Воздушный пирог из яблок

Продукты:


Яблоки - 500 г,

яйца - 3 шт,

манка - 50 г,

сахарный песок - 100 г,

соль - 1/4 чайной ложки

Инструкции:

Яблоки любых сортов потушить в небольшом количестве воды либо испечь в духовке и горячими протереть через сито.

В полученную массу добавить сахарный песок и нагреть ее до
кипения, вбить яйца одно за другим, непрерывно перемешивая и втирая их
таким образом, чтобы они заварились. Затем вмешать предварительно
обжаренную на сковороде до нежно- кремового цвета манную крупу.

Загустевшую массу выложить на смазанный маслом и обсыпанный сухарями противень или в форму и испечь в духовке.
Примерно на 30-40 мин. 180-200градус.