Цитата сообщения Лилёша Нежный, сочный пирог с яблоками и изюмом Нежный яблочный пирог может прекрасно сочетаться с чашечкой ароматного кофе, душистого чая или горячего какао. 300 гр. сметаны 3 яйца 200 гр. сахара 220 гр. муки 2 крупных яблока 100 г изюма 50 гр. сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя 1 пач. ванильного сахара панировочные сухари 20 гр. слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать. 1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя. Хорошо перемешать. 2. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики. 3. Изюм замочить, затем слить и обсушить. 4. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. 5. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста. 6. Печь в разогретой до t 180 С. духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать крошкой. 7. Убрать в духовку ещё на 30- 40 минут. Снять кольцо, остудить. слова и фото автора источник