-Рубрики

 -Метки

белками белки блинов блины быстрые малосольные помидоры выключите выложить готовность градусов грибами грибы дакже домашний посол духовку желтками замариновалось запекаем затем зеленого зубочистками индейки истечении как приготовить тесто для пиццы кусочки кучки лимона луком лучше малосольные помидоры быстро малосольные помидоры рецепт маринованные баклажаны масли мелко минут начинкой ножом овощи огурцы около оставить отварить открытый пирог с мясом пакет пакета переложите перемешать пирог на картофельном тесте пирог с мясом на картофельном тесте положите помидоры заготовки помидоры малосольные помидоры рецепты помощью порезать поставьте посыпать проверяем простой рецепт теста для пиццы разогретую разрезаем репчатый рецепт пиццы рубленным рулетики салат салата скрепить сладкий перец смажьте смазать ставим сырной тертыми тесто пицца томаты тонкое дрожжевое тесто для пиццы укропом форму четыре чтобы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BELASNEJCA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 16932
Комментариев: 188
Написано: 17139





Пицца по-французски

Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца по-французски

Ингредиенты:

Тесто (слоенное, дрожжевое) - 1 лист
Грибы - 450 гр.
Сыр - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 0.5 стакана
Лук - 1 пучек
Укроп - 1 пучек
Петрушка - 1 пучек
Соль
Перец

Приготовление:

Тесто раскатываем и выкладываем в форму (можно тесто не готовить, а купить готовое), предварительно смазанную маслом.
Формируем высокие бортики (примерно 2-3 см).
В тесте вилкой по всей площади делаем отверстия.
Натираем примерно половину сыра и выкладываем на тесто.
Запекаем в предварительно разогретой до 170-180° С духовке 10 минут.
Грибы нарезаем и жарим с луком до готовности.
Затем грибы выкладываем поверх запеченного с сыром теста. Солим, перчим по вкусу.
Мелко нарезаем зелень и выкладываем поверх грибов.
Помидоры нарезаем не толстыми колечками, режем их пополам и накрываем им зелень. Солим.
Взбиваем яйца, добавляем молоко - перемешиваем.
Оставшуюся часть сыра натираем и добавляем к яично-молочной смеси. Солим и перчим по вкусу.
Полученной смесью заливаем поверх помидор и выпекать в предварительно разогретой до 180° С духовке в течение 35-40 мин.
Rc6yzQ3EnyE (600x400, 56Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ПИЦЦА

Курица с пряным соусом и рисом в китайском стиле

Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с пряным соусом и рисом в китайском стиле

Ингредиенты:

Для риса:
200 гр риса жасмин или басмати
1 шт. бадьяна (звездный анис)
½ пучка зеленого лука, мелко порезать
3 см свежего корня имбиря, натереть на мелкой терке
Соль по вкусу

Для мяса :
2 куриные грудки, порезать кусочками
3 зубка чеснока, выдавить
2 ст.л. кунжутного масла (можно заменить растительным или арахисовым)
3 см свежего корня имбиря, натереть на мелкой терке
½ пучка зеленого лука, мелко порезать
1 ч.л. китайской приправы 5 пряностей (смотрите ниже)
6 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. Рисового уксуса
2 ч.л. коричневого сахара
3 ст.л. воды
Соль по вкусу

Для приправы 5 пряностей смешать:
2 ч.л. молотого бадьяна (звездный анис)
2 ч.л. семян фенхеля
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. молотого черного перца (в оригинале сечуанского перца)
1/4 ч.л. молотой гвоздики

Время приготовления - 25 минут
Количество порций - 2

Приготовьте рис:
1) Тщательно промойте под проточной холодной водой рис. Вода из под риса должна быть прозрачной, а не белой. Это означает, что рис промыт тщательно.
2) Переложите рис в небольшую кастрюлю. Добавьте бадьяна, соль и перец. Залейте холодной водой. Накройте крышкой и доведите до кипения как можно скорее.
3) Уменьшите огонь, и варите на медленном огне, НЕ СНИМАЯ крышку 8-10 мин.
4) Снимите крышку. Выньте специи, они должны всплыть на поверхность. Перемешайте, добавьте тертый имбирь и зеленый лук. Еще раз перемешайте. Не накрывая крышкой, отставьте в сторону.
Приготовьте курицу:
1) В глубокой сковороде, на сильном огне, разогрейте кунжутное масло, добавьте чеснок, имбирь и зеленый лук, жарьте помешивая 1 минуту. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте со всех сторон, до готовности.
2) Приготовьте соус: смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и воду.
3) Когда куриное мясо дойдет до готовности (5-8 минут), добавьте смесь специй, хорошо перемешайте, прогрейте специи до появления интенсивного аромата, влейте соус в сковороду. Перемешайте, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
Подача:
В пиалки, или тарелки положите рис, а сверху выложите мясо, поливая соусом. Посыпьте дополнительно свежим зеленым луком и подавайте.


YUov_1_sqiY (604x403, 52Kb)


t5JsncmOyQc (604x403, 64Kb)


vufcTcC2J_8 (604x403, 38Kb)


ndp_jbZ2piM (604x403, 28Kb)


jH7s3nMyKTs (604x403, 56Kb)


wsdTxFjQLT8 (604x403, 38Kb)


_3XUMSk37y0 (403x604, 45Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСО

Пицца на плете

Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца на плете

Ингредиенты:

Мука – 175 г
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Соус для пиццы (песто или томат паста) – 4 столовых ложки
Моцарелла – 100 г
Вода – 165 мл

Приготовление:

Тесто начните замешивать прямо в сковороде, которуб предварительно смажьте оливковым маслом. Муку смешайте с 2/3 стакана воды и щепоткой соли. Раскатайте тесто, аккуратно перенесите его на сковороду. Нанесите соус для основы, тертый сыр, посолите и поперчите. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут (главное, чтобы основа пропеклась). Переложите пиццу на тарелку и через 2 минут смело нарезайте.


qFMMVFNDvk4 (500x543, 83Kb)


3lxYBcEJIe4 (500x499, 83Kb)


eCRlKlJHXpw (500x535, 57Kb)


O5wakVG8x0s (500x575, 67Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ПИЦЦА

Питы с луком

Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Питы с луком

Ингредиенты:

1 чашка неотбеленной муки (+немного для раскатки теста)
1/2 чайной ложки соли
1,5 столоваяя ложка растительного масла
1/4 стакана воды
2 столовые ложки молока
1/2 чашки мелко нарезанного зеленого лука

Приготовление:

1) В миске смешайте муку и соль
2) Смешайте воду и молоко в маленькой чашке. Подогрейте в микроволновой печи на полной мощности в течение 1 минуты.
3) Горячую воду с молоком залейте в муку и перемешайте вилкой, пока тесто не загустится.
4) Возьмите кухонную доску и слегка посыпьте ее поверхность мукой. Далее переложите получившееся тесто на доску и месите его в течении минуты. Разделить тесто на две равные части. Раскатайте каждый кусок в шар и накройте слегка влажной салфеткой по крайней мере на 5 минут.
5) Возьмите 1 часть теста и на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте ее скалкой в небольшой круг. Кончиками пальцев хорошо промажьте получившуюся поверхность растительным маслом и скатайте снова. Накройте слегка влажной салфеткой по крайней мере на 5 минут.. Повторите все то же со второй частью теста.
6) Возьмите 1 часть теста и на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте ее скалкой в небольшой круг снова. Посыпьте 1/4 чашки нарезанного зеленого лука над тестом. Начиная с края, скатайте тесто в плотный сверток. Затем,из получившегося свертка сделайте спираль. Накройте слегка влажной салфеткой по крайней мере на 5 минут.. Повторите все то же со второй частью теста.
7) Нагрейте сковороду на плите до средней температуры, добавьте растительное масло. Раскатайте тесто и положите на сковороду. Каждую сторону обжаривать до золотистой корочки.
8) Разрезать и подавать на стол с соевым, горчичным соусами


05Szy8VrBdw (500x333, 45Kb)


fuUA6iKM2K0 (500x333, 41Kb)


kTeB8-CFjVk (500x333, 46Kb)


9lfaAkld3rA (500x333, 58Kb)


tKNF-TPsOLo (500x333, 32Kb)


1q8sHc8pc2U (500x333, 36Kb)


Js2mkgPiYkI (500x333, 22Kb)


f4hnCKbt7tk (500x333, 45Kb)


w4Yqc4yXbbs (500x333, 43Kb)


teTFsLrJgbY (500x333, 46Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Блинчики с начинкой из картофеля с грибами

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с начинкой из картофеля с грибами

Ингредиенты (на 16 блинчиков):

- 1 литр молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соды, гашенной уксусом
- 3,5 ст. муки
- соль, сахар – по вкусу
Начинка:
- 4 крупных картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

1) Для начала приготовим блины. Для этого яйцо взбиваем с сахаром и солью (я беру примерно по 1 ч.л.того и другого). Добавляем молоко и взбиваем миксером. Постепенно добавляем муку и соду, продолжая взбивать.

2) На разогретую сковороду с растительным маслом вливаем тесто и распределяем его по всей сковороде. Таким образом жарим блины и остужаем их. Для приготовления начинки отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и толчем его как для пюре. Шампиньоны очищаем и нарезаем, лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. К луку добавляем шампиньоны и тушим вместе до того момента, как не выкипит вся жидкость. Смешиваем вместе грибы и картофель, по – желанию можно посолить и поперчить и добавить майонез, чтобы начинка стала более мягкой и сочной.

3) Остывшую начинку выкладываем на каждый блинчик и заворачиваем в трубочку. Блинчики подавать горячими со сметаной или кто как любит.Блинчики с начинкой из картофеля с грибами
MZbOb8nvc-I (450x300, 25Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Горячие пицца-бутерброды

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие пицца-бутерброды

Ингредиенты:
Колбаса
Сыр (желательно пластинками)
Соус
Хлеб для тостов

Выкладываем на хлеб сыр. Затем колбасу. Затем смазываем соусом. Еще один кусочек хлеба. Затем колбасу, соус, сыр и последний ломтик слегка смазанный сливочным маслом. Выкладываем бутерброд (на сковороду или в духовку или в микроволновку и даем сыру чуть расплавиться). Горячий пицца-бутерброд готов!


c3QFu56LXhA (604x404, 56Kb)


cx23chYl3e0 (604x404, 37Kb)


eGM9DPCAvHI (604x404, 47Kb)


JwoRy6fG5Uw (604x404, 46Kb)


HmWMZDOcs9w (604x404, 41Kb)


1yRpIDXKEME (604x404, 50Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Серия сообщений "СЭНДВИЧИ, ГАМБУРГЕРЫ":
Часть 1 - Завтрак за 15 минут
Часть 2 - Сэндвич с салями
...
Часть 14 - Бургер с куриным шашлыком
Часть 15 - Шаурма
Часть 16 - Горячие пицца-бутерброды
Часть 17 - Роллы на завтрак
Часть 18 - Шаурма по домашнему...
...
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - С ФАСТ-ФУДОМ ИЗ ДОМА
Часть 38 - ШАУРМА ПО-ОДЕССКИ


Курица с хрустящей корочкой и картофельное пюре с кукурузой

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с хрустящей корочкой и картофельное пюре с кукурузой

Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 яйцо
- 80 г поленты
- 80 г муки
- 1/2 чайной ложки корицы
- соль и молотый перец
- 4 средних картофеля (у меня был совсем мелкий, поэтому взяла больше)
- 2 початка кукурузы
- 125 мл горячего молока
+ оливковое масло для жарки

Приготовление:

Начнем с пюре:
Помойте овощи. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до мягкости. Кукурузу очистите и острым ножом срежьте зерна.
Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте кукурузу, влейте молоко и верните на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Приправьте перцем (и солью, если требуется), разомните в пюре.

Теперь можно приступать к курице:
Обмойте и обсушите филе, слегка отбейте. Возьмите 3 тарелки. В одной смешайте муку с корицей и перцем, во второй взбейте яйцо, в третью насыпьте поленту.
Куриное филе присолите с двух сторон. Сначала обваляйте в муке, излишки стряхните. Затем обмакните в яйцо и в конце - в поленту.
На разогретой с оливковым маслом сковороде жарьте по 5 минут на каждой стороне. Осторожно, может брызгать! Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 5.


RjR379ZTL9I (604x401, 45Kb)


ui5EpXyZfDw (604x401, 34Kb)


6WWzViX1FPk (604x401, 46Kb)


VOyB0Nvl58g (604x197, 29Kb)


p8iCHZTZlUc (604x195, 33Kb)


yR61kliWgEI (604x197, 33Kb)


k6pGC7b5XsU (604x401, 48Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСО

Паста с креветками

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста с креветками

Ингредиенты:

Спагетти 450 гр
700 гр очищенные средние креветки
¼ ст рубленной петрушки
1 чашка порезанного зеленого лука
1 ст.л измельченного чеснока
¼ ст лимонный сок
2 ст.л рубленный базилик
¼ чашки сливочное масло
¼ чашки оливковое масло
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Креветки промыть холодной водой,обсушить бумажным полотенцем.Нагреть сковороду,добавить оливковое масло и сливочное масло.Добавить зеленый лук,чеснок.Обжарить около 1 минуты.Добавить креветки и жарить на среднем огне 2 минуты.
2. Добавить лимонный сок,базилик,соль и свеже молотый черный перец,жарить около 1 минуты,после чего добавить сливки и перемешать..Добавить петрушку ,перемешать и убрать с плиты.
3. Отварить спагетти до состояние al dente.Промыть,откинуть на сито,добавить 2 ст.л растительного масла,перемешать.
4. Выложить спагетти на горячее блюдо,добавить половину креветок,перемешать.Оставшиеся креветки положить по верх спагетти.Подавать немедленно!
LN83xEKYL2s (404x604, 177Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА

Курица с травами и лимоном

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с травами и лимоном

Ингредиенты на 10-12 порций:
- 3 кг курицы
- 1.5 ст. ложки розмарина
- 1.5 ст. ложки тимьяна
- 125мл оливкового масла (половина стакана)
- сок половины лимона
- цедра целого лимона
- 1ст. ложка соли


Время приготовления: 3 часа.
Приготовление:


Травы я беру сухие.
Розмарин, тимьян и соль – в ступку и хорошо смолоть.

Кусочки курицы (можно так и целую тушку замариновать) складывайте в миску/мешок/контейнер, всыпайте травы с солью. С целого лимона снимите цедру, только очень тонкий слой, самый верхний. Добавьте масло и выжмете половину лимона.

Теперь хорошо перемешайте оставьте мариноваться. Лучше – на ночь или хотя бы на 2 часа.
Если в духовке – то запекайте при 180С 30-40 минут. Если как шашлык – то на раскаленных углях, постоянно переворачивая кусочки – 20-30 минут.
uWER8PK8u7o (604x403, 62Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСО

Жаркое из телятины с лесными грибами

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из телятины с лесными грибами

Ингредиенты:

0,8-1,2 кг телятины, желательно огузка (задний окорок)
600 грамм лесных грибов (свежих или замороженных) (у меня опята)
250 мл сливок 20 % жирности
4 клубня картофеля, почистить, крупно порезать
1 лук порей
1 желтая луковица
200 грамм сладкого белого вина (херес, мадера, мускат)
30 грамм сливочного масла
½ пучка петрушки, мелко порезать
Соль и перец по вкусу
Количество порций - 6
Время приготовления - 2 часа
Приготовление:
1) Если, как я, используете опята, сначала их нужно отварить в подсоленной воде. Отцедить и следовать рецепту. Белые грибы и подберезовики, а также лисички, предварительно отваривать не нужно. Мясо натереть солью и перцем.
2) Духовку разогреть до 180o С.
3) В высокой жароупорной посуде (в кастрюле или даже в гусятнице), разогреть сливочное масло. Когда масло перестанет пениться, обжарить телятину со всех сторон до получения румяной корочки.
4) Мясо переложить на тарелку, а в жароупорную посуду добавить желтый лук и лук порей. Обжаривайте до мягкости. Добавьте грибы, жарьте, помешивая, 2-3 минуты и влейте вино. Доведите до кипения, и томите все, помешивая, еще 5 минут. Снимите с огня.
5) Между грибов с овощами разместите мясо и вокруг, обложите его картофелем, как показано на фото.
6) Вставьте жаркое в разогретую духовку и пеките 1 час. За 20 минут до готовности, введите в блюдо сливки, хорошо перемешайте и следите чтобы картофель и дальше был сверху, чтобы он мог хорошенько подрумяниться.
7) Выньте жаркое из духовки, щедро посыпьте петрушкой. Дайте минут 20 постоять и подавайте. Мясо переложите на доску для нарезки, порежьте на порционные куски. Накладывай каждому по щедрому куску мяса, картофели и грибов.
Приятного Вам аппетита!


7JG4fYG5S9U (604x403, 55Kb)


sOUGCyFcWO4 (604x403, 54Kb)


Ob4XX9gMPgE (604x403, 50Kb)


-dLJ0gErRH8 (604x403, 41Kb)


bVC4nlCB0wk (604x403, 62Kb)


tY1uSbcGKXE (604x403, 53Kb)


OM0xtuuPLkw (604x403, 91Kb)


dxtM41TGRmU (604x403, 49Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСО

Тонкое тесто для пиццы

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкое тесто для пиццы

Готовится в течении 5 минут!
Очень эластичное и тонкое.

Вам понадобится:
Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло,
И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким.

Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку)
TqoABdE864g (604x403, 44Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ТЕСТО ДЛЯ РАЗНЫХ БЛЮД

Курица под томатным соусом

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица под томатным соусом

Для соуса:
1/2 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
800г томатной пасты
1 ч.л. сухого орегано
3/4 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Для курицы:
4 куриных грудки
соль
2 яйца
75г планировочных сухарей
100г пармезана или другого твердого сыра
60мл оливкового масла
Базилик
120г моцареллы

1.Натираем на терке лук в сотейник и ставим на средний огонь, добавляем оливковое масло.
wsdJIZxUuBo (510x340, 41Kb)

2.Через 2-3 минуты добавляем чеснок.
0YjjemOM8r8 (510x340, 43Kb)

3.Добавляем томатную пасту и орегано и готовим в течении 10-12 минут.
nFH_OrmatJI (510x340, 48Kb)

4.Отбиваем грудки. Затем солим.
6lKOBa-ipZA (510x340, 65Kb)

5.Обмакиваем в сбитых яйцах и затем в планировочных сухарях.
vHu13vr8ghU (510x340, 40Kb)

6.Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.
ZXg7F8CtZrQ (510x340, 36Kb)

7.Выкладываем курицу в форму и заливаем соусом.
5jkP2o42AyU (510x340, 48Kb)

8.Затем покрываем все слоем сыра. И отправляем в духовку разогретую до 200С.
PT9S-U0MWs0 (510x340, 48Kb)

9.Готовим в течении 20-25 минут.
dcJK8NG6aEo (510x340, 47Kb)

10.Подавать можно со спагетти, приятного апптита
dkdvA0DQIuY (510x340, 55Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА

Запеченные картофельные дольки

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные картофельные дольки

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля (почему именно молодого? — во-первых, можно не чистить, а во-вторых, готовится он быстрее)
• 5-7 ст. л. растительного масла (например, подсолнечного)
• 2 ч. л. молотой паприки
• 1 ч. л. сушёного розмарина
• ½ ч. л. сушёного укропа
• ½ ч. л. сушёного орегано или базилика, или петрушки
• соль
• чёрный перец

Приготовление
:
1. Картофель тщательно промойте. Порежьте на дольки. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нём дольки картофеля. (На фотке видно, что картофель уже поперчили и посолили, но это как-то поспешили, ведь когда начинаешь смазывать маслом, вся соль и перец остаётся на кисточке.)
2. В небольшой миске смешайте растительное масло, паприку и сушёные травы. Смажьте каждую дольку этой смесью (удобно воспользоваться кулинарной кисточкой). Посолите и поперчите.
3. Духовку разогрейте до 200—210°С. Поставьте противень на средний уровень и запекайте 15 минут. Потом переставьте противень на верхний уровень и запекайте ещё 15 минут. Перед тем как вытащить картофель из духовки, проверьте его готовность. Если он ещё сырой, то оставьте в духовке ещё минут на 10.

Примечание: Картофель можно использовать и не молодой, но тогда следует очень тщательно его помыть и готовится будет чуть дольше, хотя зависит от сорта.
dXtIuu7Xujw (604x403, 55Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Классический рецепт римских спагетти «Качо-е-пепе»

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический рецепт римских спагетти «Качо-е-пепе»

Ингредиенты:
Оливковое масло – 2-3 столовых ложки
Спагетти – 225 г
Черный свеже молотый перец – 2 чайных ложки
Тертый сыр Пекорино Романо – 100 г
Тертый сыр Пармезан – 100 г
Соль и перец – по вкусу

Отварите спагетти аль-денте в подсоленной воде. Сохраните 1 стакан воды, в которой они варились.
Нагрейте сковороду и на оливковом масле обжарьте молотый перец 1-2 минуты. Влейте ¾ стакана жидкости от спагетти и доведите до кипения. Выложите в сковороду пасту и перемешайте тщательно. Сверху присыпьте сыром, перемешайте, чтобы соус стал кремовой консистенции. Если паста слишком сухая, добавьте езе немного жидкости. Выложите пасту на тарелки, сверху присыпьте еще пармезаном, посолите и поперчите по вкусу.


XsPV9XrMHGQ (589x576, 103Kb)


HPb_f0Wvau8 (589x378, 82Kb)


9pmaHNvQWwk (589x365, 70Kb)


MpS8AMkAGOA (589x337, 65Kb)


NDNUyMifAgQ (589x369, 75Kb)


kbUyNSdmG8k (589x355, 66Kb)


jChGtFxOa9M (589x571, 91Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА

Пицца с курицей и грибами

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца с курицей и грибами

На заметку: как сделать тонкое тесто для пиццы:
http://www.liveinternet.ru/users/4875286/post226034123/

Ингредиенты:
- 0.5 ч. ложки сухих дрожжей
- 200 мл. теплой воды
- щепотка сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 1.5-2 стакана муки
Начинка:
- 80 гр. шампиньонов
- 160 гр. куриного фарша из филе
- 150 гр. сыра
- 2 помидора
- 3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)
- приправа для пиццы
- 1-2 ч. ложки оливкового масла

Приготовление:

В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.

Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.


uJaR5FcEmt0 (500x377, 56Kb)


2ArtvGLhxb8 (500x375, 28Kb)


88Hw5GsGdC0 (474x375, 54Kb)


dVBK2mrd-jY (500x375, 53Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  ПИЦЦА

Жареный в духовке картофель со специями

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареный в духовке картофель со специями

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт
Тмин - 1,5 чайные ложки
Паприка - 1,5 чайные ложки
Молотый перец - 1,5 чайные ложки
Соль 1/4 чайной ложки
Яичный белок - 2 in
Смесь итальянских приправ (или по вкусу)

Приготовление:

1. Очистите и промойте картофель
2. Затем нарежьте его ломтиками, как показано на рисунке.
3. Взбейте в миске яичные белки.
4. В отдельной миске перемешайте все специи.
5. Добавьте нарезанный картофель к белкам.
6. Затем добавьте приправы и хорошенько перемешайте.
7. Смажьте противень растительным маслом и поместите на него картошку. Затем поместите все в духовку разогретую до 220с на 40 минут. Для лучшего результата, желательно перемешивать картошку каждые 10 минут


14WgVd-PSaI (545x363, 62Kb)


S3HNiddyh2s (545x363, 51Kb)


S19HdRQSGOo (545x363, 45Kb)


7QXOwvGSR-U (545x363, 70Kb)


aaiqs_6S3jo (545x363, 88Kb)


2K3Zq3HTmOc (545x363, 60Kb)


8e-NgDnbC-8 (545x363, 70Kb)


_WJKUwZ3Qas (545x363, 77Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Куриная печень по-анжуйски

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень по-анжуйски - это блюдо с божественным вкусом!

Рецепты французской кухни всегда пугают своей сложностью и многоступенчатостью исполнения. Здесь всe просто.
Всe дело в соусе. Он просто божественный.
450657 (700x452, 112Kb)

0_7fc2f_40fb089_S (150x67, 12Kb)
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСО

Топ-15 блюд с баклажанами

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения KRASAVKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-15 блюд с баклажанами

Топ-15 блюд с баклажанами
Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.
Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.
Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.

Топ-15 блюд с баклажанами

Рагу из баклажановБаклажаны с орехамиЗакуска из баклажановГорячая закускаСуп с фаршемРагу из баклажановБаклажаны с орехамиЗакуска из баклажановГорячая закускаСуп с фаршем



Баклажан с медомСпагетти с баклажанамиГовядина с баклажанамиЗакуска Рулетики из баклажановБаклажан с медомСпагетти с баклажанамиГовядина с баклажанамиЗакуска "Баклажановый восторг"Рулетики из баклажанов



Овощи по-средиземноморскиИкра из баклажановПицца пикантнаяЖаренный баклажаныТосты с овощамиОвощи по-средиземноморскиИкра из баклажановПицца пикантнаяЖаренные баклажаныТосты с овощами


Читайте также:
Полезные рецепты с первой весенней зеленью
Топ-15 блюд из ранних овощей
Блюда для скороварки
Блюда для пароварки: лучшие рецепты
8 простых рецептов супа
Топ-20 рецептов диетических блюд
Шашлыки: рецепты, маринады, соусы



Серия сообщений "закуски":

Часть 1 - Помидоры,фаршированные кремом из авокадо
Часть 2 - Помидоры,маринованные за 30 минут
...
Часть 14 - Омлет в кабачковых кольцах
Часть 15 - Блюда из кабачков
Часть 16 - Топ-15 блюд с баклажанами
Часть 17 - Куриная печень по-анжуйски
Часть 18 - Рулетики из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Часть 19 - фаршированные кабачки+голубцы+ленивая долма
Часть 20 - помидоры маринованные за 30 минут, но ХОЧЕТСЯ пробовать сразу
Часть 21 - Баклажаны с грецким орехом


Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Блюда из кабачков

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LagunaSpace [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из кабачков

БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ

В этом разделе представлены рецепты блюд из кабачков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кабачков включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.

 

блюда из кабачков | тушеные кабачки - рецепт с фото   блюда из кабачков | оладьи из кабачков - рецепт с фото   блюда из кабачков | жареные кабачки - рецепт с фото
тушеные кабачки   оладьи из кабачков   жареные кабачки
         
блюда из кабачков | фаршированные кабачки мясом - рецепт с фото   блюда из кабачков | тушеные овощи с фасолью - рецепт с фото   блюда из кабачков | кабачковая икра - рецепт с фото
фаршированные кабачки мясом   тушеные овощи с фасолью   кабачковая икра
         
блюда из кабачков | кабачки в духовке с фаршем - рецепт с фото   блюда из кабачков | овощное рагу из кабачков с картофелем - рецепт с фото   блюда из кабачков | малосольные кабачки - рецепт с фото
кабачки в духовке с фаршем   овощное рагу из кабачков с картофелем   малосольные кабачки
         
блюда из кабачков | запеканка из кабачков и кртофеля - рецепт с фото   блюда из кабачков | суп из кабачков - рецепт с фото   блюда из кабачков | маринованные кабачки по-корейски - рецепт с фото
запеканка из кабачков и кртофеля   суп из кабачков   маринованные кабачки по-корейски
         
блюда из кабачков | салат из кабачков по-корейски - рецепт с фото   блюда из кабачков | закуска из кабачков с чесноком - рецепт с фото   блюда из кабачков | рулетики из кабачков с сыром - рецепт с фото
салат из кабачков по-корейски   закуска из кабачков с чесноком   рулетики из кабачков с сыром

 

http://kartavkusa.ru/index.php/blyuda-iz-kabachkov-recepty-foto

 

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Салат "Дубравушка"
...
Часть 17 - Салат с селедкой, картофелем и яблоком
Часть 18 - Аппетитные закуски к летнему столу
Часть 19 - Блюда из кабачков
Часть 20 - Рецепты корейских салатов
Часть 21 - Салат из кабачков по-корейски
...
Часть 25 - Салат "Венеция"
Часть 26 - Салат "Загадка"
Часть 27 - Рулетики из баклажанов
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Омлет в кабачковых кольцах

Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусный и красивый ОМЛЕТ в КАБАЧКОВЫХ кольцах

 

Оригинальная и подача омлета и предсказуемо приятное вкусовое сочетание.
P8120024s копия (600x450, 175Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ


Поиск сообщений в BELASNEJCA
Страницы: 847 ... 353 352 [351] 350 349 ..
.. 1 Календарь