Лечо из помидор, перца, моркови и лука на зиму. Рецепт очень простой, результат очень вкусный. Такой богатый состав овощей делает заготовку просто бесподобной. Зимой лечо можно добавлять к рису, картофелю, также я всегда добавляю несколько ложек лечо в борщ – аромат невероятный, а вкус, как будто борщ сварен летом. Пока овощи в самом разгаре, не упустите момент и сделайте заготовку лечо впрок.

 

Посадка чеснока под зиму – мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать.

  Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

нашла здесь

Любителям полезных десертов наверняка пригодится рецепт интересного варенья из тыквы, которое может быть удивительно вкусным.

Тыква – довольно обычный и не всеми любимый продукт. Хотя в плане полезности для организма он и занимает лидирующие позиции, многие не знают, где применять тыкву, кроме молочных каш и употребления в запеченном виде. Одним из самых лучших и весьма неожиданных способов применения этого полезного ингредиента является варка варенья из тыквы. Такое лакомство придется по душе даже тем, кто не ест тыкву вообще. В некоторых заготовках на зиму её очень сложно распознать – гости долго будут гадать над составом данного десерта. В нем практически отсутствует характерный для тыквы запах. Дополнив блюдо специями или соединив любыми кислыми фруктами и ягодами, можно приготовить по-настоящему вкусное кушанье.

Знающие хозяйки любят варить тыквенное варенье не только из-за его интересных вкусовых характеристик, но и в связи с наличием большого количества ценных свойств, таких как:

• ускорение обмена веществ;
• насыщение организма витаминами, важными макро- и микроэлементами;
• благоприятное влияние на органы зрения из-за значительного содержания каротина;
• выведение из организма лишней жидкости;
• стимулирование мозговой деятельности.

• 10 рецептов варенья из тыквы

Пышная шарлотка на сметане с яблоками

  Очень вкусно получается шарлотка на сметане. Пышная, с яблоками она легко выпекается в духовке. Быстрота приготовления и выпекания шарлотки давно из нее сделали один из самых популярных десертов. Если вам хочется чего-нибудь сдобного и сладенького, то испеките шарлотку. Таким пирогом можно угостить всю семью, а на магазинного печень уже никто не позарится. Домашняя выпечка всегда будет в фаворитах перед покупными сладостями. Тем более перед таким пышным пирог мало кто сможет устоять. Пышность пирогу придает сметана, а также немного соды. Взаимодействие этих компонентов и поднимают яблочную шарлотку.

Напомним, что в прошлый раз мы готовили шарлотку с яблоками на кефире.




Необходимые продукты:
- пшеничная мука – 1 стакан,
- яблоки – 2-3 шт.,
- яйцо куриное – 3 шт.,
- сахарный песок – 150-180 грамм,
- сметана – 100 грамм,
- пищевая сода – ½ чайн. л.,
- сливочное масло для смазывания формы.

Разбиваем все куриные яйца в мисочку поглубже, всыпаем к ним сахарный песок.



Взбиваем миксером, пока не образуется пышная масса. От взбитых яиц зависеть высота шарлотки. Если взбивать яйца 5-7 минут, то шарлотка будет пышной.



Добавляем в заготовку всю сметану.





Туда отправляем соду, она гарантированно не даст шарлотке упасть во время выпечки.



Всыпаем осторожно муку, медленно перемешиваем. Чтобы тесто не осело, не нужно спешить.



Форму смазываем небольшим количеством масла, наливаем тесто. На тесто кладем нарезанные кубиком яблоки. Ставим запекаться в духовку.





Выпекаем нашу шарлотку с яблоками 30 минут, а духовку ставим на 180° - это будет подходящей температурой, чтобы тесто внутри пропеклось, а также хорошо поднялось. В процессе выпекания часть яблок опуститься вниз в тесто, а часть останется на поверхности. Будет очень вкусно. Готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем остыть.



Вынимаем пирог из формы, нарезаем на порционные кусочки и всех угощаем. Из смазанной формы пирог буквально вылетает и нет никаких проблем его извлечь. Bon Appetite!
А еще рекомендую испечь шарлотку со сливами.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Слоеное тесто для этого печенья готовится за считанные минуты. Но и готовая хрустящая выпечка исчезает в мгновение ока...

Если вы никогда не пробовали такое печенье, воспользуйтесьэтим рецептом, и он станет одним из самых любимых. Оно получается необыкновенно вкусное, слоеное и мягкое. Тесто на пиве получается просто замечательное, подходит не только для печенья, но и для всевозможных рогаликов с начинкой, а также из него получаются отличные коржи для Наполеона.

Рецепт этот совсем не новомодный, помню в юности, много лет назад мы часто делали такое печенье на пиве, и его вкус лично мне знаком очень давно. Выпечка эта просто замечательная, удивительная и нравится всем без исключения.