Амарантовая мука
Продовольственная комиссия ООН признала амарант культурой XXI века. По содержанию полезных веществ это растение во много раз превосходит пшеницу и другие традиционные злаковые культуры.
Семена амаранта обладают хорошими мукомольными качествами, имеют вкус, напоминающий ореховый. Амарантная мука обладает высокой биологической ценностью, служит богатым источником минеральных веществ, таких как кальций, магний, фосфор, и витаминов С и РР. Мука амаранта не содержит глютена и может стать основой при создании продуктов для больных целиакией (глютеновой энтеропатией), без добавления пшеничной муки.
Амарантовая мука используется при приготовлении каши, лепешек, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, сыров и йогуртов, майонеза. Семена и муку амаранта можно также использовать в виде добавки к блюдам обычного рациона. Употребление амаранта рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе, диабете и ожирении, онкологических заболеваниях и ослабленном иммунитете. Амарантовая мука и продукты из нее оказывают профилактическое воздействие на многие системы организма: снижают уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствуют выводу шлаков.

Александр Чупрун (19.10.1935-16.06.2008) - известный популяризатор истинной натуропатии; лектор, автор статей и книги об оздоровлении. Основатель и президент виртуальной Израильской Академии противодействия старению "Ад мэа кмо эсрим".

Вкус солнечной пищи (скачать)

Что такое сыроедение и как стать сыроедом (Александр Чупрун).doc

Австралийский доктор ратует за жизнь без хлеба
Не позавидуешь ученым, которые то рекомендуют ограничивать «углеводы, которые легко усваиваются», то строят на них общенациональные программы. Им, естественно, приходится что-то выбирать из тех продуктов, которые в изобилии предлагает рынок, т.е. сельское хозяйство и пищевая промышленность. Истина, как всегда, стоит в стороне и грустно улыбается... Потому что нужно перестраивать и сельское хозяйство, и пищевую индустрию - для того, чтобы они производили все большие количества иной пищи, дающей здоровье.

Духовные причины заболевания человека

Согласно индийской духовной традиции, причины болезней разделяются на две категории. К первой категории относят физические (биологические) причины: это нарушение равновесия биологических элементов и первичных энергий физического тела. Лечение в этом случае преимущественно состоит в воздействии на тело — травами, диетой, физиотерапией и йогическими позами. В более сложных случаях могут потребоваться минеральные и сильнодействующие травяные препараты, а также хирургическое вмешательство.

Проксимальное прикрепление. Поперечные отростки шейных позвонков С2—С7.
Дистальное прикрепление. Передняя и средняя: первое ребро. Задняя: второе ребро.
Функция. Одностороннее действие: наклон шейного отдела позвоночника в ту же сторону. Двустороннее действие: стабилизация шейного отдела позвоночника против боковых движений; подъем первого и второго ребер при вдохе.
Пальпация. Для локализации лестничных мышц следует идентифицировать следующие структуры:

Общая характеристика заболевания

Нейродермит является заболеванием кожи неврогенно-аллергического типа. Впервые сам термин был применен в 1891 году, тогда под болезнью подразумевались расчесы поверхности кожи вследствие первичного зуда. Это заболевание занимает значительное место среди населения по заболеваемости болезнями кожи, и составляет примерно 40%. Нейродермит на руках чаще всего встречается у детей, и с наступлением полового созревания нередко исчезает сам по себе (при отсутствии других заболеваний).

Так как наиболее подвержены этому недугу дети, родителям следует тщательно наблюдать за кожей ребенка, и при появлении первых признаков начинать срочное лечение, потому что последствия могут быть совсем неблагоприятными. Высока вероятность возникновения уплотнений, изменения рельефа кожи, а также инфекционных заболеваний серьезных видов. Основными профилактическими мерами нейродермита для взрослых является «соблюдение» психологической и правильной профессиональной гигиены, для детей – режима грудного вскармливания и общей гигиены.

ГРУДИННО-КЛЮЧИЧНО-СОСЦЕВИДНАЯ МЫШЦА

Грудино-ключично-сосцевидная область шеи
Эта область находится на передней поверхности шеи. Здесь расположено намного больше важных участков, чем это видно на первый взгляд. Сама мышца представляет лишь треть этой чувствительной области. Под ней проходят сонная артерия и яремная вена.

Грудино-ключично-сосцевидная мышца берет начало на рукоятке грудины и грудинном конце ключицы и заканчивается на боковой поверхности сосцевидного отростка. При одностороннем сокращении она наклоняет голову, поворачивая при этом лицо в противоположную сторону. При двустороннем сокращении мышцы запрокидывают голову, поднимая подбородок; Что касается чувствительности этой области - проверьте сами, слегка надавив на нее указательным пальцем.

По мере того, как вы будете напрягать мышцу, вы почувствуете напряжение на противоположной части головы. В зависимости от силы напряжения вы почувствуете боль в обеих мышцах.

Пальпация. Для локализации грудинно-ключично-сосцевидной мышцы следует найти следующие структуры:
•   Сосцевидный отросток — следуйте вдоль основания затылочной кости в латеральном направлении — наиболее латеральный округлый выступ и является сосцевидным отростком.
•   Ключица — проследите искривленную поверхность ключицы от ее сочленения с рукояткой грудины до сочленения с акромионом  (гребнем лопатки).   В  медиальной части контур ключицы выпуклый, в латеральной — вогнутый.

Движение относится к основополагающим свойствам живого, и мышцы играют ключевую роль в его осуществлении. Объектом данной темы являются произвольные (т.е. их сокращение подчине­но воле) скелетные мышцы.

Они делятся на два типа: фазические мышцы и тонические, или постуральные.  Фазическое сокращение мышцы приводит к перемещению структу­ры, к которой эта мышца прикреплена; фа­зические мышцы большей частью состоят из т.н. быстрых волокон, способных к быстро­му сокращению, и их функцией, соответст­венно, является выполнение быстрых дви­жений. В них в целом относительно мало кровеносных капилляров, вследствие чего они подвержены сравнительно быстрому утомлению. Фазические мышцы имеют тен­денцию к быстрому накоплению молочной кислоты. При мышечных дисфункциях фа­зические мышцы, как правило, ослабевают.