Áëþäà èç êàáà÷êîâ |
 ýòîì ðàçäåëå ïðåäñòàâëåíû ðåöåïòû áëþä èç êàáà÷êîâ. Âñå ðåöåïòû ÿâëÿþòñÿ ïðîâåðåííûìè, òî åñòü, ïî ýòèì ðåöåïòàì ðåàëüíî áûëè ïðèãîòîâëåíû è ñôîòîãðàôèðîâàíû áëþäà. Ðåöåïòû áëþä èç êàáà÷êîâ âêëþ÷àþò â ñåáÿ ïîøàãîâîå îïèñàíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ è ôîòî ãîòîâûõ áëþä. Êðîìå òîãî, âî ìíîãèõ ðåöåïòàõ ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîïðîâîæäàåòñÿ ïîøàãîâûìè êàðòèíêàìè.
Êàáà÷îê ÿâëÿåòñÿ ïîäâèäîì òûêâû îáûêíîâåííîé è ïðèíàäëåæèò ê ñåìåéñòâó òûêâåííûõ. Êàáà÷êè áîãàòû âèòàìèíàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè, îíè ëåãêî óñâàèâàþòñÿ è íèçêîêàëîðèéíû. Áëàãîäàðÿ ýòèì êà÷åñòâàì, êàáà÷êè èñïîëüçóþòñÿ â ðàçëè÷íûõ äèåòàõ è â äåòñêîì ïèòàíèè. Îñîáåííî ïîëåçíû ìîëîäûå êàáà÷êè, êîòîðûå â êóëèíàðèè èñïîëüçóþòñÿ âìåñòå ñ êîæèöåé è ñåìåíàìè. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ èç êàáà÷êîâ - êàáà÷êè æàðÿò è òóøàò, ôàðøèðóþò è çàïåêàþò, ñîëÿò è ìàðèíóþò. Èç êàáà÷êîâ ïðèãîòàâëèâàþò çàêóñêè è ñàëàòû, âòîðûå áëþäà è äàæå ñóïû è âàðåíüÿ.
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Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñàëàòû è çàêóñêè":
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...
×àñòü 17 - Ñàëàò ñ ñåëåäêîé, êàðòîôåëåì è ÿáëîêîì
×àñòü 18 - Àïïåòèòíûå çàêóñêè ê ëåòíåìó ñòîëó
×àñòü 19 - Áëþäà èç êàáà÷êîâ
×àñòü 20 - Ðåöåïòû êîðåéñêèõ ñàëàòîâ
×àñòü 21 - Ñàëàò èç êàáà÷êîâ ïî-êîðåéñêè
...
×àñòü 25 - Ñàëàò "Âåíåöèÿ"
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