Цитата сообщения Лилёша Капустный рулет с мясом Сегодня готовлю наивкуснейший рулет из капусты с мясом! Это очень ароматный, сочный и сытный рулет. Подойдет как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Вкусный и в горячем, и в холодном виде! капуста – 300 гр. яйца – 5 шт. сыр – 70 гр. куриный фарш – 600 гр. лук – 1/2 шт. чёрный перец – 1/4 ч.л. соль – 2/3 ч.л. любимые специи (приправа) Капусту мелко нашинкуем. Яйца немного взобьем венчиком. Добавим натёртый на крупной тёрке сыр. Посолим, поперчим, добавим капусту и всё перемешаем. Капустную массу распределим по противню, устеленому пергаментной бумагой. Противень стандартный 30х40 см. Выпекаем в разогретой до t 180* С. духовке 10-15 минут, корж должен хорошо «схватиться». В мясной фарш (у меня из куриной грудки) с луком добавим любимую приправу (я беру «Универсальную с натуральными сушеными овощами»), соль, перец и перемешиваем. Фарш равномерно распределяем по поверхности капустного коржа. Сворачиваем плотный рулет. Заворачиваем рулет в фольгу и выкладываем на противень швом вниз. Запекаем при t 180* С. 25-30 минут. Рулет отлично режется, получается очень ароматным, сытным, сочным и необычайно вкусным!

слова и фото автора источник