
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ãð;
ìóêà - 2 ñòàêàíà;
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.;
ñàõàð - 1/2 ñòàêàíà;
ñîëü - ùåïîòêà.
Äëÿ íà÷èíêè:
òâîðîã (ó ìåíÿ 9%) - 500 ãð;
ÿéöà - 2 øò;
ñàõàð - 4 ñò.ë.;
âàíèëüíûé ýêñòðàêò - 1 ÷.ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî êëàäåì çàðàíåå â ìîðîçèëêó, Çàòåì íàòèðàåì åãî íà ìåëêîé òåðêå.
Âñûïàåì ê ìàñëó ìóêó, ñàõàð è ðàçðûõëèòåëü.
Ðàñòèðàåì äî ñîñòîÿíèÿ êðîøêè. ß äåëàþ ýòî ìèêñåðîì. Íî ñî ñïåöèàëüíîé êðûøêîé äëÿ âçáèâàíèÿ, èíà÷å âñÿ êóõíÿ áóäåò â ìóêå.

Ôîðìó çàñòèëàåì áóìàãîé äëÿ çàïåêàíèÿ. Íàñûïàåì ïîëîâèíó êðîøêè íà äíî è ðàñïðåäåëÿåì.
Ñäåëàåì íà÷èíêó.  äðóãóþ ìèñêó îòïðàâëÿåì òâîðîã, âáèâàåì ÿéöà, äîáàâèì ñàõàð è âàíèëüíûé ýêñòðàêò.
ß îïÿòü æå ïðîáèâàþ ïîãðóæíûì áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè, ÷òîáû ðàçáèòü êîìî÷êè. Íî ìîæíî îãðàíè÷èòüñÿ ïåðåìåøèâàíèåì ëîæêîé.
Âûêëàäûâàåì íà÷èíêó ïîâåðõ íàñûïàííîé êðîøêè.
Ñâåðõó ïîñûïàåì âòîðîé ïîëîâèíîé êðîøåê.
Îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30 ìèíóò, äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

Äàåì îñòûòü è ïîäàåì.
http://spb.restoran.ru/content/cookery/editor/nasyipnaya_vatrushka/
|