок покупать мясо. Никогда не беру для этого мясо в магазинах. Как бы красиво оно не выглядело под пленкой – я понятия не имею, как оно выглядит с другой стороны, сколько времени вообще пролежало на прилавке… Поэтому за мясом – только на рынок!

Как же выбрать самое хорошее? Для мяса по-французски необходимо брать свинину. Если будете готовить из говядины – мясо получится жестким, а это нам не нужно. Поэтому выбираю свинину. Следует брать как можно менее жирные куски. Жир в данном случае будет абсолютно лишним. А во всем остальном выбор мяса ничем не отличается от покупки мяса для отбивных.

Приношу мясо домой и начинаю готовить. Острым ножом режу мясо на кусочки размером с половинку-три четверти ладони и толщиной в сантиметр. А муж в это время берет чернослив без косточек и замачивает его в теплой воде. В горячей замачивать не стоит – он потеряет все полезные свойства. А в холодной – слишком долго размякает. Сколько брать чернослива? На ваше усмотрение! Все зависит от того, любите ли вы чернослив! Можно вообще его не использовать.
Дальше я слегка отбиваю мясо. Не так сильно, как на отбивные – немножко, чтобы мясо стало мягче.

Муж тоже не сидит без работы! Его следующий вклад в приготовление семейного блюда – это терка сыра, которым будет посыпаться мясо. Терку лучше выбрать со средними дырочками. Тереть сыр слишком мелко смысла не имеет – он все равно расплавится. А класть кусками – плохо, т.к. куски сыра плохо прикрывают мясо по краям. Количество сыра зависит от количества мяса. Рассчитывайте так, чтобы сыр покрывал все мясо слоем где-то в 3-4 мм.

Итак, у нас замочен чернослив, натерт сыр и отбито мясо. Чернослив, как размякнет – достаем и режем мелкими кусочками.

Теперь к работе подключается муж. Его главная задача – порезать кольцами 2-3 больших луковицы. Работа, достойная настоящего мужчины, который может справиться со своими слезами!

А я в это время делаю с мясом то, что считаю нашим семейным секретом. Я замачиваю его в вине. Подходит обыкновенное полусладкое. Замачиваю не как шашлык – на пару часов. Всего минут на 10-15. Мясо становится мягче и приобретает очень пикантный привкус. Сверху не нужно ничем придавливать! Мясо само возьмет столько вина, сколько ему необходимо.

Пока режется лук и маринуется мясо – готовлю противень для духовки. Обязательно смазываю его подсолнечным маслом. Достаю из холодильника две упаковки майонеза и открываю. Прогреваю духовку до 160-180 градусов.

Теперь – самое главное! Мясо солю, перчу, добавляю немножко чесночка и выкладываю на противень плотными рядами без зазоров. Сверху посыпаю черносливом и выкладываю колечки лука. Теперь смазываю тонким слоем майонеза. Поверх слоя майонеза равномерно посыпаем всю площадь противня, занятую мясом, тертым сыром. А сверху еще раз смазываем майонезом, но уже не таким тонким слоем.

Теперь все это великолепие ставлю в прогретую духовку. И ждем!
Время приготовления очень сильно зависит от количества мяса. Обычно я готовлю противень – это 9-12 кусков мяса. Сигналом, что мясо готово, является подрумянивание майонеза. Если же вы поставили готовиться 2-4 небольших кусочка – придется вынимать раньше – как только майонез начнет подрумяниваться.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в cfrehf
Страницы: 179 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь