-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anya_Voronova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2014
Записей: 819
Комментариев: 19
Написано: 842

Комментарии (0)

Скумбрия соленая сухого посола

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299_ (700x467, 94Kb)

Скумбрия, соленая в домашних условиях - это простая, но очень вкусная холодная закуска, которая украсит даже праздничный стол. Сегодня я расскажу вам, как солить скумбрию сухим посолом: минимум продуктов, всего 2 дня ожидания и можно наслаждаться кусочками сочной, нежной и идеально просоленной рыбы.
 
Для засолки советую выбирать крупную скумбрию - она всегда вкуснее и жирнее. Соль желательно использовать крупного помола, а набор пряностей - тот, который вам больше нравится. У меня это классика: лавровый лист, кориандр и семена горчицы. Вы же можете экспериментировать, но для первого раза все же рекомендую придерживаться оригинального рецепта, чтобы не разочароваться в результате.
Ингредиенты:
 
Скумбрия (1 штука)
Поваренная соль (1.5 столовые ложки)
Сахар (0.5 столовой ложки)
Семена горчицы (1 чайная ложка)
Кориандр (0.5 чайной ложки)
Лавровый лист (1 штука)

Приготовление блюда по шагам с фото:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Селедочка нежная: аж 10 рецептов!

Вторник, 24 Октября 2017 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



seledka1-234x300 (234x300, 21Kb)
    Я думаю, что не преувеличу если скажу, что 99% нашего населения обожает селедку!
   Едим мы ее практически в любом виде! И не только по праздникам!
 Ну вот здесь не большая подборка, 10 рецептов, как самим дома сделать малосольную селедочку, замариновать с пряностями и без них, с уксусом или просто с солью, а может даже и с сахаром….

В общем разные варианты соления и маринования селедки и другой рыбки! На любой вкус!

 

1. Селедочка… бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
2. Селедка "НЕЖНАЯ"
3. Сельдь в маринаде от Oikumene
4. Малосольная Селедка по домашнему
5. Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
6. Не только селедка, но и горбуша солится за 5 минут!
7. Незатейливым рецептом засолки сельди или кильки.
8. Селедка по-домашнему
9. Селедка в маринаде
   10. Острая сельдь

  Итак, начнем:
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Кулинария >Селедка под новой шубой

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

3416556_maxresdefault10696x389 (696x389, 93Kb)

Селедка под новой шубой

Это яркое, аппетитное и

очень вкусное блюдо удивило меня своим названием —

селедка под новой шубой.

Увидела я его на дне рождения у подруги,

и первое что я спросила:

«Почему этот яркий салат так называется?»

На что она ответила:

«Что нужно идти в ногу со временем,

и искать новые идеи и названия,

для хорошо известных и любимых блюд».

Она приготовила всем известный салат «Селедка под шубой»,

но немного необычным способом.

Как же мне понравился нежный вкус приготовленных овощей,

небольшое количество майонеза и

его удивительный праздничный вид.

Хочу поделиться этим ярким рецептом с вами, друзья.

Наш простой в приготовлении и

очень аппетитный в оформлении салат

отлично украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия по-норвежски - получается не хуже сёмги в сливках, поверьте мне

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Сегодня я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить скумбрию. Этот рецепт особенно порадует любителей рыбы. Для этого блюда можно использовать любую рыбку. Но рецепт я нашла в старой кулинарной норвежской книге, в нём использовали именно скумбрию, которую я люблю. Поэтому с большой радостью ее приготовила, и с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте!

Рецепт просто великолепный!

Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Селедка под шубой. Вкус сразит всех гостей наповал, в этом вы можете быть уверенны!

Суббота, 21 Октября 2017 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хочу предложить свой вариант приготовления всем известного слоеного салата «Селедка по шубой». Вариантов ее приготовления множество, какой классический и уже сложно какой же классический. Но по этому рецепту готовлю шубу много лет, и не только я. Знакомые и друзья, всегда спрашивали как же получается такая вкусная шуба. А секретов собственно немного, и я обязательно поделюсь ими.

5800690_1 (660x330, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Нежная рыбка под соусом «Бажи»

Суббота, 21 Октября 2017 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Бажи или баже – густой ароматный соус из грецких орехов с грузинскими корнями. Этот соус давно приглянулся кулинарам во всем мире именно за его универсальность: баже прекрасно сочетается с рыбой, курицей, овощами, и даже – с варёными яйцами!
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Самый лучший рецепт скумбрии, запеченной в духовке

Пятница, 20 Октября 2017 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пальчики оближешь!

Попробовав у подруги эту рыбку, делаю часто, именно так!

 

5800690_6GTDpZumXsM1 (600x490, 88Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия горячего копчения за 10 минут!

Вторник, 17 Октября 2017 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299__1_ (700x525, 51Kb)

Невероятно удобный способ приготовления скумбрии. Использую его часто и всегда получаю отличный результат.
Источник: https://gurmel.ru/skumbriya-goryachego-kopcheniya-za-10-minut/

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • скумбрия свежемороженая - 1 кг (в неразделанном виде)
  • соль - по вкусу
  • жидкий дым - 0,5 ч.л. (можно скорректировать по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Пироги с рыбой, 30 лучших рецептов

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Пирог
Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

20 салатов из рыбных консервов.

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат мимоза
6 яиц сваренных в крутую
1 банка рыбных консерв
1 луковица
50-100 гр. твердого сыра
50-100 гр. сливочного масла
Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку. Предварительно отделив яичные белки от желтков. Дальше выложить на блюдо слоями, смазав каждый майонезом.
Вылаживать в следующей последовательности:
1 слой – вылаживаем натертые на мелкую терку яичные белки, смазываем майонезом.
2 слой – состоит из измельченных рыбных консерв (предварительно кусочки рыбы измельчить или помять);
3 слой – измельченный лук;
4 натертый на мелкую терку сыр;
Последний этап – верхний шар смазать сливочным маслом и майонезом, после чего посыпать измельченными яичными желтками. Поставить салат мимоза в холодильник на 20-30 минут, после чего подавать на стол.



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салат
Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Салат рыбный — это целое море рецептов

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Салат
Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Тунец: секреты приготовления + рецепты

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Тунца, рыбу из семейства скумбриевых, называют морским золотом, поскольку его питательная ценность очень высока.
Тунец (640x427, 294Kb)
Тунец содержит все необходимые витамины, минералы, микроэлементы, жирные омега-3 и омега-6 кислоты, которые жизненно необходимы для полноценной работы мозга и профилактики злокачественных опухолей.
Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия малосольная: семь лучших рецептов.

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Слабосоленая рыба – блюдо вкусное, полезное и сочетаемое с большинством гарниров. Огромное количество людей относится к ней весьма благосклонно.  Красная рыба доступна не каждый день, но ничем не хуже и скумбрия малосольная. В домашних условиях она готовится несложно, да еще и способов засолки – достаточное количество, есть из чего выбрать. А если еще и включить фантазию, можно создать свой личный кулинарный шедевр.

 
2222299_skumbriyamalosolnayadomashnyaya5 (600x400, 36Kb)

Скумбрия малосольная: семь лучших рецептов
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Минтай в духовке - 25 золотых рецептов!

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

27 рецептов из сома - рейтинг вкусных блюд из сома!

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Вкусные блюда из сома

 

Вкусные блюда из сома/5281519_som_v_smetane93875 (700x525, 186Kb)

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

75 рецептов из судака - подборка лучших рецептов!

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Лучшие рецепты из судака

 

Рецепты из судака/5281519_sudak_pod_sousom_v_duhovke217894 (700x413, 206Kb)

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

35 рецептов из окуня - что можно приготовить из окуня!

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из рыбы

 

Рецепты из окуня

 

Рецепты из окуня/5281519_file_okunya_v_duhovke_93989 (700x466, 222Kb)

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт дня — обалденно вкусная рыбка по-гречески

Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это шедевр!

 

5800690_UGvqq0NmSSI696x263 (696x263, 42Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  

 Страницы: [1]