Кудрявые волосы. Или укрощение строптивых волос. |
|
Песочные кольца |
200г масла,
130г сах.пудры,
350г муки,
1яйцо,
пол-чайной ложки ванильн.сахара,
соль,
пол-чайн.ложки рыхлителя,
желток для смазки,
65г орехов для посыпки.
Орехи подсушить в духовке (180С-10минут), порубить ножом. Взбить масло, сах.пудру и яйцо. Муку просеять с рыхлителем.Замесить тесто.положить в холодильник на 10 минут. Раскатать тесто, толщ.6-7мм и вырубить формой кольца. Выложить кольца на противень и отправить в морозилку на 20минут (поймете потом, зачем). Вынуть и смазать каждое кольцо желтком и обмакнуть в орехи. После морозилки кольца удобны для смазки желтком и окунанием в орехи.Печь при 200С-12-15 минут.
|
Пончики |
Тесто:
в стакан молока добавить 5 чайных ложек сахара, подогреть в микроволновке и высыпать пачку сухих дрожжей. В большую миску просеять 500 гр. муки, сделать луночку посередине, как дрожжи запузырятся, вылить их в лунку. Отдельно взбить два яйца с солью на кончике чайной ложки, вылить так же в лунку, добавить 3 столовых ложки растительного масла. Замесить тесто. Самое приятное, что ждать подхода не надо. Можно формировать пончики, масла в сковородку наливать много не надо, дочка назвала их пончики - баранки, так как они совсем не жирные. Пекутся очень быстро, сверху посыпаются сахарной пудрой.
Кружки должны быть примерно по 5-7 мм в высоту, тогда они такие пышные получаются, а если тоньше- тогда будет хворост))) и Печь надо ОБЯЗАТЕЛЬНО под крышкой на огне меньше среднего, чтобы не горели по 1 минутке с каждой стороны. Масла налила всего 1 раз на сковородку.
|
Рогалики из детства |
250-300гр.теплой воды.
1ст.л под.масла
1ст.л сахара
шепотка соли.
1ч.л сухих дрожжей(с верхом)
2-2,5 ст.муки
ванилин,кунжут,сахар для посыпки и 1 яйцо для смазывания.
Дрожжи развести в теплой воде,добавить масло,соль,сахар-перемешать.Всыпать 1 ст.муки и ванилин,опять хорошо перемешать.Потом добавить еще муки,замесить крутое тесто и поставить его на 40 мин.в теплое место.Потом тесто разделить на 15-16 колобков и дать еще постоять 10 минут.Раскатать из каждого колобка лепешку.Скрутить лепешку в рогалик и чуть раскатать руками от середины к краям.Уложить на смазанный маслом противень)или на промасленную бумагу).Дать отдохнуть еще минут 20.Смазать взбитым яйцом,посыпать сахаром и кунжутом(можно без него) и поставить выпекать в предварительно разогретую до 200гр.духовку минут на 15-20(все зависит от духовки).Вкусные,мягкие внутри и с хрустящей корочкой рогалики никого не оставят равнодушными!!
|
Берет для Вари |
|
Очень вкусный салат " Ф А С О Л Ь К А " |
баночка красной консервированной фасоли 400 гр.
100 гр. подкопчёного сыра ( на крупной тёрке )
1 болгарский перец ( кубиками )
200 гр. крабовых палочек ( крупно нарезать )
1 - 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, майонез.
|
кролик (описание) |
|
Печенье с нугой,шоколадом и орехами |
ТЕСТО:250гр-муки,50гр-сахарной пудры,150гр-маргарина(с морозилки),4ст.л-пива(у меня белое вино) холодного,щепотка соли.
КАРАМЕЛЬ:1б-сгущенки,1ст.л-слив.масла.
ГЛАЗУРЬ:молочный шоколад-200гр,300гр-арахиса(подсушить и почистить).
КОРЖ:муку высыпать в чашку,на тёрке натереть маргарин,перетереть руками в крошку.Сделать углубление,добавить соль,сахар.пудру,пиво и все вместе вымесить в плотное тесто(не вымешивайте тесто долго).Сделать из теста шар,завернуть его в целлофан и положить в холодильник на 30 мин(я оставила на ночь).На дно формы застелить пергам.бумагу(у меня 26х26 см),выложите тесто и руками распределите его по всей форме(я раскатала скалкой).Наколите в нескольких местах вилкой,чтобы корж не вздувался при выпечке.Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С минут 20.
КАРАМЕЛЬ:в кастрюльку вылить сгущенку и положить кусочек слив.масла.Проварить на медленном огне,постоянно интенсивно мешая венчиком,до образования карамельной массы(минут 15).Выложить карамель на готовый корж(пока она еще горячая,если она остынет,то затвердеет),разровнять.
ГЛАЗУРЬ:шоколад растопить на водяной бане,добавить орехи и перемешать.Выложить сверху на карамель,разровнять,поставить в холодильник для застывания.После чего нарежьте кусочками. Приятного чаепития!!!
|
Салат «Цезарь» с пекинской капустой |
Продукты: капуста - 1 средний кочан, 3 небольшие куриные грудки, 150 г твердого сыра, 100 г сухариков из белого хлеба, 1 зубчик чеснока, 1 помидор, майонез.
Капусту нарезать средними кусочками. Курицу обжарить на сковороде до золотистой корочки и нарезать небольшими узкими полосками. Сыр (лучше твердых сортов) натереть на крупной терке. Все смешать, заправить салат майонезом, в который предварительно был выдавлен зубчик чеснока. Сверху украсить ломтиками помидоров.
|
Мастер-классы... |
|
Как существенно увеличить объем груди: комплекс упражнений. |
Молочные железы расположены на большой и малой грудных мышцах, поэтому для увеличения бюста надо с помощью физических упражнений увеличить объем грудных мышц. Занятия, направленные на увеличение массы грудных мышц, необходимо проводить не менее чем 3-4 раза в неделю. Тренировки продолжаются от 4 до 8 недель. За это время окружность бюста увеличится на 4-6 см. Кроме описываемых упражнений рекомендуется постоянно делать растирание, массаж; полезны регулярные прогулки на воздухе и не менее чем восьмичасовой сон.
Упражнение 1 Исходное положение - стоя. В руках - небольшая тяжесть (книга). Руки поднимают вверх, делая два хлопка. При подъеме рук вверх - вдох, при опускании - выдох. Повторить 4-12 раз.
Упражнение 2 Исходное положение - лежа на спине. В руках - книги или мешочки с песком. Руки разводят в стороны на уровне плеч, затем 2 раза перекрещивают, держа перед грудью, и поднимают косо вверх над грудью резким движением. Повторить 4-12 раз. Дыхание свободное.
Упражнение 3 Исходное положение - лежа на спине. В руках - гиря, мешочек с песком или другая тяжесть. Руки закинуты за голову. Руки поднимают над головой и опускают к животу. При подъеме рук - вдох, при возвращении в исходное положение - выдох. Повторить 5-10 раз.
|
Юбка CHELSEA от Cecily Glowic MacDonald |
|
Пампушки с чесноком |
1ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. сахара,
2 ст.л. Олейны,
стакан теплой воды,
смешала, плюс муки-чтоб было некруто, ложкой вымесила, не стараясь особо.
Подошло минут 20-30, обмяла, отрывала по кусочку и катала колобочков, намазала взбитым яйцом, они поднялись-пока грелась духовка... в духовочку... через 20 минут готовы)
Помазать соусом: чеснок тертый с солью и ложкой олейны) вкус обалденный-никакого хлеба не надо!
|
Чебуреки |
|
Пирог с черникой |
Рецепт:
Для теста:2 яйца,100гр сахара,100гр.сл.масла,200гр сметаны,1.5 ст муки,0.5 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки:1 ст.черники,1-2 ст.л сахара.
Для крема:1 яйцо,0.3-0.5 ст.сметаны,1-2ст.л.йогурта(кефира),2ст.л.сахара.
Растереть яйца с сахаром,добавить сметану и растопленное масло,перемешать.Постоянно помешивая всыпать муку.Хорошо вымесить.Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 20-30 мин.
Ингридиенты для крема смешать и взбить миксером.
Тесто выложить в смазанную форму.Ложкой сделать бортик.Слегка припудрить мукой.Высыпать ягоды на тесто,присыпать сахаром.Залить кремом.
Выпекать 40-45 мин при t200C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Пончики с вареной сгущенкой |
Продукты:
500 г муки
2 крупных яйца
25 г свежих дрожжей
60гр. сахара
100гр.сл. масла
щепотка соли
1 стакан тёплого молока
2 ст.л бренди или коньяка(по желанию)
Растительное масло для жарки
Вар. сгущенка для начинки
Приготовление теста:
соединить с дрожжами яйцо,сахар,масло,соль,молоко .+Муку
Соединить до однородного,гладкого теста.Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на
час(тесто должно увеличиться в двое).
Формовка пончиков:
В кастрюльке на среднем огне нагреть масло до 170гр.
Тесто обмять.Отрывая от него кусочек размером с яйцо,руками делаем лепёшку
на середина кладём чайную ложку начинки и защипываем ,приплюснуть.
Обжарить,с двух сторон по мин,выложить готовые пончики на бумажное полотенце чтобы впитался лишний жир.
Присыпать сахарной пудрой.
|
Жульен в булочках из заварного теста |
Для булочек: 1 стакан воды, 100 гр. сливочного масла, 1 стакан муки, 4 яйца, 0,5 ч.л. соли.
Для жульена: 150-200 гр. свежих шампиньонов, 1 большая луковица, 200 гр. куриного филе, 150 гр. твёрдого сыра, 200 мл. сливок (10-20%), 1,5 ст.л. муки, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Приготовить заварное тесто для булочек: воду довести до кипения, добавить соль, масло и дать маслу в воде растаять. Всыпать муку и тщательно пперемешать. Проварить 1 минуту, снять с огня и дать постоять минут 5.
Затем вбить в тесто по одному все яйца: вбить одно, тщательно перемешать, вбить другое, перемешать и т.д. Выложить тесто на противень (смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки) в виде булочек. Брать примерно по 1 ст.л. Поставить противень в заранее разогретую до 180С духовку и выпекать примерно 50 минут. Духовку не открывать во время выпекания, чтобы булочки не осели! Выпеченные булочки остудить и срезать верхушечку. Внутри должна быть пустота.
|
Салат из капусты с перцем |
Рецепт:
1 кг. капусты, 1 красный сладкий перчик, 5 зубчиков чеснока, 4-5 морковок. Мелко рублю капусту, морковь на терке, сладкий перец соломкой. Чеснок давлю. Маринад- 0.5 стакана воды+0.5 стакана растительного масла+0.5 стакана сахара+1 ст. л. соли+ 2 ст. л. 70% уксуса. Все вскипятить и залить капусту. Через часика два можно есть. Я такую закуску делаю впрок... хранится в холодильнике больше недели. И становится еще вкуснее )
|
Без заголовка |
Продукты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стаккан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 0,5 чай. л.
Ванилин - по желанию
Варенье любое.
Приготовление:
Яйца разбиваем в емкость, добавляем сахар и хорошо взбиваем.
Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Всыпаем в яично-сахарную смесь и хорошо перемешиваем, по желанию можно добавить ванилин.
На противень выстилаем лист пекарской бумаги, промазываем маслом и выливаем тесто, аккуратно лопаточкой разравниваем по всему листу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 - 15 минут.
Готовый бисквит достаем из духовки переворачиваем на чистое хлопчатобумажное полотенце бумагой вверх. Бумагу не снимаем. Сворачиваем в рулет вместе с бумагой и полотенцем. Оставляем в таком виде охлаждаться. Достаточно охладить до комнатной температуры. Затем разворачиваем рулет и снимаем отпотевшую бумагу.
Бисквит промазываем вареньем и снова сворачиваем в рулет. В таком виде рулет перекладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Через 2 часа достаем рулет посыпаем сверху сахарной пудрой, нарезаем на порции и подаем к кофе или чаю.
|