Записи Друзья Комментарии
Belenaya
Аватар Belenaya

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Рубрики

 -Цитатник

Шапки оригами Lindal Pixie Hat от Wöldten - (0)

Шапки оригами Lindal Pixie Hat от Wöldten https://t.me/lubluvyznu/114001. 2. ВЛОЖЕН...

KYKUIT SWEATER by MICHELE WANG - (0)

KYKUIT SWEATER by MICHELE WANG ВАМ ПОТРЕБУЮТСЯ: ПРЯЖА Hudson Worst...

Араны с листьями в ромбах и шишечками. Японский узор - (0)

Араны с листьями в ромбах и шишечками. Японский узор В схеме есть ошибки в 19-м и 26-м ря...

Нежно-розовый пуловер с ромбообразным узором - описание вязания спицами - (1)

Нежно-розовый пуловер с ромбообразным узором - описание вязания спицами Вязаные изделия в...

Джемпер с ажурным узором спицами - (0)

Джемпер с ажурным узором спицами Размеры: 38/40 (42/44) 46/48 Вам потребуется: пряжа (100% льн...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Belenaya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.04.2013
Записей: 84930
Комментариев: 84999
Написано: 176274


Заготовка щавеля на зиму

Вторник, 26 Мая 2015 г. 12:55 + в цитатник
Щавель консервированный


Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных.
Получается как только с грядки.
Борщик - пальчики оближешь!
Время приготовления: 10 минут


Щавель (свежий)
• Вода (холодная) — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус ( столовый) — 100 г

Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст.л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась!


Щавель, ревень и шпинат на зиму


Нарезать полосками ревень, щавель, шпинат - можно все по отдельности, а можно и все вместе. Я обычно всего понемногу привожу с дачи и нарезаю все вместе - вкус будущего супа - обалденный.

Щавель, ревень и шпинат на зиму ингредиенты По всем рецептам, что мне попадались до этого далее положено всю эту зелень бланшировать...Но так лень...Да и сок вымывается. Поэтому делаем так: складываем все в пакет, не завязываем его, и помещаем на одну минуту на мощность 600 Вт в микроволновку. Объём уменьшится втрое!

Щавель, ревень и шпинат на зиму ингредиенты Достаем и складываем вот в такой брикетик. Остужаем на столе - и в морозилку. Зимой достаем и прямо замороженный брикет кидаем в кастрюлю, где уже готовы все овощи для зеленых щей! Закипело - на стол!!!

Брикеты занимают мало места, экономят время и при заготовке и при приготовлении. Приятного аппетита!


Домашняя заготовка для зеленых щей.


Щавель помыть и перебрать, нарезать.
Уложить в кастрюлю, долить чуть-чуть воды, кипятить 15 минут.
Уложить в стерилизованные банки, закрыть крышкой, перевернуть, оставить до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.


Щавель для зеленого борща


Щавель помыть, порезать, как на борщ. Уложить в простерилизованные 0, 5 л. банки. Залить крутым кипятком, закатать и укутать.
Соль не добавлять!


Полезные советы


Чтобы щавель зимой вам не надоел, закрывайте пол литровые банки. Одной банки как раз хватает на большую кастрюлю ароматного супчика.

В домашнюю заготовку можно добавить укроп – тогда щавель получится более ароматным.

Консервированный щавель добавляют в зимний супчик в самом конце. Зелень лучше довести до кипения в бульоне.

Любители щавеля отмечают, что разницы во вкусе между свежим щавелем и заготовленным – абсолютно никакой. Так что заготавливайте, а потом наслаждайтесь вкусом лета!


Источник

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ


Процитировано 237 раз
Понравилось: 20 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Lotu--sik   обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2015 г. 14:12 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
BelanaD   обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2015 г. 20:12 (ссылка)
Век живи - век учись! Спасибо за науку.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 27 Мая 2015 г. 13:47ссылка
Belenaya
Готовьте на здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
mega-san   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:37 (ссылка)
Мои любимые заготовки на зиму.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте