Салат "Коулсло" из капусты с яблоком

Вариант, который я сегодня выбрала, очень удачный, легкий и свежий. Мне чрезвычайно понравилось в этом салате яблоко: его вкус явно не чувствуется, но оно придает салату сочность и приятный кисло-сладкий оттенок вкуса. Заправка тоже интересная: в ней есть яблочный сок, яблочный уксус и (необычный интересный штрих) мак! Очень милый, простой, освежающий салатик!

Капусту тонко шинкуем. Лук режем тонкими полукольцами. Морковь и яблоко чистим и трем на крупную терку.

Смешиваем эти компоненты, сбрызгиваем их уксусом.

Готовим заправку. Смешиваем йогурт, сметану, яблочный сок, соль и мак, слегка взбиваем заправку вилкой.

Заправляем салат, перемешиваем и даем постоять хотя бы два часа.

Подаем к любым мясным или рыбным блюдам.