Раковые шейки (отварные в рассоле) - 100 г,
Салатные листья - 0,5 пучка,
Хурма - 2 шт.,
Авокадо - 1 шт.,
Стебли сельдерея с зеленью - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Масло оливковое настоянное на травах,
Специи.
Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками и выложить на порционные тарелки, полить небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока, перемешать.
Хурму нарезать на дольки, удалить косточки. Авокадо очистить от шкурки, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на тонкие ломтики, полить лимонным соком. Стебель сельдерея и зелень измельчить.
Выложить на листья салата дольки хурмы, ломтики авокадо и сельдерей, перемешать с листьями салата.
Добавить раковые шейки в салат. Соединить оливковое масло специи, лимонный сок, хорошо перемешать, полить салат.
http://food.passion.ru
 |  |
|
|
|
|
|
