Фаршированный перец - ну очень вкусно! |
Доброго времени суток!
И вот я снова с Вами!
Отпуск был замечательный, но рано или поздно он все таки закончился. Домой вернулись вечером: загоревшие, довольные, жутко уставшие и не менее голодные))) Благо заготовки я приготовила накануне отъезда, поэтому приготовление ужина заняло не больше часа.
Рецепт не ахти какой необычный, но без ложной скромности скажу, вкуснее своего фаршированного перца я не ела ни у кого. Итак, кому интересно, прошу под кат.
Рецепт
Метки: Фаршированный перец |
Перец фаршированный мясом и рисом в духовке |
Метки: ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ с рисом |
Перец болгарский запеченный - 30 рецептов с фото |
Метки: Печеный сладкий перец Перец печеный с подливой Перец печеный в чесночном соусе Запеченные перцы в маринаде Закусочные фаршированные перцы |
Фаршированные перцы |
Фаршированные перцы выглядят аппетитно, необычайно вкусные, готовится просто, а какой запах! К тому же они очень полезены благодаря содержанию в них большого количества витамина С. Обратите внимание на тот факт, что природа будто бы специально создала болгарские перецы такой формы, чтобы мы смогли их нафаршировать. Румыны, молдаване и болгары, например, занимаются этим уже много веков. Причём начинка в каждой стране своя: в Болгарии – это яйцо и брынза, в Румынии – помидоры, а в нашей стране – мясо и рис. А ведь ещё оказывается перец можно фаршировать ягодами, различными крупами, грибами, капустой, рыбой и даже креветками.
Кто и когда впервые приготовил фаршированные перцы, неизвестно, но благодарность ему хочется выразить огромную и за неповторимый вкус, и за лёгкость приготовления. И ведь, действительно, абсолютно ничего замысловатого в приготовлении фаршированных перцев нет: с овоща срезается плодоножка, затем он очищается от семян, наполняется начинкой и ставится вертикально в кастрюлю, наполненную небольшим количеством воды, бульона или соуса, и варится до готовности, а отрезанную плодоножку с верхушкой можно использовать, как крышечку для перца.
Но для начала – несколько особенностей приготовления этого блюда.
Метки: Фаршированные перцы Фаршированные перцы пошагово |
68 рецептов заготовки перца на зиму в банках! |
Метки: рецепты заготовки перца на зиму |
Перец, фаршированный мясом и рисом |
|
Фаршированный перец рисом и мясом
8–10 одинаковых перчин; 1 луковица; 1 морковка; 1 яйцо; на вкус соль, перец и прочие приправы; 1–1.5 ст.л. томат–пасты.
Приготовление:
Добавьте томат и разведите поджарку водой до получения однородного соуса. Оставьте слегка кипеть под крышкой на 15–20 минут.
Перемешайте и начините освобожденные от семян перцы.
Если его недостаточно, добавьте немного горячей воды, чтобы жидкость почти покрыла перчики. Тушите под крышкой не менее 45 минут. |
Метки: Перец фаршированный мясом и рисом |
Подборка рецептов маринованного острого перчика |
Горький перец – пикантный овощ, добавляющий яркость и остроту любому блюду, горячо любимый всеми поклонниками остренького, можно заготовить на зиму массой способов: засолить, замариновать целиком или с другими добавками и т.д.
Распространенное мнение о том, что все острое, в том числе острый перец, вредно для здоровье – заблуждение: если кушать этот овощ в меру, на состояние здоровья он будет оказывать только благоприятный эффект. Считается, что регулярное умеренное употребление острого перца способствует избавлению от бессонницы, улучшению состояния при некоторых осложнениях диабета, болезнях печени, этот овощ нормализует работу сосудов и активность нервной ткани мозга, лечит эпилепсию, бронхиальную астму, аллергию, доброкачественные опухоли, атеросклероз.
Интересно, что распространенное название жгучего перца – чили, это всего лишь разговорная форма. Слово «чили» переводится как «красный», но при этом такой перчик может быть не только красного цвета – известно, что окраска может быть от черно-оливкового до желтого оттенков. Часто жгучий перец также называют кайенским. Конечно же, все, кто любит этот овощ, задумываются летом во время сбора его урожая о том, как его можно заготовить на зиму.
Консервированный перец чили в медовом маринаде
Метки: рецепты маринованного острого перчика |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ |
Метки: ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА зАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА |
Острый перец с медом на зиму |
Для любителей остренького предлагаю попробовать заготовить на зиму острый перец с медом. Можно использовать любой острый перец, но лучше - ратунду. Этот перец мясистый и получается необыкновенно вкусным. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки перца.
Метки: перец с медом на зиму перец с медом рецепт |
Перец на зиму - 50 рецептов консервации |
Метки: Перец на зиму зеленый болгарский перец в зиму |
| Страницы: | [1] |
