Цитата сообщения KRASAVKA Топ-15 блюд с баклажанами


Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.
Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.
Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.

Топ-15 блюд с баклажанами
Рагу из баклажановБаклажаны с орехамиЗакуска из баклажановГорячая закускаСуп с фаршем


Баклажан с медомСпагетти с баклажанамиГовядина с баклажанамиЗакуска "Баклажановый восторг"Рулетики из баклажанов


Овощи по-средиземноморскиИкра из баклажановПицца пикантнаяЖаренные баклажаныТосты с овощами

Читайте также:
Полезные рецепты с первой весенней зеленью
Топ-15 блюд из ранних овощей
Блюда для скороварки
Блюда для пароварки: лучшие рецепты
8 простых рецептов супа
Топ-20 рецептов диетических блюд
Шашлыки: рецепты, маринады, соусы

Серия сообщений "закуски":

Часть 1 - Помидоры,фаршированные кремом из авокадо
Часть 2 - Помидоры,маринованные за 30 минут
...
Часть 14 - Омлет в кабачковых кольцах
Часть 15 - Блюда из кабачков
Часть 16 - Топ-15 блюд с баклажанами
Часть 17 - Куриная печень по-анжуйски
Часть 18 - Рулетики из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Часть 19 - фаршированные кабачки+голубцы+ленивая долма
Часть 20 - помидоры маринованные за 30 минут, но ХОЧЕТСЯ пробовать сразу
Часть 21 - Баклажаны с грецким орехом