Очень люблю этот десерт, впервые его попробовала у своей свекровушки, правда у нее он был покупной...
Вот как-то мне захотелось самой приготовить этот супчик и оказалось, что приготовить-то его проще простого, обычно делаю все наглаз...
Для супа понадобятся- ржаной хлеб(на мой вкус-чем темнее, тем лучше), изюм(можно добавить чернослив и курагу), корица, сахар
Хлеб нарезаем кубиками, подсушиваем в духовке, можно чтобы покоричневели, потом сухарики заливаем кипятком и даем постоять 30 мин., чтобы набухли, измельчаем блендером, добавляем сахар, щепотку корицы сухофрукты, доливаем кипяченой воды, чтобы суп стал как жидкая сметана, доводим до кипения...
Суп необходимо остудить, разложить в тарелочки и подавать со взбитыми сливками или йогуртом...
Мне лично со сливками вкуснее...
Приятного аппетита! Или как бы сказали местные-Labu ēstgribu!

я когда еще с родителями жила, в маленьком городке Субате, и училась в основной школе, была у меня классная руководительница, которая была латышкой...Она преподавала нам латышский и еще рисование...Так вот на кажды й Новый Год у нас класс был, как мне казалось, украшен лучше чем у других, всякими поделками из соломы, но к сожалению моему в интернете очень мало подробной информации, все как-то скупо рассказывается, хотя как мне кажется латышские традиции очень интересные, как наверное у каждого народа есть что-то такое своё...
Наша учительница часто украшала класс вот такими поделками, я очень извиняюсь на скорую руку в фотошопе набросала, просто соломинки при помощи нитки собираются в вот такой языческий символ звезды, аусеклис или чаще зовут аусеклитис(уменьшительно-ласкательная форма, что интересно в латышском языке для каждого слова есть такая, я вот не могу представить к русскому слову "народ" уменьшительно-ласкательную форму, а по латышски народ- таута (tauta) и ласкательно получается таутыня (tautiņa))

а вот этого ангела делать мне подсказала доченькина воспитательница Лигита, у Софьи в садике гардеробная такими ангелами, только из синтепона, украшена...очень красиво!

мне кажется, что я вообще не виде чтобы настоящие латышские рукодельницы вязали бы варежки без национального орнамента...может просто это мне не попадались...
вот узоры для варежек или перчаток

такой узор с аусеклитисами на варежках часто можно увидеть

еще узоры...
это край женского платка-вилайне


закалывали вилайне вот такой брошью, называется-сакта..

юбки могли быть с таким краем

один из орнаментов для рубашки

корона или веночек-вайнадзиньшь, носили только незамужние, замужние носили чепчики...

узоры для поясов, обычно очень длинные, я сама такие ткала, узор для каждой местности и свой, этот из местности около Ницы (у нас тоже Ница есть :) )

костюмы можно посмотреть здесь
http://zagarins.net/Latvjuraksti/Kurzeme-Zemgale/index.html
http://zagarins.net/Latvjuraksti/Latgale-Vidzeme/index.html

Около Риги есть интересный музей на природе, где собраны со всей Латвии старые крестьянские дома,кровати, сундуки, текстиль, керамика, ходит персонал в национальных одеждах.

В музее я была, когда училась на 2-ом курсе в универе, впечатлений было много, собрано много чего интересного...ех, чуток Софья подрастет...
у меня лично фотографий нет, но вот нашла у одного человечка...
музей
http://www.flickr.com/photos/barry_432/tags/brivdabasmuzejs/
музей + Рига
http://www.flickr.com/photos/barry_432/tags/riga/