По традиции, индейку чаще всего готовят по большим праздникам, - и абсолютно напрасно!

Мясо индейки содержит очень мало жира и холестерина, - это прекрасный диетический продукт!


Нам потребуется:

3 стейка индейки,
150 г пармезана,
150 г моркови по-корейски,
1 лимон,
Пучок зелени,
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.
Что делать:
Стейки отбить, посолить, поперчить, полить лимонным соком.

Сыр измельчить на крупной терке.
На мясо выложить немного сыра, затем морковь, опять сыр и зелень.
Мясо с начинкой свернуть в рулет, положить швом вниз и дать немного постоять.
Обжарить рулеты по 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности под крышкой или в духовке.
К рулету можно подать овощи или салат - на ваш выбор.
http://food.passion.ru/l.php/rulet-iz-file-indeiki-s-morkovu-i-syrom.htm