Спасибо за внимание и отзыв. Вообще люблю рецепты этого блогера. Делала фаршированную курицу по ее рецепту-получилась очень вкусной и с первого раза.

Привожу слова автора tvonaka:"Раскатала прямоугольник примерно 60 на 40см. до толщины ок. 3мм, ножом для пиццы обрезала края и разрезала на 6 квадратов 20 на 20 см.в холодильник на полчаса и выпекала, предварительно каждый наколов вилкой в нескольких местах".
Т.е. письмо раскатывается, потом обрезается и нарезается на квадраты, потом на полчаса в холодильник (как принято для слоеного теста перед выпечкой) и в печь. Я так поняла слова автора. Удачного воплощения!

Желаю вам удачи, но мне слоеное тесто не дается, а вот одна моя приятельница делает на раз.Однажды она захотела меня угостить хачапури из слоеного теста и сделала все при мне, пока мы болтали.

Спасибо. Пломбир в крем-это круто. Говорят, что мы все родом из детства. Моя мама на праздники, а позже, когда мы с братом приезжали на каникулы, а потом и в отпуск всегда пекла огромный торт "наполеон" на целый противень. Я уже давно поняла, что этот домашний торт, совсем не был классический наполеон, но до сих пор этот незабываемый вкус, вкус детства, родительского дома мне кажется волшебным и непревзойденным. Я так и не узнала точный рецепт этого торта, все дела, думалось успею еще,но помню, что коржи были из муки с маслом и сметаной и скорее походили на своего рода песочное тесто. Их было много, они были тонкие и от жира слоились немного и крошились, а постояв и пропитавшись заварным кремом, становились мягкими.
Тесто вообще не мой конек, но я, будучи немного упрямой и понимая жизнь, как некое преодоление, уделяла всегда много внимания именно тому, что не сразу получалось. Так что думаю, что одолею. Вот время только летит. А сейчас увлеклась вязанием крючком. Прямо завораживают эти узоры. Спасибо за внимание.

За рецепт пожалуйста. Твонака-один из моих любимых кулинарных блоггеров. Но, к сожалению, я так и не апробировала ее рецепт. Но есть надежда, что получится. Я делала фаршированную курицу по ее рецепту и она у меня получилась с первого раза...Благодарю за внимание и отзыв.

Судя по рецепту, и масло и сгущенку добавляют в горячую смесь, но вообще-то лично мне не нравится, когда масло расплавляется таким образом, у крема появляется какой-то привкус. Да и большинство рецептов предлагают добавлять взбитое со сгущенкой масло в охлажденный крем. Автор уделила большое внимание именно рецепту инвертного теста, а крем представлен схематично рецептурой... Удачных воплощений!

Отсылаю к другому блогеру:
eastflower
"Это тесто отличается от классического варианта тем, что мы тестяной блок заворачиваем в масляный. Это приводит к потрясающему результату, очень нежное, слоистое, хрустящее тесто. Работать с ним немного тяжелее, так как мясляный блок быстрее тает, но если работать быстро и в прохладном помещении, то все получится..."http://bakecook-base.livejournal.com/12811.html