Карри приправа.

Среда, 12 Октября 2011 г. 19:43 + в цитатник

Популярная в Индии и странах Юго-Восточной Азии острая приправа карри может, как
выяснили южнокорейские ученые, замедлять старение и помогает в борьбе с раком и другими серьезными заболеваниями.

Основным ингредиентом этой приправы является корень куркумы, которая придает карри желтый цвет. Также этот компонент помогает снимать воспаление и предотвращает развитие раковых опухолей.
Группа ученых из Центра геронтологии Корейского института биологии и биотехнологий недавно обнародовала результаты исследований, позволяющие заключить, что содержащиеся в куркуме вещества способны блокировать гены, ответственные за процесс старения.

Вместе с группой исследователей из университета Инха специалисты вышеупомянутого центра давно пытаются найти средства от многих старческих болезней, включая слабоумие и нарушение обмена веществ. Во время экспериментов в корм для мух-дрозофил добавляли основной компонент приправы карри - куркумин, и те мушки, которые получали эту добавку, жили дольше.

То, что употребляющие карри люди живут дольше, известно давно. Уже три тысячи лет назад жители Индии рекомендовали употреблять карри для продления жизни и поддержания здоровья. Они также применяли куркуму для лечения воспалений, прикладывали примочки с раствором куркумы к поврежденным частям тела. Для лечения ангины также рекомендуется пить
раствор, содержащий экстракт корня данного растения.

Ученые обнаружили, что куркума действует как антиоксидант. Вещества, содержащиеся в ней, способны эффективно блокировать токсичные белки, которые вызывают воспаление в кишечнике и на поверхности кожи, а также предотвращают развитие опухолей на месте воспалений.

Эксперименты южнокорейских ученых показали, что при постоянном употреблении куркумы функционирование отвечающих за процесс старения генов подавляется почти на 20 проц, а все связанные со старением явления проявлялись в более легкой форме. Предполагается, что куркуму можно будет использовать и для лечения болезни Альцгеймера.
Информация взята с сайта Дом Солнца

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО
ЗДОРОВЬЕ
МИР ЖЕНЩИНЫ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post188485081/">РљР°СЂСЂРё РїСЂРёРїСЂР°РІР°.</a><br/>
РџРѕРїСѓР»СЏСЂРЅР°СЏ РІ РРЅРґРёРё Рё СЃС‚СЂР°РЅР°С… Р®РіРѕ-Р’РѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕР№ РђР·РёРё РѕСЃС‚СЂР°СЏ РїСЂРёРїСЂР°РІР° РєР°СЂСЂРё РјРѕР¶РµС‚, РєР°Рє 
РІС‹СЏСЃРЅРёР»Рё СЋР¶РЅРѕРєРѕСЂРµР№СЃРєРёРµ СѓС‡РµРЅС‹Рµ, Р·Р°РјРµРґР»СЏС‚СЊ СЃС‚Р°СЂРµРЅРёРµ Рё РїРѕРјРѕРіР°РµС‚ РІ Р±РѕСЂСЊР±Рµ СЃ СЂР°РєРѕРј Рё РґСЂСѓРіРёРјРё СЃРµСЂСЊРµР·РЅС‹РјРё Р·Р°Р±РѕР»РµРІР°РЅРёСЏРјРё.

РћСЃРЅРѕРІРЅС‹Рј РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРј СЌС‚РѕР№ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РєРѕСЂРµРЅСЊ РєСѓСЂРєСѓРјС‹, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РїСЂРёРґР°РµС‚ РєР°СЂСЂРё Р¶РµР»С‚С‹Р№ С†РІРµС‚. РўР°РєР¶Рµ СЌС‚РѕС‚ РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚ РїРѕРјРѕРіР°РµС‚ СЃРЅРёРјР°С‚СЊ РІРѕСЃРїР°Р»РµРЅРёРµ Рё РїСЂРµРґРѕС‚РІСЂР°С‰Р°РµС‚ СЂР°Р·РІРёС‚РёРµ СЂР°РєРѕРІС‹С… РѕРїСѓС…РѕР»РµР№.
Р“СЂСѓРїРїР° СѓС‡РµРЅС‹С… РёР· Р¦РµРЅС‚СЂР° РіРµСЂРѕРЅС‚РѕР»РѕРіРёРё РљРѕСЂРµР№СЃРєРѕРіРѕ РёРЅСЃС‚РёС‚СѓС‚Р° Р±РёРѕР»РѕРіРёРё Рё Р±РёРѕС‚РµС…РЅРѕР»РѕРіРёР№ РЅРµРґР°РІРЅРѕ РѕР±РЅР°СЂРѕРґРѕРІР°Р»Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚С‹ РёСЃСЃР»РµРґРѕРІР°РЅРёР№, РїРѕР·РІРѕР»СЏСЋС‰РёРµ Р·Р°РєР»СЋС‡РёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‰РёРµСЃСЏ РІ РєСѓСЂРєСѓРјРµ РІРµС‰РµСЃС‚РІР° СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ Р±Р»РѕРєРёСЂРѕРІР°С‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post188485081/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Карри приправа.