Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ 
Хитрости Жизни http://vk.com/public91514464 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Взято с http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43671036196/Byistryiy-tortik---Vyi-takoy-esche-ne-probovali!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Приготовление

Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• ● Свинина — 400 г
• ● Лук — 2 луковицы
• ● Сыр — 100 г
• ● Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек
• ● Картофель — 3-4 средних клубня
• ● Сливочное масло — 50 г
• ● Подсолнечное масло
• ● Майонез
• ● Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера.

Необходимые для приготовления куриных котлет ингредиенты: 
- Куриный фарш, 0.5 кг;
- Куриное яйцо, 5-6 шт., в зависимости от размера;
- Лук репчатый, 2-3 средние головки;
- Зелень укропа и петрушки, по 1 пучку;
- Растительное масло;
- Мука;
- Сметана, 2-3 ст. ложки.

Курица – один из самых популярных и доступных мясных продуктов. Ее жарят, тушат, отваривают и даже запекают в духовке, уложив в самую обычную банку. Первые четыре способа обработки считаются традиционными, а вот пятый распространен гораздо меньше, хотя мясо птицы, приготовленное в стекле получается гораздо более сочным и нежным, чем, например, в рукаве или в пищевой фольге.

Печеночный паштет из куриной печени - очень подходящее блюдо для завтрака. Есть масса вариантов его приготовления. Я предлагаю приготовить печеночный паштет из куриной печени и запечь его в духовке. Такой паштет получается особенно вкусным и нежным.

Тыква такой же атрибут осени, как лесные грибы или разноцветные кленовые листья. Сколько же в ней полезных элементов и веществ! И сама по себе она такая весёлая, оптимистичная. Рецептов с ней тысячи! Но мой любимый очень простой. Это рисовая каша с тыквой. Как-то подруга ненадолго оставила свою дочку, предупредив, что малышка очень разборчива в еде. И особенно тыкву не любит. А я как раз сварила эту кашу – её обожает мой сынишка. Так вот маленькая гостья после первой ложки спросила, много ли я сварила, можно ли будет получить добавку, и ещё кашу домой забрать нужно. А ведь если нет противопоказаний, то тыква прекрасно подходит для детского рациона.

Хочу поделиться рецептом приготовления жареных пышек на кефире. Пышки можно сформировать любым способом и сделать любой формы. Подать их можно, посыпав сахарной пудрой или полив сладким сиропом. Эти пышки получаются с насыщенным вкусом шоколада, в меру сладкими. Хранить их лучше в пакете или пластиковом ланч-боксе. 

В глубокую миску добавить кефир комнатной температуры, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, соду и хорошо перемешать.

Понятно, что удивить кого-то, кто читает этот текст, русской кухней вряд ли получится, поэтому я пошел другим путем. В эту подборку попали те их моих любимых русских кушаний, которые хочется готовить не “для галочки” или из необходимости, а потому, что это вкусно. Русская кухня выдержала немало испытаний, и пусть вас не удивит то, что некоторые рецепты я даю в собственной адаптации: в конце концов, вносить собственные штрихи, а потом до хрипоты спорить о том, какой рецепт правильный, а какой нет, совершенно естественно в случае с кухней, которую знаешь с детства.

Рыбная солянка Традиционная русская кухня, возможно, не слишком изящна, но одного у нее не отнять: мало какой народ придумал такое количество разнообразнейших квашений, мочений и солений. Неудивительно, что все это изобилие не только употреблялось в первозданном виде, но и становилось основой для горячих блюд, щей и супов. Такова и солянка: хотя ее разновидности разделяют на мясную, рыбную и грибную, в основе все равно лежит одно и то же – кисло-соленая комбинация соленых огурцов, к которым обычно добавляют каперсы, маслины и лимон. А та рыбная солянка, которая получится у вас в результате этих несложных усилий, будет не только отличным первым блюдом, но и чудодейственным похмельным завтраком.

Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке с пивом. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает), можно приготовить накануне праздника, а перед подачей только разогреть. А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой. А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Вам потребуется:

Курица — 1 шт. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.

Рецепт привлек меня своим названием. С тех  пор я нет – нет, да и готовлю курицу  40 разбойников.

Нам нужно:
1 курица ( или ножки, бедра.)
2 головки чеснока ( да и не меньше)
1,5- стакана  сухого вина
масло для жарки
специи: соль, перец черный молотый, красный, зира, тмин, майоран.У меня прованские травы.
  Приготовление:
 Духовку разогреть до 200 градусов.
 Курицу обмыть, обсушить, порезать на куски.

Посолить, поперчить, обжарить  в сковороде, на сильном огне, без крышки, до получения корочки.

Обжаренную курицу сложить в форму для запекания. Посыпать сухими травами. Чеснок очистить. Примерно -40 зубчиков чеснока. Выложить  в произвольном порядке на курочку. Залить вином,  (у меня стакан  250мл красного сухого вина)накрыть крышкой и, в духовку. Примерно на 1 час, под крышкой, затем минут за 15 до окончания готовки, крышку снять.

А мы в это время,  на хлеб выкладываем пару зубчиков чеснока и давим их вилкой или ножом. Чеснок почти как масло… тает и хорошо мажется.

Можно хлебушек немного подсушить в тостере. Курочку подаем на тостах, с чесноком. Будет Вкусно!!

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы и курицы.Блюдо  получается очень сочным, листы лаваша пропитываются маслом и соками – получается очень мягко и очень вкусно.В моей семье его уже полюбили, а если приходят неожиданные гости, то всегда слышу хвалебные оды.Первый вариант- с куриными бедрышками. Берите 2 средних бедра на один лист лаваша. Сверху смазываете взбитым яйцом и в духовку на 45-50 минут.Для второго варианта- возьмите  рыбу желательно без костей.Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом.Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Ингредиенты:

Тушка рыбы  – 1 шт.

Лаваш армянский тонкий  — 2-3 листа (в зависимости от размера)

Сливочное масло – около 100 гр.

Помидор – 1 шт.

Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.

Соль, перец, специи – по вкусу

Пышные, присыпанные сладкой сахарной пудрой,  такие воздушные пончики давно завоевали сердца гурманов всей планеты.

Они обрели множество рецептурных вариаций, могут быть с начинкой (яблоками, джемом, творогом) и без нее, в виде колечек и шариков.

Я предлагаю приготовить классические пончики на кефире: с пылу- жару объедение!

 Ингредиенты:

 -Кефир 250 мл.

  -Яйцо 1 шт.

  -Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.

  -Соль щепотка  -Сода 1/2 ч.л.

  -Растительное масло 3 ст.л

  -Мука 2,5-3 ст. 

 -Растительное масло для жарки

  -Сахарная пудра для присыпки  
  
   Приготовление:

 Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. 

 Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. 

 Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.  Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки.

Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.

  На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.

Горячие пончики присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/vozdushnye-pon...-kefire-vsego-za-15-minut.html