Продукты:

• 2 больших морковки
• 300 граммов муки
• три яйца
• одна треть стакана дезодорированного растительного масла
• стакан сахара
• полстакана дробленного фундука
• пакетик ванилина
• 1 лимон
• чайная ложка соды
• полстакана жирной сметаны
• http://dom-kulinar.mirtesen.ru/blog/43057886061/Vk...p;utm_medium=page_12&pad=1

• Как приготовить морковный пирог

  Приготовление:

   

   

  1. Морковь тщательно вымыть, почистить от всех побитостей и позеленения,  и натереть на мелкой терке. Хорошенько отжать, чтобы было меньше жидкости.
  2.   В тертую морковку добавить яйца и полстакана сахара и взбить.
  3.   Лимонную цедру натереть и отложить, сок выжать.
  4.   В яично-морковную массу добавить растительное масло, фундук (орехи можно обжарить), ванилин. Перемешать.
  5.   Постепенно вводить муку. Когда войдет половина, погасить соду лимонным соком, добавить в массу и все хорошенько перемешать.
  6.   Ввести оставшуюся муку.
  7.   Выпекать в форме, устланной бумагой для выпечки и хорошо смазать её сливочным маслом, около 40- 50 мин. при температуре где-то около 180 градусов.
  8.   Готовность пирога пробовать спичкой.

  Когда пирог испечется, нужно дать ему остыть в форме и аккуратно вынуть: тесто получается достаточно рыхлым. Моя бабушка покрывала этот пирог лимонной глазурью: разводила столько сахара в лимонном соке, чтоб жидкость становилась вязкой и быстро застывала.

  Мне же больше нравится сметанный крем. Цедру лимона и  сахар взбить со сметаной, покрыть пирог и поставить в холодильник.

  Прелесть рецепта  в том, что эта вкусная выпечка на скорую руку может храниться в холодильнике даже в замороженном виде. Обязательно попробуйте испечь это чудо. Морковки почти не слышно, пирог очень сытный и может заменить завтрак.

   

  Еще больше рецептов на скорую руку на сайте my-ledimir.ru

  Апельсиновые маффины

  Пицца творожная из спагетти

  Лимонный торт

  Яблочный пирог

  
  
  Read more: http://my-ledimir.ru/morkovnyj-pirog#ixzz2sQvZHUMu