Вам понадобится:
800 г печени
2 яйца
2 стакана молока
1 головка репчатого лука
½ стакана муки
1 ч.л. соды
Начинка:
300 г майонеза
100 г сыра
100 г сметаны
4 зубчика чеснока
2 вареных яйца
1 соленый огурец
лечо
Способ приготовления:
Лук мелко очистить, нарезать, перекрутить в мясорубке вместе с подготовленной печенью, затем соединить фарш с остальными продуктами, за исключением тех, что для начинки.
Замесить печеночное тесто по консистенции как на блинчики, слегка гуще, на сковороде приготовить блины.
Соединить пропущенный через пресс чеснок со сметаной и майонезом, перемешать, уложить на плоское блюдо первый блин, смазать его чесночным соусом, уложить сверху кружки огурца, накрыть следующим блином, смазать, посыпать тертым на мелкой терке сыром, накрыть следующим блином, смазать лечо, посыпать тертым яйцом, так прочередовать блинчики, смазывая их разными начинками, пока они не кончатся.
Обрезать края торта в виде новогодней ели, смазать верх чесночным соусом.
Перед подачей на новогодний стол убрать новогодний торт-салат с печенью в холодильник, при подаче на новогодний стол украсить печеночный торт по вкусу.
http://ovkuse.ru