Нашёл в морозилке кусочек свиного окорока, совсем небольшой, грамм 200, что из него приготовить? Ничего путного в голову не пришло, решил сделать шаурму, и не пожалел ни разу!
Что я использовал:
1. 200 гр. свинины.
2. Небольшой свежий огурец.
3. Небольшую помидорку.
4. Четвертинка кочана капусты.
5. Одна луковица
6. Болгарский перчик.
7. Два зубчика чеснока.
8. Веточка кинзы.
9. Лаваш “Армянский”
10. Майонез, кетчуп и амца(абхазская аджика).
Мясо режем небольшими кусками, в него добавляем половинку луковицы порезанную четверть-кольцами, солим, перчим и ставим под гнёт на часок, пусть промаринуется.
Через часок обжариваем мясо до румяной корочки. Лук жарить не надо, его можно выбросить т.к. свой сок и аромат он уже отдал мясу!
Жареное мясо режем как можно мельче.
Нарезаем тонкой соломкой капусту.
То же самое делаем и с оставшимися овощами: Лук, огурец, помидор, перец и кинза.
Раздавливаем в майонез две дольки чеснока, и очень тщательно перемешиваем.
Берём лаваш, мажем майонезом с чесноком, немного кетчупа и амцы.
Выкладываем сверху по немногу все ингредиенты и сворачиваем.
Готово! Наслаждаемся вкуснейщей шаурмой! А главное, в ней нет котят…
Приятного аппетита!
Источник : http://nnm.ru/blogs/ultrapedro/shaurma
