Цитата сообщения Al_lexandra Салат "Прага" с курицей и черносливом Салат "Прага" с курицей и черносливом Ингредиенты: куриное филе - 0,3 кг отварная морковь - 150 г лук - 200 г чернослив - 100 г яйцо - 3 шт маринованные (квашеные) огурцы - 200 г консервированный горошек - 200 г майонез (можно заменить сметаной) - 200 г Для маринада лука : соль - 0,5 чайной ложки сахар - 1 чайная ложка уксус 9% - 1 столовая ложка Кипяток - 50мл Приготовление: Отвариваем куриное филе. Лук очищаем и измельчаем. Потом добавляем маринад и оставляем мариноваться. Все продукты (яйца, маринованные огурцы, куриный филе и морковь) тщательно измельчаем ножом. Потом нарезаем чернослив. Если он твердый, то сначала его нужно 5-7 минут подержать в кипятке. Формируем салат. Берем порционные салатники, в них ми будем выкладывать продукты частями. Первая часть - из куриного филе, слегка придавливаем ложечкой. Потом выкладываем маринованный лук и сверху промазываем его майонезом. Следующий - маринованный огурчик. Вслед выкладываем яйца, их тоже промазываем майонезом. Сверху на яйца выкладываем морковь, на нее - горошек. И завершающий слой из чернослива. Промазываем майонезом. Салат готов. Ставимо його в холодильник на 1-2 часа.