Вкусное печенье,достаточно простое в приготовлении,наслаждайтесь!
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
1 стакан сметаны
3 стакана муки
4 столовые ложки сахара
Щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
12-14 мелких яблок
Белок, сахар для обмазки
Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром

Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час

 
В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам.
Удалить плодоножку и вырезать сердцевину

 
Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут

 
Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.

 
Края теста поднять и соединить над начинкой

 
Таким образом сформовать все изделия

 
Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах

 
Отправить в духовку при 170-180 градусах

 
Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой

 
Яблоко внутри при запекании превращается в нежный рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-песочной оболочкой