Крем "Ганаш" для тортов и пирожных


Для приготовления нам нужно:
Читать далее...

Мои красочные фразы для комментариев+код

Далее

Поджарка

Танцы от плиты и до компа!!! Танцуем простой рецепт, отечественного общепита! Её Величество " Поджарка "Танцую с удовольствием - очень любила!!! Ностальгия по прошлому !

Требуется на 5 человек : мясо - 500гр,лук репчатый - 1 шт, масло жир для приготовления, томатная паста - 75 -гр (3 стл) соль перец по вкусу.

Для поджарки используют мясо: свинина - корейка ,тазобедренная часть.

Говядина или телятина :  - тонкий край, верхний и внутренний кусок тазобедренной части.

Баранина: - корейка или тазобедренная часть.

Свинину , нарезанную брусочками, массой 10–15 грамм, посыпаю немного сахарком, затем соль, перец.

В ресторане , жарят в порционной сковороде до готовности. Затем добавляют мелко нашинкованный пассерованный репчатый лук, томатную пасту и жарят ещё 2–3 минуты.Подают в посуде в которой мясо готовили, на гарнир хорошо пойдут каши, макаронные изделия. Овощи тушеные свекла тушеная, картофель, капуста.

А дома мы по простому , по общепитовски,жарим в общей сковороде. А  подаем порционно на тарелке с гарниром.

Ностальгические воспоминания о студенческой юности, окрашенные романтикой и положительными эмоциями Столовые, буфеты и другие подобные предприятия  были тесно связаны  с нашей социальной активностью, а ведь именно она во многом определяет наше отношение к жизни, ощущения в ней. Они часто воспринимаются людьми как часть реальности, не привязанная к конкретному приёму пищи.  Мы студентами заводили  в столовых  споры о решении тех или иных задач или обсуждали  последние лекции, влюблялись,  обменивались новостями и делились радостями и огорчениями. Да и просто сплетничали …Предприятия общественного питания – было  не место, куда человек приходит за порцией супа, а необходимое звено в его жизни. И часто для тех, кто действительно получал удовольствие от учебы или работы, имел много друзей, и  блюда из этих заведений навсегда остаются символами приятных воспоминаний и воспринимаются как "привет" из детства или юности.

Картофеьные котлеты с сыром

Картофельного пюре -300гр , 100гр сыра (твердых или полу - твердых сортов), мускатный орех , натертые на терке сухари  3стл,  растительное масло для жарки
Для соуса: 100мл натурального йогурта, нарезанный укроп, 2шт каперсов.
 Пюре осталось от ужина .Решила приготовить такие котлетки. Сыр натереть на крупной  терке, добавить к пюре , приправить мускатным орехом.

Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на хорошо разогретом масле до красивого цвета.

Для соуса: измельчить каперсы, зелень , смешать с йогуртом

 

Серия сообщений "Танцы от плиты и до компа!!! Запкуски рыба, мясо, ":

мясные закуски,рыбные закуски,сырные

Часть 1 - Форель "Эх хвост чешуя"
Часть 2 - Бабушкин омлет!!
Часть 3 - Заливное" Похмелка"
Часть 4 - Картофеьные котлеты с сыром

В Рай не пускают, кто предал своих!

B жаркой пустыне, под солнцем сгорая Шёл старец седой с ним старуха слепая. Сума за плечами и в горле песок Шли молча, мечтая:- воды бы глоток!

 

КОМПЛЕКТЫ С ЖИВОТНЫМИ "ДЕЙСТВУЙ" ОТ GirlScayt

Привычки счастливых людей

Каждый человек желает стать счастливым. И никто не хочет быть грустным и подавленным.

Многие из нас видели людей, всегда счастливых, даже на фоне мучительных испытаний жизни. Нет, это не значит, что счастливые люди не испытывают грусти, печали или горя, они просто не позволяют этим чувствам овладеть их жизнью.

Схемка "Весенние бутоны"

Ленивая курица на банке медовая, с корицей и перцем

Танцы от плиты и до компа!!! Ленивая курица!!

Курица - 1шт,мед - 3стл, горчица дижонская - 1 ч/л, перец красный щепоть, корица обязательно - щепоть,кориандр, прованские травы, масло растительное 2стл, чеснок 5 зубков раздавить,соль  немного смазать внутри тушки. Смешать все и смазать курицу.В сковороду налить воду, и поставить курицу на банке( банка 0,75 наполненная водой) Ставим в горячую духовку 200гр, на час, периодически курицу поворачиваем, зажариваем примерно 1.5 - 2 часа.Курица получается с румяной хрустящей  корочкой, золотистой душистой и о-о-очень вкусной.

Непутевые заметки: о том, как запекать курицу в духовке всухую! Если курица меньше 1 кг, то её не надо солить дольше 1 суток.

Травки/муравки можно положить и целиком, и мелко порезанными. Отдельно или как смесь… В животик или под кожу… А можно вовсе БЕЗ них!

Если хотите с чесноком (ну есть любители!) — то чмякните зубчики чеснока плоскостью ножа и запихните его в курочку непосредственно перед приготовлением.

Время готовки, конечно, может 10 минут «влево»/10 минут «вправо», ориентируйтесь на свою печку! Они, как мы, леди, — каждая со своим норовом!

Курицу можно готовить и в газовой, и электрической плите, и в аэрогриле и деревенской печи

.Лучше всего с курицы убрать излишний жир.И курица целая в духовке запекается, не запчасти от неё!

История об истинной ценности наших слов и мыслей

- Алло, здравствуйте! Могу я поговорить с Богом? - Здравствуйте! Соединяю! - Здравствуй, Душа моя! Я внимательно слушаю тебя! - Господи, впереди Новый год! Прошу Тебя, исполни мои желания!

 

Салатик

Рецепт

Позитивные выражения в картинках

Новая порция умных и позитивных выражений в картинках :)

 

Читать далее...

Маленькие открыточки "Спасибо"

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/155/99155855_spasibo1.gif" width="300" height="224" alt="спасибо-1 (300x224, 127Kb)" /><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/156/99156096_spasibo2.gif" width="300" height="240" alt="спасибо-2 (300x240, 77Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/156/99156412_spasibo3.gif" width="300" height="224" alt="спасибо-3 (300x224, 65Kb)" /><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/99/156/99156549_spasibo4.gif" width="300" height="201" alt="спасибо-4 (300x201, 39Kb)" />
Далее...

Котоматрица

 

Читать далее...

Притча о следах

Жил был один человек. Утром он отправлялся на работу, вечером возвращался домой, а ночью спал, впрочем, как и все люди. И в одну из ночей приснился ему сон... Снится ему, что идет он по пустыне. Идти очень тяжело – ноги вязнут в песке, солнце жарит немилосердно, а вокруг – безжизненное пространство.

 

Уроки стиля от Эвелины Хромченко

Спору нет, с чем то из ниже перечисленного можно не согласится, но в целом заметки не плохие, особенно пункт № 15)))  и кое что можно точно взять себе на заметку))) Отличного вам дня и хорошего настроения!!!

1. Какие сапоги - такая и жизнь.
2. Бог дал нам вкус, чтоб мы могли экономить
3. Брюки могут быть либо идеальные, либо никакие вообще. Идеальные брюки удлиняют ноги и уменьшают бедра.
4. Как только девушка становится на каблуки - у нее тут же случается счастье в личной жизни. Это закон.
5. Мужчина может подвести, зеркало- никогда. У вас должно быть зеркало, в котором вы себя видите в полный рост.

ДАЛЕЕ...

Про сплетни, нытиков и бестактные вопросы

Как замучили эти гадкие вопросы: Ты замужем? А сколько ты зарабатываешь? На диете сидишь? Как научиться отвечать на такие бестактные вопросы быстро и оригинально?

Я долго не выходила замуж, и меня замучили всякие знакомые тетушки и подруги и прочие интересующиеся личной жизнью: «Ты замужем?» или «Замуж не собираешься?». Людям уверенным, что каждая девушка с рождения мечтает купить свадебное платье, проще ответить что-нибудь типа: «Да я уже развелась, сейчас ищу новую жертву. А ты сама замужем? А муж как, симпатичный?» или «Рано мне еще по замужам ходить». Вариант: «Ученые доказали, что после заключения брака, люди реже занимаются сексом. Так что я еще погуляю» - очень хорошо действовал на моих назойливых подруг.

Через какое-то время я вышла замуж, думала всё, отстанут, но не тут-то было. Через месяц после свадьбы все поголовно стали приставать с вопросами, не беременна ли я и когда собираюсь. Приходилось отшучиваться: «Проблем нет, просто мы знаем, что есть контрацепция и умеем предохраняться» или «Пока репетируем зачатие».

Про "мелочи", отравляющие жизнь >>>

15 самых бестактных вопросов. Отвечаем правильно!

Читайте также: Про сплетни, нытиков и бестактные вопросы

Сидит обезьяна на берегу реки, смотрит на воду. Мимо плывет крокодил и думает - сейчас спрошу, вышла ли она замуж или нет? Если скажет, вышла, скажу - да кто же тебя такую страшную взял? Если скажет не вышла, скажу - конечно, кто же такую страшную возьмет…?
Подплывает к берегу:
- Эй, обезьяна! Ну, что, ты замуж вышла?
- Ага, выйдешь тут замуж, когда одни такие крокодилы по реке плавают…!

Скажите честно, как у вас с чувством юмора? А как с чувством юмора у ваших знакомых, родственников и друзей? Отличный шанс проверить и тот, и другой показатель выпадает, когда вам задают бестактные вопросы. Кто-то теряется и не знает, как вести себя, кто-то начинает грубить - ни то, ни другое не выход. Мы же предлагаем вам примеры вежливых и остроумных ответов на вопросы, граничащие с бестактностью… Идет ли речь о вашем внешнем виде или о финансовом положении - вас спасут наши правильные ответы.

Как избежать чужого любопытства и обойтись без откровений? >>>

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).




LI 5.09.15

Смешинки. Часть 2

Читайте также: Смешинки. Часть 1

Машина, с растерявшейся женщиной за рулем, несется в стену. Остается пара метров, вдруг сидящий рядом с ней мужчина дергает ручник и автомобиль замирает в сантиметрах от преграды. Сидящие в салоне начинают его благодарить. Мужик:
- Да ладно, я ж летчик-истребитель, просто у меня в кабине в этом месте находится рычаг катапультирования.

За столиком в кафе мужчина говорит женщине:
- Извините, но по сайту знакомств я вас себе совсем не такой представлял...
- Мужчина, да вы пейте, пейте!

Сенбернары - это такие собаки, которые живут в Альпах, они зимой ищут потерявшихся лыжников... тем и живут.

Смех - самое полезное лекарство! >>>