Приближается праздник Пасхи. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт творожной пасхи. Но хочется иногда разнообразить стол и попробовать другие рецепты. Особенно пригодится этот пост тем, кто еще только начинает осваивать кулинарное мастерство.

Это моя творожная пасха - пошаговый рецепт приготовления с фотографиями можно посмотреть по ссылочке.

Пасха с творогом и медом

Этот рецепт пасхи предназначен для хлебопечки. 200 г творога, 600 г муки, 2 ст. ложки сухого молока, 2,5 стол. л. натурального меда, немного воды, 3 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка соли, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 100 г изюма без косточек.

Яйца взбейте, разбавьте их водой до 300 г, вылейте массу в хлебопечку и добавьте следующие ингредиенты: творог, соль, мед, масло, ошпаренный кипятком изюм, сухое молоко, дрожжи. Перемешаем, добавим муку, поставим выпекаться на 3 часа.

Розовая творожная пасха

800 г творога из-под пресса, 0,5 стакана сахара, 200 г малинового варенья без сиропа, 3 яйца, 600 г густой сметаны, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванилина.

Твердый творог разотрите с малиновым вареньем. Яйца взбейте с сахаром, а затем вместе со сметаной, маслом и ванилином добавьте в творог. Массу хорошо перемешайте и уложите в пасочницу. Сверху поставьте пресс и охладите в течение 12 ч. Напишите на пасхе буквы «ХВ» изюмом или орешками.

Пасха царская с миндалем и изюмом

1 стакан сахарного песка, 1 кг  домашнего творога, 2 стакана домашней густой сметаны, 200 г качественного сливочного масла (не маргарина), 5 яиц, 2 стакана изюма, 1 чайная ложка ванильного сахара, 100 г миндаля.

Творог добросовестно протрите через мелкое сито. Затем по очереди добавьте сырые яйца, сливочное масло и густую домашнюю сметану. Поставьте смесь на медленный огонь и доведите до кипения, все время помешивая. Заварную творожную массу снимите с огня и поставьте на лед. Перемешивайте массу, пока она не остынет. Затем добавьте в смесь сахар, в том числе и ванильный, изюм и рубленый миндаль. Все тщательно перемешайте и переложите в подготовленную форму, выложив ее изнутри тканью. Поставьте пасху на холод под гнет, дабы удалить сыворотку.

Цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки