
Ìîëîêî - 1 ñòàêàí,
Ìóêà - 450-500 ã,
ßéöî - 1 øò.,
Ñàõàð - 1 ñò. ëîæêà,
Ñîëü - 0,5 ÷. ëîæêè,
Äðîææè ñóõèå - 1 ïà÷êà,
Ðûáà îòâàðíàÿ (ëîñîñü) - 400 ã,
Ëóê çåë¸íûé - 1 áîëüøîé ïó÷îê,
Çåëåíü ïåòðóøêè - íåìíîãî,
Òîïë¸íîå ìàñëî - íåìíîãî.
Ëóê è ïåòðóøêó íàðåçàòü äîñòàòî÷íî ìåëêî. Ñîåäèíèòü èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü ñ ðûáîé, ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà ãîòîâà.

Èç ìîëîêà, ìóêè, äðîææåé, ñîëè, ñàõàðà, ÿéöà çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî. Ïîëîæèòü åãî íà ÷àñ â ò¸ïëîå ìåñòî.
Ãîòîâîå òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü íà÷èíêó è ñâåðíóòü ðóëåò. Ìîæíî «ñîãíóòü» åãî â âèäå ïîäêîâû. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 20-30 ìèíóò.
Ãîòîâûé ðóëåò ñìàçàòü òîïë¸íûì ìàñëîì è ïîëîæèòü íà ðåø¸òêó äëÿ îñòûâàíèÿ.
Ðóëåò ìîæíî ïîäàòü ê ðûáíîìó áóëüîíó èëè êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî

http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto
 | 
|
|
|
|
|
|
|
|