Практически в каждой латышской семье Рождество не обходится без пипаркукас (совсем дословно- перечное печенье), прянного печенья, из него делают домики, украшают елку...
Моя мама готовила нам в детстве расписанные глазурь пипаркукас, для меня до сих пор запах Рождества и Нового Года-это запах елки, мандаринов и пипаркукас

Нашла вот такой рецепт
400 гр. мёда
400 гр. сахара
300-400 гр. масла
2 кг. муки
2 чайные ложки семян кориандра
15 гвоздик
2 чайные ложки корицы
1/2 мускатного ореха
сушеная цедра апельсина, имбирь и черный перец по желанию
2 чайные ложки соды
приготовление:
мёд, половину сахара и прянности разогревают на медленном огне, оставшуюся часть сахара карамелизировать на сковороде, когда сахар станет коричневым, добавить полстакана воды, помешивать пока сахар не растворится, смешать с медом, маслом. подождать пока хорошо нагреется, добавить муку с содой. добавить муку столько, что тесто тяжело месить, массу выложить на стол и постепенно добавлять муку. месить, пока тесто перестанет прилипать к рукам.
тесто остудить, тонко раскатать, вырезать формочками фигурки, выпекать на умеренном огне, не передержать, печенье может стать горьким.
http://virtuve.calis.lv/dazadas-receptes/svetki/ziemassvetki/lidakas-mates-piparkukas/

В Латвии есть марк с изображением пипаркукас. Марка была выпущена к Рождеству 2006 г. Художник - Ингус Сабулис (I. Sabulis). Первое гашение было в Риге 30 ноября 2006 г в почтовом центре Sakts.

нравится мне мне этот сериал, легко смотрится...уже слежу за вторым сезоном...
Менталист (2 сезон)


Патрик Джейн — детектив и независимый консультант из Калифорнийского Бюро Расследований (КБР), он использует свои отточенные, как лезвие, навыки наблюдения для раскрытия тяжких преступлений. В самом Бюро Джейн известен за частые нарушения протокола, а также за его звездное прошлое: он работал медиумом, однако теперь сам признает, что симулировал паранормальные способности. Роль Джейна в раскрытии целой серии загадочных преступлений высоко ценится коллегами. Но суровый старший агент Тереза Лисбон против того, чтоб Джейн работал с ее отрядом, и то вынужденно признает его успехи, то критикует его за театральность, нарциссизм и отсутствие границ.

так в прошлом году украшала елку

Правда не по сезону...но может кого заинтересует...

у мужа первая неделя адвента, украсила вчера окно фонариками и вязаными снежинками и ангелочками...
привожу доченьку (3 с половиной года) из детского сада, я ей всю дорогу говорила про сюрприз, как увидела окно, воскликнула: "Мама, как здорово! К нам сегодня Дед Мороз придет?"




Уже ждем праздник, ночами плохо сплю, ищу развлечения, всей родней будем праздновать,и еще ищу интересные рецепты...А еще задумала сшить себе платье, наврядли получится, но попытаюсь...
А еще ждем снег...ну, хоть сегодня немного похолодало, может скоро уже...